七零后妈养崽记(184)

“爸爸都还没回来，等着吧。”

老大去厨房闷了一锅红苕干饭，又炒了一个酸辣白菜。

乔静安这会儿已经饿了，暂时吃不了烤鸡，就先吃点小零食垫垫肚子吧。

“炉子都烧起来了，下午你们再烤一点饼干？”前几天烤的她已经都消耗完了。

“烤吧。”

乔静安满意地点点头，真是孝顺的乖儿子，忍不住摘了老二的帽子，揉了一把。

哎哟，头发都油了，嫌弃的马上去洗手。

老二气恼，“妈！”

等贺勋回来，一家人准备吃饭了。

烤鸡放在桌上，敲碎外面包裹的干泥巴，清理干净后，把裹着荷叶的叫花鸡放在盘子里。

剪开绳子，扒开荷叶，叫花鸡的香气扑鼻而来。烤的时间挺长的，已经骨肉分离了，用叉子扒拉一下，鸡腿上的肉就掉下来了。

老三看得吞口水，不过还是把第一块肉给妈妈吃。

“吃饭！”

那我就不客气了。老三一手拿叉子，一手拿筷子，叉着肉就往碗里放，一边吹一边吃，简直太好吃了。

一只鸡实在有点不够吃，下次多烤一只就好了。

“别光顾吃肉，吃菜。你大哥特意炒的酸辣白菜。”

老三不想吃菜，舀了半碗饭，把流进盘子里的鸡汤，全部倒进碗里，拌一拌，吃得老香了。

喂饱肚子，老三说，“妈，明年我们多喂几只□□，养到冬天就吃烤鸡，多棒。”

“我觉得鸭子也要喂，冬天吃鸡，夏天不得来一锅酸萝卜老鸭汤？”

“对，酸萝卜老鸭汤也好喝。”

“我觉得你以后当个厨子吧，去人民饭店工作。”

老三还看不上人民饭店呢，他几乎就没在人民饭店吃到好吃的。

乔静安以为李承祖打电话恭喜过后就算完了，没想到，过了两天收到他寄来的一个包裹，还挺大的。

老大、老二抬着回来的。

用剪刀剪开线缝的麻布袋，最上面是裹得严严实实的一包东西，拆开一看，是布和棉花。

中间是一个木盒子，里面放着一些药材，还有一根小人参。麻袋儿下面都是些吃的，有一包单独放着的是冻硬实了的海鱼。

老二打开信封，“承祖哥说海鱼是她爸的朋友送过的年礼，分了一半给你。”

乔静安看了，送给她的是鱼的中间那一段，肉质特别好。

“中午咱们蒸两块儿来吃。”

“哦。”

老大说，“我们过两天做了腊肉，给他寄两块儿肉。”

“行，你们做。”

三兄弟都点点头，腊肉他们早会做了。

过了两天，老二带着老三去了一趟卢飞家里，他要的肉已经在那儿了，都是上好的五花肉。

“这里还有几块没人要的里脊肉，你们要不要？”

“全是瘦肉？”

“里脊肉还有肥的？”卢飞白他一眼。能出油的肥肉他早就卖出去了。

“那我们都要了。”里脊肉看样子也就几斤的样子，拿回去做糖醋里脊也好吃。

“等等，我称一下重量。”他就知道，瘦肉贺向国肯定要。

老二、老三扛着两袋肉回去，乔静安看上了里脊肉。

“以前听别人说，里脊肉腌好晾干做成腊肉，吃起来的口感和牛肉一样。”

“真的？那我们今年做一点里脊腊肉？”

“二哥，你说了的，晚上要做糖醋里脊。”老三不高兴了。

“这么多里脊肉，一顿也做不完。”

老二、老三去城里买肉，老大在家炒盐和香料，现在正好抹上。

“别急，还没有抹白酒。”

老三把手里的盐放下，二哥先抹一道白酒，他再抹盐和香料。

三兄弟在一起做事，速度快了很多，半下午都弄完了，腊肉放桶里腌着了。

里脊肉没有什么油水，和五花肉相比，早早就风干了。

老二想尝尝里脊腊肉的味道，切了半块儿，洗干净放进锅里蒸熟，然后再拿出来切成片。

还别说，这口感十分像牛肉干。

乔静安建议，“你们弄一点干辣椒粉，撒上去，味道会更好一些。”

老大捡了半碗辣椒段，锅里放了一点点油炝锅，把干辣椒炒脆了，最后下入一小把白芝麻、几颗花椒进去。

铲出来的干辣椒段弄成辣椒粉，撒一点到腊肉里脊上。

腊肉的腌香味儿，香味层次丰富的辣椒粉，拌在一起，味道确实更香了。

“不错，不错，确实好吃。你说我们拿出去卖怎么样？”里脊肉是好肉，但因为没什么油水，价格才肥肉的一半，还没什么人看得上。

他拿去当假牛肉卖，加工后价格完全可以卖到一块以上！贺奸商在心里默默打算着他的假牛肉生意。

老三警惕的很，“不行！卖什么卖，就这一点二，还不够我吃的。”二哥就是钻钱眼儿里去了，看到什么都想换钱。