七零后妈养崽记(171)

“那我们上午去还是下午去？”

“上午去吧，下午去,买不买得到都不一定。”

老三脸上一喜,还没说话呢，乔静安看他一眼，“你大哥和二哥去,你在家做作业。”

老三脸色垮了，他也想进城去逛一圈。

“乖，现在天气那么热，坐车也热得很。”现在的车连个空调都没有，大夏天的坐车多受罪。

“好嘛，那大哥要给我买西瓜回来，今年还没吃过西瓜呢。”

老大一口答应，买一个估计还不够，家里现在这么多人。

李承祖凑过来，“乔姨，我也想去。”

乔静安想了一下，他现在的作业也不忙，想去就去吧。

老三又想闹，原本还有承祖哥哥陪着的，现在就只有他一个人在家，不公平。

“我给你买冰棍回来。”

老三撇嘴，“冰棍买回来都化了。”

乔静安拍拍他的脑袋，“好了，昨天你们不是弄了不少蜂蜜回来吗？明天给你做蜂蜜蛋糕，他们都不在家，你先吃。”

“妈妈你要说话算话哦。”

“嗯，作业做完你就可以吃。”

作业早做晚做都要做，有什么不得了的，做就做。

“乔婶婶，你在家没有？”

“是孙大娃来了。”老二跑出去。

老二把孙大娃带进来，孙大娃手里拎着一条大鱼，“嘿嘿，我和我爸去河边游泳，抓了几条鱼，我妈让我给你们家送一条来。”

肥硕的鱼，看那样子有七八斤，乔静安笑着道，“谢谢你们家的鱼，我给你一把粉丝，回头让你妈做鱼的时候丢进去煮一煮，粉丝吸收了鱼汤的味道好吃得很。”

不用乔静安动手，老大跑进去厨房，拿了一把粉条递给孙大娃。

“谢谢婶婶，那我就先回去了。”

“好。”

老二孙大娃出去。孙大娃去年就高中毕业了，现在进了部队，是队里的新兵，平时主要住在宿舍里，隔三差五地才回家吃一顿好的。

乔静安看向那条鱼，“你们想怎么吃？”

“我们吃辣口的吧，水煮鱼？”

“想吃辣口的，那们吃烤鱼吧。”

四个小子跃跃欲试，“烤鱼是把鱼架起来那样烤？就像他们在山里野炊那样的？

“不是，在锅里做，你们先去把鱼杀了，清洗干净，再拿一些土豆、芹菜、青辣椒、红辣椒、莴笋片，总之，想吃什么菜你们就都切一点。”

“好，我们现在就去。”

乔静安把老三拉回来，“你负责烧火，现在去把饭闷上。”

“干饭还是稀饭？”

“你想吃什么饭就做什么饭。”

“那我吃干饭。”老三跑去厨房舀米做饭。

乔静安则去准备调料，找了一个又大又深的烤盘出来。没有平底锅，就只能用烤盘来当平底锅烤鱼用。

“妈，鱼洗好了。”

“拿进来。”

把鱼放在案板上，用干净的干帕子，把鱼身上的水分吸干，然后把鱼从中间片开，再给打上一字花刀，方便鱼吸收调料的味道。

处理好的鱼，加入一点自制的醪糟水、花椒、盐、胡椒腌制起来。

老大他们在后院慢悠悠地洗菜，洗完后拿进来切成片，几样菜放在一起有大半盆。

“妈，什么时候开始做。”老三饭都做好了。

“等你们爸回来就可以开始做了。”

老三扯了一下妈妈的头发，平时妈妈的头发都是编成辫子的，今天头发没有扎，披在耳后。

乔静安抓住他的手，“别乱动，我打你手哦。”

太阳慢慢下山了，温度降下来，山风一吹，裸露在外面的皮肤一阵清凉，泛起鸡皮疙瘩。

老三打了一个喷嚏，老大让他进屋去换一件长袖衣裳再出来。

老二在院子和李承祖玩足球，看到他爸走到山下了，喊了一声妈，“我爸回来了。”

“好。”

炉子烧起来，大烤盘放在炉子上，弄了一点猪油放进去，让烤盘里都沾上薄薄一层油，再把吸干水分的鱼放在里面小火慢煎，隔一会儿再翻面。

慢慢煎制好的鱼，鱼皮完整，外形好看，和烤箱烤出来的差不多了。

把烤鱼拿出来装到盘子里放着，看到李承祖进来，叫他烧火，现在要炒蔬菜。

灶里烧起来，锅里放入油，先下入辣椒、红油这些料，再下入蔬菜，翻炒均匀，直至蔬菜断生，连菜和汤汁儿一起铲进大烤盘里。

然后再把烤鱼放进去，放到烤炉上煮一会儿，汤汁儿咕噜咕噜冒烟儿，香气四溢，这道菜就做好了，直接端烤盘上桌。

李承祖第一次这样吃鱼，吃到最后没有菜了，学着老三舀了汤汁儿泡饭吃，一条鱼都没吃过瘾。

“贺叔，我们改天也去河里摸鱼？”