吃货侍卫宠夫手札(68)

药到底要不要吃了。

没有专业的医生为她判断病情，她也不知是不是出现了什么并发症。

“就这个盘子吧。”

加入最后的佐料翻炒均匀，舒刃接过怀颂递过来的盘子，将菜全部盛入盘中。

艳红的辣油被莹白的盘子衬得色泽愈艳，鲜麻的气息让舒刃也有些饥肠辘辘，在锅中留下了一小部分给武田等人，又盛出一份留给了自己。

人不为己天诛地灭，她才懒得像其他下人那么伟大，什么都要去奉献给主子们。

这道麻辣香锅在舒刃心中还是不够完美，虽然已经将怀颂香得头皮发麻找不着北，但没有虾子的麻辣香锅毕竟没有灵魂。

若不是念着这倒霉蛋过敏，她定要加上几斤大虾一饱口福。

“殿下，可以送到听雪阁了。”

将盘子装进食盒，舒刃便开始继续忙自己手边的事情，全然未看怀颂一眼。

“你不跟我去？”

怀颂不解地拉拉他的袖子。

舒刃心中一动。

难道他喜欢让她陪着？

还没等她开口，便又听到怀颂说道，“你若是不同我去，茵茵会怀疑我的，以为我还是喜欢她。”

“属下便不去了，殿下正好可以看看秦小姐的态度如何。”

心中泛上不知名的情绪，舒刃婉拒了怀颂的邀请，径自整理手上的猪肘子。

进门的时候，舒刃便瞧见了武田放在锅中的蹄髈，趁它还没有变成食之无味的蒸肘子之前，将它取了出来。

被小侍卫拒绝的次数实属罕见，怀颂诧异之余有些愠怒，他自小便是娇生惯养，身边之人皆是逆来顺受。

此时被他最看重的舒刃如此对待，骨子里的傲气自然便显露出来。

“你不去便算了，我也不强求。”

说罢，便端着食盒离开了膳堂。

舒刃手上一顿，无奈地摇了摇头。

蹄髈是美肤利器，武田自是不知这一妙用的，估计是因着它的腻人油脂才偷偷蒸来吃，只可惜浪费了好的食材。

那就让她带来一手令人心醉神迷的东坡肘子吧。

菜式虽是经典，看似在哪里都能够吃到，但是尚品却是属实难求。

若是说她做的其他菜式能够达到七分的水准，那东坡肘子她便可以自信地说是在九分左右。

今日外面的天气冷了一点，正好应该吃些高热量的食物。

瞅着一旁的蒜泥，舒刃轻笑一声，这武田属实是没有什么关于吃的花花心思，只会蒸熟了蘸着蒜泥和酱油。

“进来吧，如果你想学的话，我教你做肘子。”

早就看到了武田在门口鬼鬼祟祟的小动作，舒刃低头认真清理着已极难寻见的猪毛，并未回头。

“舒侍卫，你怎会知晓如此多的菜式？”

武田哼哧哼哧地进了屋，他早知舒刃的武功非凡，也并无被发现的尴尬，笑呵呵地凑到舒刃身边。

舒刃没答话，全神贯注地调配着酱汁和香料，武田见状也未再打扰，也端正了神色靠近案板学习起来。

“想做好吃的肘子，就必须要有耐心，你要坚持一两个时辰都坐得住板凳，才能做得好吃。”

调好了香料包，舒刃用手臂拢了一下额发，回眸看向武田，用目光询问他是否能做得到。

武田自是连连点头。

“肘子的皮下脂肪非常丰厚，需要去除它的油腻口感，如若用酱油上色，会导致它油腻感的加重，所以应当用水煮，并且将冰糖溶于少量的水中，慢慢地熬出焦糖色来，颜色也会漂亮，并且不会有多余的油脂。”

一提到自己爱好的领域，舒刃的话便有些多，也不管武田到底有没有消化，便一嘟噜地都讲了出来。

将蹄髈扔进锅中，添水至没过其上，煮至软烂。

“舒侍卫这样做是想让那些油脂进到汤汁里面，消除肉里的油腻感吗？”

对于新鲜菜式，武田也甚是好学。

有这现成的师傅在身边，难免有些跃跃欲试，得到肯定之后，便回到了冰室里扯出一堆蹄髈，三下五除二地洗净去了毛。

面前六七坨肘子让舒刃哭笑不得，被最后一个扔进去的蹄髈溅到了脸上几滴油水，舒刃失笑一声，“你这是将府中的猪腿全部偷偷剁下来了？”

“殿下有钱，府中的猪也多，殿下的膳堂自是要多分几头猪。”

武田有些不好意思，抬手挠挠头，将缘由说了出来。

擦去脸上的水渍，舒刃指着另外一口锅开口，“都捞出来，你去那边。”

原想跟着师傅蹭个锅，却被无情点破，只得将蹄髈一个一个地从锅中捞出，时不时不甘心地回头偷师。

膳堂院外传来了轻俏的脚步声，是个女子无疑。

舒刃还以为是云央来找她，门响回头时却看到了青栀。