（综漫同人）横滨料理事件簿(165)

接受了远月的一贯制教育、对各地食材都有所了解的叶山向少女确认的时候，创真满脸新奇地从盘中拿出一颗洗好的紫黑色葡萄，端详片刻后丢入口中。

“呜哇，好甜！”

红发少年眼睛一亮。

“嗯，毕竟是糖度高达20的品种呢。”

用襻带扎住袖子的少女正低着头，细致地将如同松针一样细长而具有韧性的雪白蟹腿肉剔入小碗中，闻言笑道：“多亏老板娘帮忙准备。”

“确实都是产量不多的应季优良种……”

银发少年的目光在料理台上、琳琅满目的食材与调味料中逡巡，表情渐渐变得麻木：“但是你打算拿它们做什么？”

即使是他，也很难想象要怎么将这些东西搭配到一起——

四方竹鲜嫩的竹笋和圆润的秋茄、饱满的栗子与银杏、上好的根室毛蟹和鸟取松叶蟹、澄澈如同一整块琥珀的枫糖浆、鲜艳得像是童话故事画册里剪下来的小蘑菇……

叶山条件反射地看向了少女，她虽然仍在专注地处理着手头的工作，秀美的侧脸上却逐渐浮现出了神秘的微笑。

“……”

他不敢细想，谨慎地将目光移向了架在开着小火的炉灶上的陶色砂锅：“这是——”

嗅觉灵敏的少年细细分辨道：“鸡腿肉熬制的高汤？”

“是的。”

她伸手指了指不远处放着的、黑底绘红枫的精致漆器：“顺便一提，我最后要做的是椀物。”

——确切来说，是她综合了在雾屋的所学、浓缩成椀物的锅料理。

“椀物？”

虽然已有所猜测，但叶山还是感到了一点不可置信：“你用这么多气味明显的食材、来做怀石料理中最强调清淡与细腻的椀物吗？”

“嗯，我试验了不少次，终于也兼顾了清淡细腻的风味。”

少女理所当然地回答道：“虽说如此——叶山君不是已经看出来了吗？我可没打算做什么好事。”

她终于处理好了手头的蟹腿，将透明的玻璃碗放到一边，恰好看见了正兴致勃勃地盯着小蘑菇的创真。

甘茶眯起眼，伸手在创真面前晃了晃。

“——所以，幸平君，黑暗料理禁止。”

她愉快地说道：“我知道你想做什么，但是这件事我计划好久了，谁也不许和我抢哦。想要对太宰先生回敬一二的话，我有别的办法。”

“嗯？”创真疑惑地扬起了眉，将信将疑地看着她。

“幸平君只要做那个就好了。”

少女好心的建议语气中夹杂着一点狡黠的意味，“文绪婆婆入寮试验的时候，你做的那道料理。”

于是，一小时以后的晚餐时间，旅店的侍者为围坐在桌旁的众人送上了少年们的得意之作。

白底红点的信乐烧小碟里，盛放着被切成小方的、柔嫩多汁的肉排。

粉红色的切面闪耀着极为美丽的光泽，鱼类特有的清新与甘甜丝丝缕缕地沁在空气中，用筷子稍微一碰，纹理间便几乎要溢出满满的肉汁来，看起来极为诱人。

“本来这一道该是烧物的。”

侍者解释道：“但诸位的客人、精心准备了这道——”

“——秋选特供·青花鱼汉堡肉！”

创真露出了开朗的笑容：“请慢用！”

“……”

表情愉快地举起了筷子的太宰动作忽然一顿。

他无言地朝对面的少女看去，只见她神色自若地品尝了一口，然后适时地为不明就里的众人解说起其中的关窍：

“将怀石料理中的烧物以大众料理的汉堡肉替代，在打碎的鱼肉里混合增加清爽口味的梅子，又在酱汁中使用意式香醋平衡口感——这一定是幸平君的创举。”

“嘿嘿、说得没错！”

“煎熟以后还能够保留松轮鲭独有的樱花色彩、以及体表的金色光泽——这种对鱼肉的精细处理、应该是黑木场君的功劳吧？”

“哼，那是当然！”

“以及、完美地去除了鱼肉的腥味，活用时令带来的丰美脂肪、协助辛香料的乳化。这样极具冲击力的复杂香气，除了叶山君以外没有人能做得到呢。”

“小事一桩。”

“集合了你们三人的长处，所以、这道料理，才叫做秋选特供啊。”

她微笑着做出了总结。

听见她的话，福泽点头致谢：“你们有心了。”

而就连织田作也向自己投来了抱歉的目光，夹起了盘中的料理——等等，为什么要感到抱歉，他又不是真的青花鱼！

这样想着，太宰赌气地咬了一口筷子上的汉堡肉。

外壳与梅子的爽脆、鱼肉的鲜嫩，两种不同的口感交织在一起，如同起伏不定的潮水，而他仿佛化作了海中一尾畅游其间的——