穿越九零之年年有余(23)

桌上就两样菜，一大盆骨头五花肉鲜笋炖河蚌，一盘分量很足的炒番薯叶，炒番薯叶已经放凉，味道比刚出锅时差了些。

不过这对赵家来说已经是相当好的菜式了，番薯叶虽凉了，可因为油足，赵年年的手艺又不错，比平日里吃的水煮白菜可美味得多。

那道炖汤更不用说，五花肉肥而不腻，软而不烂，鲜笋清爽鲜美，蚌肉鲜嫩熟软，那一口汤喝下去，让人忍不住想闭上眼回味一番。

还有番薯蒸米饭，味道清甜，让人吃完一碗还想再来一碗。

米饭和番薯叶大家都放开了去吃，那碗汤里的五花肉，他们却都只吃了两块就不再夹，只吃蚌肉和鲜笋。

不是觉得不好吃，而是想留到明天。

“这么热的天，这汤不吃完明天可就坏了，坏的食物吃不得，会得肠胃炎，严重的情况还会造成食物中毒，要送医急救的。”赵年年往严重了说。

王青梅一听，这还了得，发话道：“都吃完，吃完。”

不是她想不到这一层，而是家里从前一餐都只煮几片肉，从来就没有剩的。

“爸妈、妹妹们，你们放心吧，我和艺伟一定会让你们过上好日子。”她说到做到。

“嗯，我和秀秀明日就到镇上去卖糖炒栗子，我们家今年有板栗的收入，可以多割几次猪肉吃，这炒菜也不怕费油。”赵艺伟也道。

煤油灯昏黄的灯光映照着一张张感动及满受鼓舞的脸，所有人都隐隐期待着，期待着属于一家人的更好的未来。

汤盆里的肉渐渐空了，赵年年喜欢吃蚌肉，赵艺伟将最后一勺蚌肉舀到她碗里，剩下的鲜笋一人几块都分了，汤盆里的汤也一滴不剩全都喝完。

饱餐过后，所有人都露出餍足的表情。

把桌撤了，洗好碗盘，赵末末从兜里掏出糖果要分给其他人，赵年年忙道：“糖果留明天吃，我现在给你们做糖炒栗子尝尝。”

从屋里取来适量的栗子、盐和糖，清洗干净后，就着煤油灯用小刀在一颗栗子上划一道口子，口子约长1厘米，2毫米深。

全家人都围在一旁，看懂是怎么划的口子之后，这项工作就被赵艺伟和赵水生接了过去。

她变成围观的那个，直到两人将分量不多的栗子都划上口子，才指挥赵艺伟将栗子浸泡到清水中，约十五分钟后取出沥干水分。

铁锅已经洗净备好，灶膛里的火也烧了起来。赵年年将海盐倒入锅中，将板栗放入，用铲子翻炒起来。

约摸几分钟后板栗张开口，散发出了香味，赵年年加快翻炒的速度，直到粘在板栗壳上的盐粒脱离，往锅里撒了一勺白糖。

白糖容易焦化，赵年年快速翻炒着，盐粒颜色渐渐变深，厨房里四处弥漫着糖炒栗子的香甜味道，赵年年身后围着的家人们都不自觉吞了吞口水。

炒到板栗口子大张，赵年年吩咐赵艺伟将柴火取出，盖上盖子焖一焖。

赵艺伟凑到她耳边：“秀儿，我学会了，明天我来炒。”

赵年年知道他不是看着这玩意新奇就想试试，而是他这个人，但凡是力气活他都想揽在自己身上。

她一门心思想要嫁的男人，确实是个好男人。

她？赵年年抿唇笑了，的确是她，她是赵年年，也是赵秀秀。

焖个五分钟栗子就可以出锅，拿个搪瓷碗装着，一家人坐到堂屋前吃糖炒栗子。

这糖炒栗子闻着就觉得美味，入口的滋味更是好极了，粉糯香甜，唇齿留香。

每人都一连吃了好几个才停下，王青梅连连称赞：“这个糖炒板栗真是太好吃了，肯定能卖得很好。”

原先王青梅还担心这卖板栗的生意不好做，可如今尝过儿媳妇的手艺，哪里还会有这种担心。那镇上的板栗她虽没吃过，可她从那家店经过时，可没闻到过这般香味。

其他人也附和，信心倍增。

第二日天刚亮夫妻俩就从床上爬起，家里其他人也都起得很早。王青梅几人吃完咸萝卜就粥就出门去帮人插秧，赵艺伟把竹篓里的板栗都倒进胶桶，洗干净后，留在家里的四个人就开始给板栗开口子。

二十分钟后这些板栗才都开完口，将开了口的板栗放入一个干净的竹篓里，盖上盖子，赵年年进屋拿上盐和糖，装在另一个空竹篓里，就和赵艺伟一起出门往村头走去。

村子里好几家人都有牛车，农忙过后就开始做运输生意。昨晚赵艺伟去问过村口的王叔家，王叔年纪大了不想跑那么多趟，就不做送插秧的人到各村村道找活干的生意，直接跑镇上，到了镇上就去女儿王英家坐着喝茶，生活别提有多美。

王叔这趟车只拉了四个人，那两人也是夫妻，就住在王叔家边上，看到赵年年和赵艺伟过来，这才从家里出来，抱着两个大竹筐。