穿越之种田大户(251)+番外

以前化学课上老师讲过硝石溶于水吸热，理论上用硝石可以用来制冰。

而且林夏至还听别人说过，有些学化学专业的学生就买硝石放寝室，将没有空调的宿舍整得如同有空调一样凉快。

当时他们学校的宿舍有空调，所以他只当趣闻听了一耳朵，自己没试过。

既然有这个传闻，硝石制冰就不是空穴来风，林夏至当天就让赵南去县城的药铺里买了一麻袋硝石回来，自己关上门研究硝石制冰。

用一个大罐子里装三分之二罐水，再放硝石进去填满整个罐子，等硝石反应完罐子的水并没有完全结冰，是一种冰水混合物。

如此一来，林夏至可以确定硝石能够制冰，只是硝石和水的比例没对，才会温度不够导致做出来一罐冰水混合物。

反正硝石买得不少，家里空着的罐子也多，林夏至干脆每间屋子的角落都放上一罐，每个罐子硝石和水的比例都不同，最后看哪个比例最适合。

实验结果是硝石同水五五开，技能把水变成冰，又不会浪费硝石。

硝石做出来的冰肯定不能直接吃，要想做出来能够加进凉糕和凉粉的冰，只能将水隔开放进硝石结的冰中。

林夏至花大价钱让人去县城找铁匠做了一批形状特殊的铜盒，铜盒呈扁平状，上面有一个个不大不小的凹槽。

除了铜盒，他还请唐木匠赶制了二十几个木盆。

木盆和铜盒需要时间，没那么快做好，林夏至只能在家用大陶罐装硝石和水反应，里面套装一些小碗盛水，碗底一层薄薄的水结成的冰就是林夏至想要的，然后将一批碗裹上棉被送去飘香十里。

周小竹没想到林夏至居然有法子弄到冰，有了冰凉糕和凉虾卖得更好了。

就是用碗结冰速度慢还费时，好在林夏至让铁匠和木匠做的铜盆、木盆过两天就开始陆续做好，这才加快了结冰速度。

铜盆里一个个小凹槽里装上水，木盆里放上硝石和普通水，过不了多久铜盆里的水就能结成一个个小冰块，将铜盆的冰块倒进木桶里接着冻下一盆，一木桶一木桶地送到飘香十里，总算解决了飘香十里冰不够用的问题。

飘香十里似乎有取之不尽用之不竭的冰，成了江宁县众人心中的一个谜团，不少人找周小竹打听他的冰从哪里来，周小竹都打着马虎眼给挡了回去。

夏哥儿是如何弄到冰自有他的办法，周小竹本就不清楚，别人问起的时候他的表现看上去不像是作假，冰虽然难得在夏天价格不低，那些打听的人也不是真的非要知道，何况飘香十里是林家的，林家同县令走得近，见问不出东西也就放弃了。

每次飘香十里出新品，都会带起一轮好生意，周小竹忙得脚不沾地，林夏至在家解决了问题倒是能偷闲。

这时候，林家村的豆坊突然出了问题。

豆坊如今有八间，其中两间是哥儿或者夫郎在上工，管着他们的人正是以前林夏至和卫夫郎一起提上来林成云，出问题的正是哥儿们。

最近林成云家正在给他说亲，他一边要忙豆坊的事，一边要应对家里，人看上去有些疲倦，就在这时候，他手上做出来一批不能用的豆杆。

整间屋子的豆杆都因为烘干的温度和时间都不对，做成了废品，问题就出在林成云在烘干房当值的那一晚。

林家村豆坊开办起来也有一年多了，从来没有出现过这么大的纰漏，一屋子几十斤豆杆，价值十几两银子，且不说能卖多少钱，他的失误让一整间豆坊的人两三天的劳动都白费了，这才是大家闹起来的缘由。

林家在豆坊占的份子不少，豆坊出了这么一件事自然要召集村里有份子的人开会，林夏至和林承祖代表林家参加。

“大家先别闹，事情到底是怎么回事还没弄明白，先别急。”里正从座位上站起来维持秩序，“出现这样的问题肯定云哥儿也没想到——”

里正的话还没说完，旁边就有性子急的夫郎跳起来反驳：“他没想到又如何，张口就说赔银子，我看他是做管事忘了自己姓什么了，以为什么事银子都能解决。”

旁边有人附和：“就是，十几两银子对咱们林家村大家伙而言也不是多大的数字，别以为能拿出十几两银子就多么了不起。”

林成云忍不下去了，他甩开他哥拉着他的胳膊，站来看着两个急得都快跳脚的夫郎：“请问各位伯么、叔么，我林成云什么时候说过只赔银子了事。”

林成云的话问住了他们，好像从进屋子开始，林成云几乎没有说话。

第一个说话的夫郎冷哼一声梗着脖子：“就算你没说，看你的样子也能知道你肯定心里是这样想的！”