穿成奸臣后靠美食洗白(18)

忽而，她猛地顿住脚步，一个念头涌上来。

该不会这个魏瑾淮也是穿书的吧！

所以他才会提前知晓剧情，才会迫不及待地来寻她以绝后患。

八月骄阳，別亦岚却惊起了一身冷汗。

她脑里飞速运作着，无意识地往家的方向走，这刚一进门，便撞上了迎面而来的别铮。

“阿岚，你脸色怎么这么差？”别铮见她这不正常的神色，担忧道。

別亦岚尴尬地清咳两声，眼神闪躲：“没有，许是天气太热了罢。”

别铮只当是她太过劳累，有些心疼地拍了拍她的肩膀：“若是太累，就回家来罢，那几两本金，我只当是丢了罢！”

“阿爹，我不累！”別亦岚赶紧摇摇头，安抚道。

别铮只当是她逞强，也不再多说，只是眉头紧锁，叹了口气。

別亦岚见他这一脸愁苦的模样，忍不住发问道：“阿爹，家中可有什么大事？”

“无事，你莫要担忧。”

他这一副眉头紧蹙的模样，哪儿像是无事的样子，別亦岚紧抿着唇想了下，又问：“可是家中剩余的银钱不够了？”

别铮却是扯开嘴苦笑了下，宽慰道：“你莫要担忧，阿爹自有法子。”

別亦岚盘算了一下自己这几天的财务，除开必须的食材，倒也盈余了一部分。

这么想着，她便从袖里拿出几个碎银递到别铮面前：“阿爹，你且先用着，等后面再有进账，我再给你拿。”

别铮愣了愣神，微微有些惊异：“你将这几日的盈余给了我，那你之后又该如何拉扯？”

別亦岚笑了笑：“阿爹你且放心，后面几日的本钱我还留着，不出意外，是能周转过来的。”

见别铮还愣着不接，別亦岚便直接拉过他的手，硬塞了过去，又怕别铮还过来，她便赶紧离开：“阿爹，我先去准备明儿个的食材了。”

別亦岚重重地呼了一口气，这才回到现实当中。

她赶紧甩了甩头，将那些莫名其妙的思绪跑开，思索明日的食谱。

酸汤酥肉冷面。

早就已经拿定了的菜品，酸汤开胃，凉汤也会让人感到爽口。

光是一想想，便已经口舌生津。

她赶紧去洗了手回到厨房，拿出一块肥瘦相宜的五花，清洗干净后便细细地切成手指般的长条备好装进碗中。

再在碗中加入盐、淀粉和一点料酒和匀，再随手打入几个鸡蛋，搅拌均匀，放置一边研制。

趁着这会儿功夫，別亦岚又架起火，将处理好的猪筒骨和着葱姜蒜一起丢进锅里，掺水进锅，熬制高汤。

做好这些，她又回到案前，拿出白日里阿瑶从地里摘的西红柿，用刀在西红柿表皮划拉几下，又加入热水去烫，西红柿的表面便开了花。

別亦岚不疾不徐地将西红柿的皮给扒下来，这才改刀切成小块儿。

备好西红柿，別亦岚便擦擦手去看腌制的五花肉，已经腌入了味儿，她这便起锅烧油。

锅中倒入适量的油，静待油热，待到油温上去，她便用筷子夹起腌好的五花肉，一块一块儿地放进油锅里炸。

油锅里瞬间翻腾起来，別亦岚小心地守在旁边，随时给小酥肉翻面，以便炸出的颜色均匀一些。

待到小酥肉个个都穿上一层金黄的外壳时，別亦岚这才抽了抽火，将锅中的小酥肉尽数捞出。

別亦岚欣喜地夹起一小块酥肉，放到唇边吹了吹，小小地咬了一口。

只是一口下去，便能听到清晰的‘咔呲’声，金黄的表皮酥脆，内里鲜嫩流油，焦脆和绵软的口感交织着，还未加任何调料，就已经让人欲罢不能。

別亦岚心里像是有万千个烟花同时炸裂开来，幸好这小酥肉的制作调料再寻常不过了，才能让她切切实实地感受到久违的味道。

这小酥肉已经制作得当，对于这道菜，別亦岚又增添了几分得意。

她有些不舍地放下筷子，给小酥肉罩上一层白纱布，这才来看锅里翻滚的高汤。

锅里咕噜咕噜地冒着泡，一掀盖，一股浓郁的鲜香味儿便扑鼻而来，已经差不多够了时辰，別亦岚拿起抹布握着锅把，把锅端开，又往里面放了盐和胡椒粉调味。

准备好这些，她便起锅烧油，待到油温足够，別亦岚随手往里丢了几个干辣椒，这才将切好的西红柿尽数倒在锅中。

她手中不断翻炒，等到西红柿出汁儿时，她便转身将熬好的高汤尽数倒入锅中，西红柿和高汤结合，迅速染成浓郁的颜色。

別亦岚盖上锅盖，等待着这一锅酸汤熬制出锅。

酸汤出炉，別亦岚将其装进明儿个出摊用的盆里，又怕它凉不透，便去井里打了桶冰凉的水，隔着盆冰镇。