不论是小雪貂还是阿伯塔又或者是他的老板云伯仲，家里条件都特别好，他们的消费是对准私房菜馆的。
这三个品尝者都推崇，为什么不先在私房菜馆贩卖价格昂贵的？
“我们可以先用半腌制过的凶兽肉，挑选B级，或者C级的凶兽肉最嫩的地方，先腌，等入味后，再烹煮。”纳多一边说一边心里盘算，“此外在熬肉酱的时候也可以适当的放入一些天然调料。至于海鲜酱料，则可以先针对酒楼和私房菜馆卖，不过这就需要先研发出一条生产线了。”
莫小魚看向云伯仲，指向大门。
意思明确，拿到你想要的，现在可以走了。
并不怎么想走，还想蹭一顿晚饭的云伯仲叼着牙签，对纳多挥挥手，“你先回去，和同事们好好商量，等明儿我们再说生产线的事儿。”
纳多丝毫不知道自己因为太认真而被嫌弃，反而很高心自家老板对自己的重视，非常坚定的点头，“今晚一定给出比较适合的配方！”
因为这两种在之前的菜肴成品之上加工，虽说另类，但万物不离其宗。
纳多走了，云伯仲还留着。
莫小魚双手抱胸看着他，“有事？”
其实也没什么事儿，就是想蹭顿饭的云伯仲哪里敢老实交代，只能说，“想和你说说现在的情况？”
“行，你说吧。”莫小魚摇摇头，对他正大光明想蹭饭的举动也是无奈。
家里人口越来越多了，做饭的锅也越来越大了…
站在食品柜前，看着塞的满满当当的食品储藏柜，考虑到底晚上做什么吃？
“现在的营业额大概，莫氏私房菜馆在…”云伯仲在慢悠悠的汇报情况。
莫小魚从冰箱里掏出一块没去皮猪肉，切下猪皮，焯水，然后利落的用菜刀撇去上面的脂肪。
“这是什么菜？”这么反社会？居然吃猪皮？猪皮？猪皮？！！
云伯仲连话都说不下去了，甚至还有点想两逃，暗恨先前自己怎么就不走呢？
“心心，再给我送点羊肉来，我再做个羊肉冻。”羊肉也能做羊肉冻，这东西带着一股淡淡的羊肉味，爱的人喝稀罕了，不喜欢的，就一般般。
猪皮一分为二，一半切丝，细丝，薄片，放葱姜蒜和香叶桂皮放水里蒸。
这东西要清澈漂亮就得蒸，不能煮。
另一半莫小魚把他和猪骨一起煮，煮到骨头都酥了，取其汤，冷藏。
要这果冻，切丁。
这边的人似乎没吃过这种皮的东西，其实这东西和内脏一样，莫小魚本身不太喜欢。
但既然要做餐厅，要考虑到方方面面的，口味众多的群众基础，自己喜欢不喜欢其实并不重要。
一边蒸着肉皮，莫小魚一边调酱汁。
等蒸好的肉皮，挑出里面的葱姜蒜不能吃的，其他倒入方方正正的磨具里，送急速降温的冷藏柜内。
三分钟就能取出，即时便是Q弹，又晶莹剔透的肉冻皮。
切片，用筷子夹起，在灯光下，那清澈的肉冻中还有一条条肉丝一般的肉皮，颜色到是漂亮。
沾上酱汁，莫小魚没自己尝，而是一脚踩住慢慢往外挪的金雕尾羽，掰开对他的嘴，就往里塞。
而非常有经验的小雪貂，已经乖乖的用两只爪爪，抓起肉片，然后一手撑在茶几上，一手拿着肉冻去沾了沾酱汁，塞嘴里。
眼睛瞪得大大的，有些好奇又有些奇怪，“其实…”
“还行。”云伯仲中肯的说。
“没错，QQ弹弹的，蛮好吃的。”基本不怎么挑食的小雪貂吃干净手上那块肉冻，舔舔爪子揉了揉肚皮。
实在是，实在是吃不下了…
金雕再次回到沙发上，虽然不想承认，但的确还行，味道独特。
“这东西基本就是废物利用，好家伙，便宜又美味。”云伯仲在心里估摸了下，“先给私房菜馆上，可以做的漂亮点，和花朵似的那种。”
“鱼鳞都能做，”莫小魚坐在另一边沙发上，“多洗几遍，再煮，这鱼鳞冻其实没什么味道，但剩下的鱼鳞还可以油炸，口感和薯片差不多。”
穷苦人家的吃食，可就是种类繁多，花样也不少。
云伯仲实在是不知道这小亚雌怎么能想到这么多稀奇古怪的东西，前有鸡爪鸭爪，各种内脏，后有猪舌牛舌等等奇奇怪怪的部位。
虽然他们知道这东西能吃，没毒，但味道不好，自然也没人会去吃，一般这些都会被加工成饲料又或者是宠物粮之类的。
现在好嘛，云伯仲还记得他们第一次进货时，还是和宠物食品厂的人抢原材料，真是一言难尽…
小雪貂对鱼鳞冻和炸鱼皮和炸鱼鳞没兴趣，反倒是金雕有兴趣了，眼睛一亮，直勾勾的看着莫小魚，翅膀还微微扇了扇，似乎在催促他去做。