林和平递给王贵香两个小月饼模型，对两人说：“你们帮忙看着火。我们今天先试做四种月饼，两种酥皮的，馅分别是五仁和蛋黄。”指着咸鸭蛋，“蛋黄用这个。用小模型做豆沙和芝麻馅浆皮月饼。”
王贵香拿着比以前小两圈的模型，忍不住感慨，“还是厂长您聪明，用这个试做，得比以前省多少食材啊。”
林和平笑笑没解释，看向准备四种馅料的工人，“馅料都好了？”
四人齐声道：“好了。”
随即其中一人犹犹豫豫道：“厂长，您让我们和的面，放的猪油，是不是太多了？面都没有油多。”
林和平依然没解释，“我的配方不一定准，你们先做。冯会计，每样用多少食材，都记下了？”
冯会计：“记下了。”
“好！”林和平打开风扇，就让众人开始工作。
虽然只有十一个女工，但她们以前都做惯了，不大一会儿，就做出一百二十个月饼——每一样三十个。
月饼放进烤箱，十一位工人洗干净手就围在烤箱旁，等着月饼出炉。
热得汗流浃背，也浑不在意。
林和平的月饼配方，就是三十五年后最普通的那几种。但对此时的人们来说足够惊艳。
果然，烤箱打开，林丰收戴着厚厚的手套，小心翼翼把酥皮月饼拉出来，香味随之扑鼻而来，众人不由得咽口口水。
有人看到那月饼跟去年买的月饼相比，除了小一号，没啥区别，不禁看向林和平，“厂长，这样就成了？”
林和平没有回答，“全拿出来。把风扇开到最大。”
众人心痒难耐的等了十分钟，坐在风扇底下，闭目养神的林和平睁开眼，擦擦手，拿起五仁月饼，一个分成四半，酥脆的月饼皮哗啦啦啦往下落，跟雪花一样。
王贵香连忙说：“掉了，掉了。”
“皮太酥了。”林和平放在早已准备好的餐盘里，又掰开三个月饼放进去，“都尝尝。”
众人你看我我看你，愣是没人敢先伸手。
林和平皱眉，面色不渝，“冯会计——”
冯发展打了个激灵，“好！”慌忙拿一块塞嘴里，嚼两下咽下去，“好香啊！”
“真香！”林丰收捏一点，咽下去就不禁说，“这个看起来跟以前吃的也啥区别啊。为啥这么香。”
林和平依然没解释，找个刀，把莲蓉蛋黄月饼一分为四，切了四个，又让众人尝尝。
外皮酥，里面咸香，中间的莲蓉又是一种味道。
林丰收吃完，就忍不住咽口水。
林和平又切八个豆沙和芝麻馅的浆皮月饼。
以前浆皮月饼的面皮里放的油极少，只有麦芽糖，口感粗糙不说，还很硬。
林和平现在的月饼除了麦芽糖，还加了白糖，又多了一道发酵工序，饼皮看似跟以前一样紧实，但口感细腻柔软，烤出来的色泽也好看，金黄色。
众人对浆皮月饼的印象太深，或者怨念太深，看到比以前的好看，也做好硌牙的准备。
月饼入口，浆皮的软度快赶上蛋糕，众人顿时忘了刚刚吃过的酥皮月饼的味道，一个个露出难以置信地表情。
林和平此时才捏点碎渣，挨个尝一点。
不出她预料，一个比一个甜。
依照林和平的口味，这些月饼都不合格。可现在不是三十五年后，林和平只能抛开自己的想法，问众人，“我们的月饼能卖得出去吗？”
“能！”
众人齐声应一声。
冯会计又接着说，“不但能，厂长，我觉得咱们的月饼一出，供销社的月饼，给人钱都没人吃。市里的百货商场都得找咱们拿货。”
“定价比供销社的高一点呢？”林和平又问。
冯会计犹豫了。
林和平：“说实话。”
冯会计老老实实说：“有钱的肯定会买。像我们这种没钱的，估计会犹豫。”
林和平放心了，“那就行了。你明天跟我去做月饼纸，回来再做蛋糕、面包。”
“这些月饼呢？”冯会计下意识问。
林和平没回答，而是让林丰收带着冯会计去县里买些包东西的纸。
他们回来，四个月饼包一起，包了二十包，剩下的一人一块，其余的归她，就把仓库门锁上。
随后让冯会计和林丰收晚上来厂里睡，就拎着她那份回家。
到家林和平把一块月饼切六份，全部切开，放盘子里，端出去招呼左邻右舍尝尝有家食品厂的第一批月饼。
孙氏固然心疼，但她知道，只有大伙儿喜欢，她闺女的厂才能办起来，此时也没说些不合时宜的话。
村里人也知道只有林和平的厂办起来，她们才能去做事，也没像饿了八百年一样，伸手就抓。