农家医女：捡个将军来种田(132)

“啊！我还说要给他们准备为午饭，虽说只包一顿饭，但也要让他们吃得饱饱的！”叶回心瞬间就精神了。

简单吃过早饭之后，叶回心和木头就开始忙碌了起来。

叶回心特意要了五花肉，木头帮忙利落的把五花肉改刀成巴掌大小，丢入盛满冷水的锅里，走到灶台前，开始烧火。

叶回心则是准备则回锅肉所需的调料，想到什么，打开锅盖，果然，木头没有放除腥味的生姜。

叶回心丢上几片生姜，随即盖上锅盖，把青菜和蒜苗切成长短差不多的段，等着猪肉被煮熟。

柳氏提着一块牛肉走进厨房，“心儿，这是刚刚你何姨送来的牛肉。”

叶回心的愣了一下，猜到是叶牡丹回来了，不然也不会有牛肉送来。

“娘，你放着吧！”

“好，我去瞧瞧，看有没有我能帮得上忙的。”

“娘，你就休息吧！”叶回心笑着说：“这是牡丹回来了吗？”

“我也这么认为的，可不是呢。是朱砂回来了，穿得可漂亮了。身边还跟着一个丫鬟。”柳氏说道：“让我干坐着，我心里也闲不下来。不行，我得去问问你爹，有什么可以给我做的。”

叶回心这才想起来，叶朱砂嫁给了胡不庆，看来她的日子还算好过。

叶回心戳了戳牛肉，这可是上好的牛肉，何氏当真不把她当外人，女儿带回家的肉，她还送到自家来。

叶回心清楚，何氏这是感激她，因为有她，叶地黄才有机会去青陆书院。

“木头，按理说，远志和地黄也该回家了呀！”

“指不定院长留着他呢。”

“也是。”叶回心应道。

一炷香的时间过去，叶回心把猪肉捞了出来。

“让我来，免得烫着你了。烫伤药可要用完了。”木头利落的把猪肉块捞了起来。

“那我去准备牛肉，你替我把猪肉切成片，这不难吧？”

“自是没有问题。”木头笑道。

叶回心把牛肉切成片状，不经意间看到木头认真的切着猪肉。

木头眼中只有猪肉，细致的把猪肉切成一片一片的码放在碗里。

叶回心打算把牛肉做成水煮肉片。

“这两块留着，我用来做蒸肉。”叶回心一边说着一边去捞干咸菜。

“蒸肉要切大块一点。”叶回心说道。

“嗯。”

叶回心把香菇泡发之后，放入切好的笋干咸菜里，随后倒入菜籽油，把香菇笋干还有生姜大蒜炒了翻炒了一下。

香菇笋干放在碗底部，大块的肉码在上面，在蒸肉上撒上以酱油为主的秘制酱料，随后把两碗蒸肉放进蒸笼里。

木头也在此时切好了猪肉，走到灶台前，把火生好。

“木头，把旁边锅的火也生起。”

叶回心等候着锅里的些许水滴烧干，心情愉悦的哼唱起儿歌。

“刺啦！”

第107章 美味佳肴

柳氏被厨房里的声音吓了一跳，立即走进厨房，确认叶回心只是在做饭才放心下来。

叶回心用菜籽油把蒜苗煸炒出香味，随即倒入猪肉，翻炒起来。

柳氏闻到一股从猪肉里飘出了的甜香味，不由得咽了咽口水，香气从厨房飘散了出去，让打短工的人也不禁咽了咽口水。

“好好干活。”监工喊道，随即拍了一下打短工的人里为首的男子的肩膀道：“武胜，这下有口福了。”

“是啊！”武胜应道。

叶回心在煸炒的蒜苗里加了自制酱料，白糖，还有从玄机谷带回来的干辣椒。

放一些辣椒能让猪肉更加鲜香，而煮过的猪肉再煸炒不会更干瘪，相反会更加质嫩爽口，软糯可口。

叶回心担心打短工的人们不大适应辣椒的味道，只放一点进去，权当增添一个味道。

最后，叶回心把青菜倒入锅里，和回锅肉一起煸炒，这样也不至于全是肉，没有蔬菜。

蒸肉比回锅肉熟的更慢一些。

叶回心等了一会才说熟了，柳氏听到立刻迫不及待的打开锅盖，她想知道自家女儿又“发明”了什么新菜肴。

叶回心的做菜手艺极好，这让叶禄夫妻俩有所猜忌，叶回心随口编了一个借口，这些菜肴都是她“摸索”“发明”出来的。

在柳氏打开锅盖那一刻，蒸肉顿时芳香四溢。

酱油把白花花的肉染成了褐色，这让蒸肉看起来更加有食欲。

蒸肉选用的猪肉是五花肉中较为肥腻的部分，柳氏不由得担心会不会很腻。

叶回心看着自家母亲的表情，就猜到她在想什么。

“肥而不腻是蒸肉的特点，娘，我做的菜，岂会拿不出手。”

“心儿，只做肉菜吗？”柳氏看着叶回心把牛肉倒进锅里。

“哪会只有肉呢，女儿一会会做汤，再炒几个素菜。”