春暖好种田(351)

对于一百坛腌菜，张杨和张松觉得有些不可思议，再看窦旺好谢过钱奶奶，看来，这位钱奶奶是腌菜的主力了，他们很是吃惊妹妹这边有这么多能人，各处都有人在帮她，不得不说妹妹很好命。

“受什么累，又不是每天这样，我不过是把调配料准备好就行，春暖说一会吃完了午饭，咱们这边就开始做准备了，明天只是清洗晾晒，水果和盐听说明天都会一起拉到的，只要配料够，咱们一起努力，总能把这事儿圆满解决掉。”

窦旺好点点头，

“嗯，一定行的，虽然说大家明天要受累了，但只要这批腌菜能稳当地送到京城去，以咱们家腌菜的质量，接下来的生意就应该能稳定的，所以大家明天要辛苦了。”

窦旺好说得很自然，林春暖听了直想笑，她还真没发现，旺好还挺有领导潜质的，这么会鼓励人，只是接下来，大家真的要加油了，家里的调料似乎也不太够呢，一百坛的腌菜，不管是青菜还是调料、盐，甚至是人工，对春暖一家来说，都是一个极大的挑战。

一家人围着长条案，算是吃完了一餐团圆餐，张杨、张松兄弟俩也没歇着，直接就跟着明子他们下地去了，两兄弟种地都是熟手，插苗什么的，那可真是一垄下去，深浅合适，一垄溜齐的，弄得大家都更认真起来。

大家都怕被这两兄弟给比下去了，毕竟自己可是赚工钱的呢，人家两兄弟可只是来帮忙的，那要是自己做的都没人家好，还咋好意思收工钱了，所以在茂哥和明子来检查秧苗的插种情况时，简直是满意得不得了。

而另一边，春暖和娘亲把茶叶和薄荷都炒制好了，又开始制调味料，那些老母鸡还有剩呢，娘俩决定今天就把这些都做好，肯定是要忙活一下午的，但也没办法，如果明天调料不够，那才是真的惨了呢。

现在大家都在忙，又不敢让人知道虾壳的作用，不然，组织一批人去捞虾，调味料的制作可比做鸡精要快多了，不然春暖也不会着急着要挖塘养虾了，只是，养虾还得几个月之后，才能成规模。

现在安子每天的工作，就是去小河边捞青虾，然后把青虾倒进水塘里，得捞到足够的青虾，然后让他们下了小虾苗，等到这批虾苗长大，这个水塘的作用才算是真正的显现出来，现在每天捞的这点儿虾，根本不够干嘛的。

以后要大批的制作腌菜，还要提供给酒楼，这都是需要大量调味料的，所以调味料的制作，是当务之急，娘俩用大锅把鸡肉先炖上了，然后开始照着流程制作，虽然累一些，但这个是必须要亲自动手的，没办法假手他人，好在还有窦旺好帮忙。

窦旺好一边记着复烘屋里的茶叶，一边不时跑过来帮着张柳娘俩的忙，钱奶奶和周奶奶、茂婶则在院子里忙活，把今天村民们送过来的青菜，洗净、晾干，然后就开始腌制了。

院子的角落里，现在还搭了一个临时的灶台，用来烀土豆、茄子什么的，这些也是做腌菜的，只是需要烀成熟的，然后晾凉切宽条晒干，再进行腌制，村里人可是吃出好来了。

这两样腌菜可是跟平时的腌菜不同呢，大家也不知道制作方法，所以就更喜欢来春暖家里要这两种腌菜，由此可见，周奶奶和茂婶的嘴还是挺严的，没有透露出半点消息去，起码别人不知道，这两样腌菜是要烀熟了才能腌制的。

院子里和屋子里都忙得热火朝天的，屋里的小家伙们也从炕上爬起来了，窦旺好既然承诺了要带他们出去，自然不能食言，就领着大妮儿、春娇、大柱子、春晓去了小河边，当然还备了个木盆，有大妮儿跟着，也就有人帮他抬盆了。

院子里的活儿也基本上结束了，而屋子里，所有的东西都烘烤完毕，林春暖就把东西搬到窦旺好的屋子里，在他的屋里开始最后的工序，把鸡精碾磨成粉，别说，药碾子真是挺好用的，粉末变得更加的细小和均匀了。

当然，为了掩人耳目，还是留了些鸡肉和鸡骨架的，好在晚上吃饭的人不是很多，也不用留太多，但到底是炖了鸡肉的，这个香味可瞒不住，何况还杀了那么多只的鸡呢，鸡圈里一下子少了那么多只鸡，哪有看不出的。

不过大家也知道，有些事情东家不说，最好别多问，做好自己的就行了，万一东家是给自己家人准备的，或者是要送给谁之类的，问了得多尴尬了，张柳一家对雇工已经不错了，几乎每天都有肉吃，所以也就没人会多话了。

“娘，这个药碾子真的挺好用的。”

把碾成粉末的密制调料倒进一个阔口坛子，这个坛子的边上，让张柳弄了一圈布条在上面，这样，当盖上盖子的时候，坛口就会封得很严实，不会有潮气透进来。