送上门的赚钱生意焉有拒绝的道理，覃秀芳正愁没办法开辟新的赚钱路子，老板娘就给她送上门来了，当然要接。
覃秀芳直接把装盘还没来得及动筷子的回锅肉推了推，问老板娘：“这一盘菜要不要，多少钱？”
这下轮到老板娘错愕了：“这不是你自己的午饭吗？”
覃秀芳笑盈盈地说：“对啊，不过客人最大，我可以先卖给他，然后再重新做一份给自己。”
头一次遇到赚钱狂魔小丫头，懒懒散散的老板娘有些说不出话来，憋了几秒才说：“随便你吧！”
覃秀芳算了一下成本，蒜苗和豆豉都很便宜，因为肥肉会出油，这个菜也没用到什么油，调料加起来值不了多少钱，最贵的是肉。现在肉要二十几元券一斤，这里面的肉大概有三两左右，成本在十块左右。
“二十元券一份吧，不过我今天没蒸米饭，只有玉米窝窝头做主食可以吗？”
老板娘斜了她一眼：“不是缺钱吗？25块一份，爱吃不吃，不吃拉到，单独做很费功夫呢！”
覃秀芳想朝老板娘竖大拇指。
“我听你的。”
她跟着老板娘将饭菜端到了旅馆，直接报了价，问那房客要不要。
听说25块一份，房客有点嫌贵。老板娘拿起筷子，递给他：“你尝一块回锅肉再说贵不贵。”
吃完后房客眼睛一亮，他口味比较重，这道菜尤其符合他的胃口。
“成，我要了。”他非常爽快地掏了钱。
一眨眼就这么赚了十几块，覃秀芳不禁感叹，难怪后世大家都想进城呢，城里虽然花钱的地方多，但赚钱的地方也多。要在乡下，这盘肉别说25了，15都很难卖出去。
“回神了，人都上楼了，想什么呢？”老板娘素白的手在覃秀芳面前晃了晃。
覃秀芳回过神来，笑着说：“谢谢老板娘帮忙。”
老板娘慵懒地打了个哈欠：“不用谢我，跟我没关系。不过你要不要在旅馆门口挂个牌子，写上一日三餐要供应些什么吃的，这样有客人想吃的话，可以提前预定，你也好准备材料。”
这倒是个好办法，覃秀芳自然答应：“谢谢老板娘，麻烦你了。”
计划是提了出来，但具体怎么做还得思考协商。
覃秀芳整理出了一些她比较拿手，食材又很容易买的菜谱，然后跟老板娘商量过后，决定每顿饭两个菜，早上是小菜，中午一荤一素。每天傍晚将第二天的菜单挂在旅馆进门右侧，有意向要点餐的客人提前去柜台交钱，这样避免准备了食材没人吃浪费。
虽然这样可能会导致卖的菜少很多，毕竟不少人习惯了临到饭点才想着吃什么，但总比准备了一堆菜卖不出去强。
只是到写菜单的时候覃秀芳犯了难：“我不会写字，这个恐怕得麻烦老板娘了！”
其实她会，但她会写的是简体字，现在还是用繁体字，而且她以前没上过学，也不能透露自己会写字这事，否则哪天被人怀疑成敌特分子都没法解释。
覃秀芳琢磨着自己还是得找个地方学习点文化，没文化将来能当一辈子的纺织女工都不错了。
但重活一辈子，她显然不甘心自己就这样。
先看看旅馆这边的情况吧，要是这门生意能稳定下来，那她每个月的收入就不少了，经济压力没那么大，也可以喘口气了，到时候找个学堂跟着学学怎么写繁体字，免得又当文盲。
等有了学历，过几年不能做买卖了，她就找个厂子或是单位，转变成国家干部或者厂子的工人。所以要想在城里立足，将来有点前途，书是一定要提上日程的。
老板娘很好说话的同意了，因为这个钱她也有份。覃秀芳坚持，每卖出一份饭，旅馆从中提一块钱，毕竟老板娘还要帮着收钱，登记客人点的饭食，总不能让人家做白工。
老板娘让她男人弄了两个小木板，在上面用木炭写上每天一日三顿供应的食物和价格，然后还在进门另一侧空着的地方摆了两张桌子，客人也可以来了直接在这里吃饭。
一切都准备好了，当天傍晚他们就将牌子挂了上去。
第二天的早饭标配是，一碗白米粥，两个肉包，一份榨菜，十元券。
牌子挂出去后，到了晚上都没人点，覃秀芳有点失望又不是很失望，因为她这个早餐单一了点，没有特色，价格也不便宜，没人买很正常。
既然没人点单，她也就没揉面准备食材，早早就睡下了，第二天继续去卖豆花。
倒是午饭和晚饭有人点单，就是那个第一天那个要吃回锅肉的男人。
覃秀芳摸出了他的口味，他这个人口味偏重，在问清楚她要吃辣椒后，次日她直接在做豆花的时候，舀了一瓢豆花压成豆腐，中午给他做了一个麻婆豆腐，花椒加得少，主要是辣和咸。