经他这么一说，赵单识再看那几块草莓地时就跟看到了钞票一样，眼睛都亮了几分。
“那行，今天拍完视频，我们明天就送去城里，看能不能找到水果店愿意批发我们的草莓啊。”
“走吧，地浇得差不多了，我们回去炒石螺，下午回来再施点肥。”
“摘点番薯叶回去吃吧，挺久没吃番薯叶了。”
赵单识依言摘了一大把番薯叶回去。
等他们回去，老爷子已经把石螺的尾巴剪得差不多了，黎凭忙屋里把摄影机拿出来，对着老爷子拍。
老爷子一手拿着大胶钳，一手拿着石螺，一钳一个，不一会盆里就积攒了一大堆。老爷子劳碌了一辈子，干什么都非常利落，他边钳石螺还有空做鬼脸逗兜兜玩。
黎凭不禁把他们爷孙的互动录下来，打算剪辑的时候再剪掉，私下留下来做纪念。
赵单识闻着骨汤的香味，问：“爷爷，还有多少石螺没钳好。”
“嘿嘿。差不多好了，等你切好配菜准备好料头，我这边就能洗干净给你送过去。”
赵单识特地换了身好看的衣服出来拍视频，在黎凭的镜头下，他又高又瘦，清俊至极，哪怕伸手去酸笋缸子掏酸笋也让人移不开眼。
他把砧板搬到树旁边，一只只瓷盘摞开来，拿木盆去旁边压井水出来将东西清洗干净，然后一一将五花肉、酸笋、干辣椒、小米辣、姜、蒜子等切好，放在碟子里，又拿出沙姜、八角、草果、香叶等一一放好。
五花肉和肥肉端去厨房干锅下锅，等肥油都炒出来后，五花肉和肥肉已经炼成了油渣，扑鼻的香味传出来。
赵单识将油渣捞起来，然后将酸笋、小米辣、姜、蒜子、葱结等放入荤油里快炒，等香味炒出来后，老爷子的石螺也送来了，被赵单识滋啦一声下锅。
热油猛火，没多久，香味就一阵阵传出来。
第36章 草莓
炒石螺热雾升腾起来, 赵单识认真的身影在雾气后面若隐若现。
守望号在一旁指导赵单识下米酒，米酒滋啦一声响，腾腾热雾升起来，腥味很快消失不见, 转而是一阵阵说不出来的香味。
这还不止，守望号瞅准时机，让赵单识把先前炼好的油渣倒下去快速翻炒，然后把一直咕嘟咕嘟滚着的骨头汤倒下来, 先猛火开锅, 然后小火慢焖。
石螺鲜美，油渣香腴, 再用骨头汤一调和, 原本寡淡的味道瞬间丰富起来。
里面配菜的味道也恰到好处地层层释放，酸笋将石螺那抹腥味除去, 完完全全只剩下了鲜香。
这道石螺香味极浓烈，顺着烟囱不知飘出了多远，隔着几十米的邻舍都闻到了这股味道。
其他还在地里做工的村人受不了肚子里咕咕的饥饿声, 原本打算做到十二点半一点再收工的农人纷纷打道回府，饿得胃都快抽搐起来。
勺子离赵单识家近，两家也相熟, 平时没少往来, 闻到这股香味, 他再也坐不住了, 带着儿子赵路行上门来唠嗑, 在院子外就喊：“你家做什么呢？怎么这么香，香味直往鼻子里蹿。”
老爷子坐在院子里逗兜兜，乐呵呵道：“在拍视频呢，你在这里等一下，很快他们就能拍完出来了。你吃饭了没有？”
“哎，吃了吃了。那我等一下。真是馋死我了，我们都已经吃了午饭，还顶不住这个香味，老是想吃点什么填补一下。”
“我也顶不住，已经连吃了好几快饼干了。来，先喝点茶，估计马上就炒好了。”
赵路行拘谨地坐在老爷子面前，眼睛不住好奇地往兜兜脸上瞟。
兜兜不怕生，看到这个陌生的小哥哥，朝他扬起一个大大的笑容，小手小脚挥舞着，还翻了个身，似乎想往赵路行这边爬。
老爷子一看，“哎哟，兜兜喜欢你。路行，你要不要抱抱兜兜？”
赵路行看他爸，他爸爽朗地笑笑，“你小心一点，抱好兜兜，别摔了。”
赵路行得到允许，伸出手来学着老爷子的模样，把兜兜抱在怀里。老爷子没敢撒手，就在旁边护着。
等兜兜过完了瘾，老爷子又抱回来，把他安置在小床上。
“小孩子长得真快，上次看兜兜，他才这么大点，现在又长大点了。”
“是啊，这两天刚学会翻身，我看很快也能坐能爬能走了，要不了几年，估计就得跟着路行上学去咯。”
“好事啊。”
赵单识听到了外面的说话声，他把石螺盛起来，放到檐下的桌子上。
老爷子和勺子知道他还在拍视频，刻意走开了点，不入镜。
等赵单识摆好盘，捡起几个尝了下，视频总算到此结束。
勺子看黎凭关掉摄影机，忍不住道：“单识，你炒石螺放了些什么，怎么那么香，香得我在家里都坐不住。”