做西瓜酱不难，首先就是选黄豆，选黄豆得选那些饱满有香气的类型。
他们去年种出来的黄豆已经基本用完了，今年的黄豆才刚种下，就在梯田的田埂上，每排田埂都种满了，等水稻成熟的时候，他们的黄豆基本也能成熟。
现在离黄豆收获还早，赵单识他们用的黄豆是网购而来的去年黄豆。
他们本地也有黄豆卖，不过要选上好的黄豆，还是得到优秀的黄豆产地去买。
赵单识选了熟识的老店，通常上百斤上百斤地买，他们这里人多，做个酱磨个豆腐之类消耗得很快。
刘二华他们的手艺已经非常不错了，做个酱用不着他们，最终还是老爷子打下手，黎凭在一旁拍。
院子里人多，赵单识选了最大的那个瓜，三下两下，用刀削干净瓜上的那层绿皮，只剩一层白白的嫩皮，透过皮，还能看见里面通红的瓜囊。
“喵~”猫仔见他们开西瓜，老早就在脚下蹭来蹭去。
赵单识抖抖脚，躲开这天然的绒毛垫子，“猫仔那么大，是不是该做个绝育了？”
老爷子笑，“乡下地方，不做也没事。它性情温顺，不怕它挠人。”
老爷子一说到这个，赵单识又想到当初把猫仔叼来的猫爹，它爹性情没绝育，性情好像也还成，还挺有灵性。
赵单识道：“挠人倒不怕，就是担心小猫一窝一窝地生。”
“它又不是母的，怕什么？”老爷子噼噼啪啪地折着柴火，“要是哪家母猫生了猫仔的娃，正好多抱几只回来看仓库。你是不知道，猫仔没来之前楼上那些老鼠有多猖獗，大黑在下面吠，它们就在上面造反，乒乒乓乓的声音吵得人睡不着，现在倒好了，我看家里的老鼠已经灭得差不多了。”
赵单识还真没怎么感受到老鼠的危害，兜兜出生之前，他没真正在乡下住过多少日子，兜兜出生之后，他们回来，猫仔也很快被它爹送上门了，而后院子里有猫有狗镇着，没怎么听到老鼠的动静。
“那有猫仔一个也够了吧？”
“够什么呀，不是还有鸡圈猪圈羊圈吗？”老爷子道，“上面那么多草料，肯定有老鼠偷吃，老鼠吃了再给牲畜吃，也不知道卫不卫生。”
赵单识想想也是，低头一看脚下的猫仔，猫仔毛茸茸的脸上透着一股谄媚，它还不知道，它的蛋蛋目前算是侥幸地保住了。
“兜崽？”
赵单识扬声朝房间里叫了一声。
今天太阳大，兜兜没跟罗浩然上山，候在姚镜明身旁看姚镜明跟客户交流，一听他爸叫他，兜兜迈着小短腿跑了出来，睁着扑闪扑闪的大眼睛，“爸呀？”
“西瓜吃不吃？”
“吃！”兜兜响亮地喊道，朝他爸笑出一口小白牙。
赵单识笑笑，“去拿六个碗来。”
兜兜看着赵单识手里二十多斤的大西瓜，蹬蹬蹬去消毒柜拿出六个碗来。他人小归小，数数却不知道什么时候无师自通了。
赵单识从旁边工具筐里拿出一把大勺子，简单洗了洗，而后将西瓜一切两半。这西瓜又大又红，刀一碰，瓜应声而裂，他用勺子挖里面的芯子，一个个放到旁边摆开的碗里。
兜兜眼睛亮晶晶，最先挖出来的那块他捧着给老爷子，“太爷，瓜。”
“谢谢兜兜。”
兜兜接着捧着去给姚镜明，然后轮到两位爸爸，接着到自己，最后一碗捧在手心里，兜兜有些茫然，奶声奶气地问道：“爸爸，这个给谁？”
“给猫仔，倒到它饭碗里就行，等会回来再挖一块给大黑。”
“哦。”兜兜端着碗出去，回来又记起坦克等几位小伙伴，“爸爸，坦克它们的呢？”
“它们回来再开一个瓜。”赵单识轻轻推推他的肩，“抱着你的瓜跟你镜明叔叔玩儿去吧。”
兜兜乖乖点头，赵单识这边刷刷几下麻利将剩下的西瓜切成丁，而后放生姜八角等进油锅炸，炸完之后炸西瓜丁，最后放入泡好的黄豆用油慢慢煨。
西瓜含有大量的水分和糖分，这样小火慢煨也不会烧糊，反而有种特别香的酱香味。
不一会，满院就飘着香气。
天气热，大家都不想吃饭，赵单识干脆擀面条煮面，煮好的面等会夹出来放到冰水里一过，在面上堆上各种菜码，再来一勺香甜的西瓜酱，这顿午饭就最消暑不过了。
他主要活动都在厨房完成，煮酱的时候黎凭在厨房里拍了好几个特写，接着就让赵单识自由发挥，到时候看哪些镜头比较有意思再进行剪辑。
赵单识正在厨房里煮面，忽然听到院门轻轻响了一下，接着就传来一个细细的声音，“单识叔——”
赵单识一时没听出这个声音是谁，他探出头去看才发现一个黑小子正探头探脑地往院子里看。