姚镜明瘫在椅子上，用力闻了闻空气中的味道，“单识，我觉得你这徒弟算是初步教出来了。”
“我也觉得。”赵单识笑了笑，“今天累了一天，明天我们去县城卖菜玩吧？”
姚镜明露出感兴趣的神色，彭余韵也凑过来，黎凭看着他们俩，再看看地上蹲着的大黑和猫仔，心里有些好笑。
老爷子跟着黎凭的视线，不禁嘿嘿笑起来。
“单识，你先说，卖菜有什么好玩的？”
“我们明天不是要杀猪嘛，整整五头猪，我们真正要用的就是猪肉猪肠等，剩下的猪头猪脚排骨一时也消耗不了，不如我们去县城里卖点菜，挣点现钱。”
姚镜明斜睨他一眼，“你现在又不缺钱。”
“是不缺，不过我也不嫌钱咬手啊，怎么样，去不去？”赵单识蛊惑他们，“姚师兄，你就帮忙打秤，余韵帮忙收钱，二华他们卖菜。”
“你呢？”
“我和师兄帮忙引导顾客呗。”赵单识笑。
黎凭在旁边听了，眼里不由流露出一丝笑意，在旁边引导顾客的意思便是跟顾客插诨打科聊着玩，顺便问问顾客对他们的意见和建议。
姚镜明来了这么久，还真没跟他们一起去卖过菜，只知道上半年的时候赵单识和黎凭没少出去卖菜，还被路人拍下来上过热搜。
“行吧，卖什么？”
“就卖卤菜，还有豆腐和猪血。”
“这是什么奇怪的搭配？”姚镜明不解。
赵单识神秘地笑笑，“明天你就知道了。”
一院人吃完饭，赵单识让徒弟们去拿黄豆泡上。
赵明台放下碗就去了，“师父，要泡多少黄豆？”
“你看着量，大概泡二十斤吧。”
“哎！”赵明台响亮地应下，兴冲冲地去里面拿黄豆去了。
他们几个也很久没有去县城里卖东西，都有些想念的紧。
他们泡好黄豆洗干净碗，差不多就回去休息去了，明天早上得早点过来帮忙磨豆子做豆腐。
姚镜明和彭余韵这第一次听见猪血和豆腐混在一起卖，一直不知道赵单识搞什么名堂。
赵单识神神秘秘地也不肯多说。
第二天，刘二华他们三个来得极早，到赵家的时候，天还没亮。
赵单识才刚睡醒，他揉着眼睛，睡眼惺忪，一走出来呼气就呼出一口白气，他搓了搓手指挥徒弟们，“把我们的家什洗干净，先把豆腐给磨好，等会我们要做嫩豆腐。教你们这道小吃，也是只教一遍，你们好好学，过了这村可就没这店了。”
“知道了，谢谢师父，我们这就去弄。”
三徒弟对这新本事很有兴趣，那院子里磨豆腐磨得比较经常，最近刚刚用过，不用怎么洗，只用找出来用井水冲两遍就干净了。
黄豆泡了一夜，早已经泡好，用指头轻轻一碾，两瓣黄豆就分了开来，手指能直接掐出手指印。他们三人分工合作，不一会儿把这两桶豆浆给磨了出来。
赵单识带着他们煮豆浆，把新摘下来的青菜扔到豆浆里去，去除那股豆腥味，然后把豆浆放到大缸里。他们得把豆腐点出来，今天要做的小吃得用嫩豆腐做成，豆腐点好后，赵单识就让它在一旁放着。
二十斤黄豆弄出来的豆腐并不算多，一个大缸就已经装满了。
他们这头刚弄好，赵明智已经赶着猪过来了。
院子里开始热热闹闹地杀猪放猪血，然后清理猪下水，卤煮猪蹄猪脑壳猪排骨。
姚镜明和彭余韵是第一次参与到这种工作来，满眼都是稀奇，赵单识指挥他们打一些下手。
新鲜的猪肉用绞肉机绞好，然后加入各种调料，配合着制作腊肠的机器，不过一早上功夫，他们已经把五头猪的猪场全都灌成了腊肠。
灌好的腊肠就掉在院子里，赵单识带着姚镜明和彭余韵用针在腊肠上戳出一个个小眼，免得腊肠胀气。
从早上五点多一直忙到十点多，他们的腊肠弄好了，剩下的猪肉还在腌制，起码得用盐腌一天一夜，明天才能吊出来晒。
黎凭开着小三轮，他们把卤好的菜和凝结好的猪血猪豆腐往三轮车上班，一直运了两趟，才全部把它运到县城里去。
姚镜明有些懵，“就这样子卖吗？什么都不用，只用拿一次性塑料大碗？难道我们不用备案吗？不用招呼顾客？不用搭桌子椅子给顾客用。”
“不用。”黎凭拍了拍他的肩膀，“听我们的，我们有经验。”
赵明台笑嘻嘻，“姚叔，您别紧张，我们的客人都很友好，您卖着卖着就知道了，随便卖。”
这样说话的当头，已经有顾客围过来了，看着他们大箱小箱，大缸小缸地往下面搬，禁不住问道：刚刚黄淑妹说你们要过来卖一些新鲜吃食了，我们问她卖什么，她还死活不说，你们这又是猪血又是豆腐的，究竟卖什么呀？”