我的美食直播通未来(81)+番外

那样的东西，这样的黑卤水怎么配让这么好的酒倒到这里面？！

他们捂着胸口，每想一下，都觉得呼吸都不畅快了。

这一瞬，别说是普通网友，就是晋无渊和晋老爷子，尤其是晋老爷子，再好的定性，这会儿也是没忍住蹭得一下站了起来，看着那罐子黑卤水，脸上表情简直似喜似悲，复杂极了。

和其他网友们不一样，晋无渊和晋老爷子那是知道，这直播间绝对可以拿出真正的茅台酒的！

只要想到，那样的酒真的倒在这样的黑卤水里，他们简直是一言难尽……

陆玖玖满意的看着弹幕上的种种言论，嘴角翘起，“不仅如此，这种黑卤水，除了青矾，纯碱，盐之外，还要准备香菇，冬笋，豆腐脑等等，将主要的豆豉放入冷水烧开，再将这些东西放入进去，每天搅动一次，等最少半个月以上，卤水才能成。”

“这种卤水，越是时间长了，发酵得越到位，味道也会越好。”

“真正的老卤，不是老师傅，手头上根本没有。”

直播间的网友们已经有些分不清陆玖玖说得是真是假了。

只是，在听到陆玖玖这么开口，这么说的时候，居然都忘了直播间里若有若无的臭味。反倒是好奇的看着陆玖玖的动作。

有些网友就相对耿直，直接，二话没说，直接翻脸，“这么臭！说什么！都不吃的。”

“不听不听，主播念经。我要吃麻婆豆腐。”

“……”

陆玖玖瞥了一眼弹幕，哼了一声，臭豆腐的确不是百分百的人都可以接受，但是，她可以肯定，至少有一半以上的人即将和她说真香。

为了让大家真香的快一点，她直接起锅烧油，油温到七成热的时候，就将沥干水分的豆腐方便放入油锅，“小火，三分钟，一定要注意火候，观察豆腐的情况。”

陆玖玖说完，又起一锅，一大勺高汤入锅，沸腾之后，加入了辣椒面，蒜末是，糖、酱油等调味，也该了小火煮，“两分钟后，撒葱花，淋香油起锅。”

高温让臭豆腐的臭味一下子扬了起来，又在炸了之后，好像散去了不少。

至少，暂时还在直播间的众人暂时没有被直接踢出直播间，可是，这个味道，也确实隐约让人觉得有些过于销魂。

可，不得不承认，另一点，当主播大大另外一个锅烧起来的时候，那香味也逐渐溢了出来。

在陆玖玖出第一勺的时候，大家就已经基本明白了，这是“高汤”！

然后看着陆玖玖加入了一样一样的东西进去，香味仿佛也越来越浓郁。不，不是仿佛，那就是实打实的得变得浓郁了起来。

所有人都知道高汤足够鲜，足够香，所有人都对这一口简直是爱不释手。

这会儿却是对主播又爱又恨，爱是因为又看到了这高汤，也闻到了这几乎让人无法自拔的鲜香，恨是因为，主播说了，这是即将拿来搭配……臭豆腐用的蘸料。

这样香的汤汁，到底为什么要糟蹋在那些个臭豆腐上？！

想到这些东西让他们口水都留下来的汤，就要被这臭豆腐玷污，他们看着臭豆腐的眼神都越发不好了。

只是，还没等他们动手。

陆玖玖看到油锅里的火候已经差不多，开始将一块一块的臭豆腐拿出来。

早已经因为黑卤水变成漆黑的臭干子，看起来突然不一样了。

表皮似乎微微焦脆，而且，空气之中的那个臭烘烘的味道，因为油炸，因为酥脆，仿佛被添了两分其他的味道。

而那个味道，好像是……香？

这个“香”字从网友们的脑海里闪过，他们都是齐齐一个哆嗦。

怎么可能！

这样的东西，这样的滋味……

怎么可能是香？

他们甚至怀疑自己是不是长期在这样臭烘烘的坏境下，产生了类似于，斯达哥尔摩总和症。如果不是这样，他们是疯了，才会觉得在黑卤水里泡了几个小时的豆腐是香的？！

陆玖玖可已经管不到他们了，她认真又专注的看着自己面前的东西，眼睛也亮了。

说实话，街头小吃真的香，但食品安全也确实让人不敢恭维。

陆玖玖的确是馋这一口了，可，让她随便找一家就吃，以她那灵敏的五感，舌头，吃出怎么样的味道都不说了，卫生上，她也有些瞒不过自己。

所以，自从上大学，她是真的有好久都没有吃这一口了的 。

她拿着只筷子，一一戳过自己面前的黑色豆腐块，刺，刺啦，刺，清脆又悦耳的酥脆表皮破裂的声音。

直播间里，众网友：……

“虽然，虽然闻起来依旧很臭，但是，这个表皮的火候未免也太好了一点。”