舌尖上的美食大师(126)+番外

“哇，这是杂技吧？做菜还能这样做？”

“这三不粘看起来很好吃耶！”

“太治愈了吧，没想到还有这样的菜，这谁舍得吃啊，看起来那么光滑。”

“这是果冻还是鸡蛋？好想按一下，哈哈哈。”

“这三不粘看上去挺好玩的，没想到这个老爷爷那么厉害啊！”

……

现场讨论声此起彼伏，大家伙都对三不粘十分感兴趣。

张骆也十分高兴，虽然年纪大了，但虚荣心多少还是有的。

“大家可不要以为这三不粘很容易做，当今世上，就我了解，能够仅用一只铁锅，无需搅拌就做出三不粘的，只有张老爷子一人，其他的厨师可没有这样的功夫。”评委席中的知名美食家黄灿说道。

场外的观众听完，当时就有人喊道：“张老爷子，要不您当场给我们露一手呗，我们想现场看您做三不粘！”

“是啊，张老爷子，您露一手呗，这三不粘看起来很好玩哈。”

“张老爷子，视频看着不过瘾啊，您现场露一手呗。”

……

有人提议就有人起哄，现场闹哄哄响声一片。

张骆老成持重，站起来跟跟大家伙抱了抱拳，颇有几分江湖侠客之风，不知道的还以为是什么武学大家。

当然了，像他这种做了几十年厨师，从小学徒到大师傅的人，艺高人胆大，笑迎四方客，身上多少会带些江湖气。

“各位，今天的主角是场上的八位厨师，我就不在这里喧宾夺主了，我相信场上的八位厨师，他们的厨艺也一定非同凡响，咱们还是来一起看一看他们的精彩表演吧！”张骆语气平和地说。

“没错没错，张老爷子您请坐，各位，接下来咱们还是一起来看场上八位厨师各显身手吧！”主持人立刻说道。

“各位厨师，这场比赛只能制作一次，如果失误，当场淘汰，请各位一定要好好把握机会，好了，我宣布比赛正式开始！”

————

言然此前从来没有做过三不粘，这会儿只能利用厨立方空间突击练习了。

他赶紧进入厨立方空间准备练习三不粘。

用了差不多五十个小时，言然就掌握了三不粘的制作方法，做出来的三不粘如镜面般光滑，看上去特别赏心悦目。

接着他又花了十几个小时，不断对三不粘的原料配比进行微调，以求在保证外观完美的情况下，让口感达到最佳。

就在他信心满满准备走出厨立方的时候，任务提示音响了起来。

【四星任务：如果宿主可以只用铁锅就做出口感绝佳，外观完美的三不粘，即可获得五十碗元气汤。】

五十碗？？！言然瞬间停了下来。

简直壕无人性啊，居然奖励五十碗！

他马上转身回去继续练习三不粘。

然而不用锅铲，仅仅使用铁锅来制作三不粘，那难度系数增加的根本不是一星半点。

言然发现自己跟一个婴儿一样，根本不会做三不粘。

刚才那几十个小时的练习仿佛没有发生过似的。

不用锅铲搅拌，三不粘要么烤糊，要么不成型，他练习了几百次才勉强掌握火候。

可是，此时的三不粘成品外观跟完美完全不沾边。

原本应该是光滑如镜，可他做出来的三不粘表面却跟梯田一样，一层一层的。

仅凭手腕的力量来调节铁锅的受热面积和倾斜角度，利用离心力控制搅拌效果，说起来难，做起来更难！

言然整整花了两百多个小时才把三不粘的表面控制到仅留下轻微的涟漪纹路，但离光滑如镜还是有距离。

他深深地吸了一口气，再接再厉！

终于，在第5361次的时候，他终于制作出了光滑如镜，外观堪称完美的三不粘。

言然都不知道自己是怎么撑过这么久的练习时间的。

练习其他菜品的时候，因为制作环节相对较复杂，总体来上还不至于那么枯燥。

但三不粘实在太“简单”了，就那么一个环节，而且不管做得好不好，三五分钟见分晓，根本不给人慢慢调整的时间。

只要稍一出错，就只能推倒重来。

最关键的是，三不粘对成品的外观要求极高，但凡有一点点瑕疵，一个普通的食客就能看得出来，真的是半点马虎不得！

重复了五千多次，言然觉得心情有些憋闷。

从拥有厨立方空间以来，他第一次想好好放空自己，不管不顾地休息一下。

反正厨立方的时间跟外面不同，言然索性彻底放空自己，躺在地上望着天花板发呆。

就这样在厨立方空间里面休息了整整九个多小时，言然才精神饱满地重新回到现实世界。

做了五千多次，言然都已经形成条件反射了，他甚至感觉闭上眼睛就能做。