舌尖上的美食大师(119)+番外

塘桥古镇厨艺大赛并不是什么全国性的大型比赛，除了第一名能获得失传的饆饠菜谱，其他名次并没有诸如奖杯或者证书之类的奖品。

因此前来参加比赛的厨师并不是很多，可以说只有真正对饆饠菜谱感兴趣的厨师才会来参加这次比赛。

当然了，参赛厨师再少也有五六十人。

评委席上，饆饠菜谱的主人欧鸿钧看着台下的热闹场面觉得非常高兴。

欧鸿钧本人是一名小有名气的厨师，也在塘桥古镇开了一家民宿，规模不是很大，在整个古镇顶多排在中流水平。

几个月前他偶然得到饆饠菜谱，经过反复验证之后，确认了菜谱是真的。

商人和厨师的双重身份让他立马就想到了让饆饠菜谱发挥最大价值的方法。

这便有了今日的厨艺比赛。

“今天咱们塘桥够热闹啊！哈哈哈。”镇长冼朝晖走上评委席。

“镇长。”欧鸿钧等人立即起身迎接。

小地方的小赛事，镇长已经是到会人员里面级别最高的了。

“都坐都坐。”冼朝晖轻轻挥手。

————

厨艺比赛九点开始，言然等人八点半就到达现场。

言然如今风头正盛，一出场就吸引了很多人的注意。

最先认出言然的是那些过来看热闹的观众。

“那个好像是言然，就那个厨神。”

“是言然，开小吃店的那个言然。”

“美食厨神，纪录片里那个。”

……

观众的骚动很快就引起了场内厨师们的注意。

厨师们看见言然，也跟着交头接耳起来。

“他怎么也来了？”

“他是谁？”

“言然啊，就拍纪录片那个，特有名的明星厨师。”

“大明星也来参加这次比赛呀？”

“啥大明星，都是炒作的。”

……

评委席上的评委们见众人都在议论，纷纷朝言然看去。

台下的人虽多，但找言然却十分容易，不说颜值，单论身高就已经鹤立鸡群。

“嚯，这小伙长的，不比电视上的明星差呀！”冼朝晖说道。

欧鸿钧有关注过言然，一眼就认出来：“言然居然也来参加比赛。”

他语气中透出欣喜。

冼朝晖有些疑惑：“你认识？”

“镇长，这言然可是最近网上最火的明星。”欧鸿西说道。

“是吗？那他怎么会来参加厨艺比赛？”冼朝晖问。

“言然本身就是厨师，而且是靠着厨艺火起来的。”欧鸿钧解释道。

冼朝晖恍然地点了点头。

————

九点一到，比赛正式开始。

第一道题目是吴山酥油饼。

吴山酥油饼是浙江杭州地区的传统风味小吃，属于面点类小吃。

饆饠也是一种面点小吃，用吴山酥油饼来考核厨师制作面点小吃的实力，可谓精准无比。

言然并没有做过吴山酥油饼，他马上进入厨立方空间重点练习。

大概花了六十多个小时，他就完美地掌握了吴山酥油饼的制作方法。

之所以练习的速度这么快，都是多亏了先前制作其他小吃所积累的经验。

毕竟万变不离其宗。

出了厨立方空间，言然马上开始做吴山酥油饼。

因为参赛人数众多，比赛现场很快就被一股浓郁的酥香味笼罩。

第一轮比赛的评定标准非常简单，厨师们做出吴山酥油饼，在场选出的一百位观众可以像逛夜市那样进去自由品尝。

每个厨师料理桌的旁边都有一枚投票按钮，并且配有一名工作人员负责监督，只要观众觉得好吃就可以投票，结果会实时显示在大屏幕上。

两个小时之后，通过计算得票数，直接淘汰一半的人。

这个比赛规则虽然简单，但对厨师的要求其实很高。

因为大家都是做同一种食物，现场基本上都笼罩在同一种香味里面，所以很难单纯凭借香味吸引人。

因此厨师们只能让成品看上去更加漂亮更加吸引人，以及最重要的一点就是手速一定要快，只有让更多的人吃到酥油饼，获得票数的几率才会更大。

但是，速度快和味道好往往很难兼顾，这也是这轮比赛最大的难点。

第一批吴山酥油饼陆续出锅，一百位观众们纷纷入场。

绝大多数人一进场就直奔言然的摊位而去。

没办法，经过刚才的议论，就算平时很少上网的人也都知道言然是大明星了。

普通人总是对大明星很好奇，东西好不好吃先放一边，大明星亲手做的酥油饼总得尝一尝吧？

这样以后吹牛也能多点本钱：当初我吃过大明星言然亲手制作的酥油饼！

这话一说就特有面子。

因此言然的摊位用不了片刻就被观众围了个里三层外三层。