穿越之我在古代当首富(121)

“给他点事做也好，不然老是在这里晃来晃去的，我眼花！”

江氏等程顺走了之后才吐嘲道。

“最关键爹把宁娃子抱走了哈！”

程玥笑说道。

“哈哈哈哈，知母莫若女啊！”

江氏哈哈笑道。

没到中午山水就过来了，跟人打完招呼之后，就跟程文程瑾行那大盆那儿坐下开始串串了。

“哥，山水来了，你不用串了。来咱们兄妹准备今天的午饭！”

程玥已经炸好了酥肉，搓好了丸子，打算做午饭了。

“妹妹，我行吗？”

程文站起来，搓搓手，有些害怕地道。

他活了三十几年了，还真没做过几顿饭的。

“行，你看着我做，然后我问你，你答，晚上你就照着中午的做。”

程玥对程文很有信心的，之前她就发现了程文记得她做菜的时候都放了哪些调料，放了多少的。

“相公，你行的！”

顾雪兰放下菜刀，去门口把程文拉了进来。

“阿文，听你妹的，娘也相信你肯定行！”

江氏也跟着说道。

程文向来听话，既然家人让他做，那他就做就是。

“哥，你看，蒸饭的时候，先把米煮一遍，你捏捏，在这个软硬度就可以舀起来了，米汤还可以给宁娃子喝，可以做菜。然后放到甑（zeng念四声，农村蒸饭用的）子里，再把锅放到锅里，掺水，水在这个地方就行了。一会儿水见底了，饭就好了。”

程玥一边做一边给程文说道。

“嗯，把米煮一遍，然后……”

程文站在程玥身边，把程玥说的话一字不差的复述了一遍。

江氏跟顾雪兰都惊讶了，她们往常没觉得程文记忆力这么好啊，很多事都要说好多遍他才能记住的。

怎么现在一下就记住了呢？

第183章 全记下来了

“很好！大哥，现在咱们开始做菜。你看看咱们家的食材，再根据我之前所做的菜，你想做什么？”

程玥对程文竖起了大拇指，然后问道。

“妹妹，我想吃鱼！辣子鱼，酸菜鱼，糟溜鱼片，红烧鱼，清蒸鱼，……”

程文把之前程玥所做过的关于鱼的菜全部都报了一遍。

江氏跟顾雪兰这对婆媳再一次惊讶。

让她们想可能都没办法把程玥做的鱼全部念一遍，每次吃饭有鱼的时候，程玥也就只说了一遍菜的名称。

她家傻儿子（傻相公）居然全部都记下来了！

程玥倒是一点都不吃惊，她之前听程文念过什么什么好吃的。

“大哥，今天不行，咱们家没有鱼，等一会儿我出摊回来，在镇上买怎么样？”

程玥道。

“好叭！”

程文点点头。

“那除了鱼，大哥想吃什么。不是，大哥，你先看看咱们家现有的食材。”

程玥拉着程文的胳膊，指着案板上的菜，说道。

“红烧肉，糖醋里脊，三鲜汤，土豆丝饼，辣炒白菜？”

程文看了一遍案板上的食材，脑子里立马冒出了几种菜来，也跟着说了出来。

“成！那大哥你还记得我做红烧肉的时候是怎么切的吗？”

程玥问道。

“嗯，切成这么长，这么方的一块。”

程文比划了一下。

“那大哥你先切红烧肉。”

程玥想先看看程文是不是会切。

之前也只让程文帮忙切土豆丝等素菜的。

程文拿过一块五花肉，便开始动了起来。

江氏跟顾雪兰婆媳也放下了刀，看着程文的手。

“妹妹，切好了，是不是这样的！”

很快，程文便切好了。

“嗯，对。然后焯水，冷水下锅，放一点黄酒，一片姜，大火煮开了，捞出洗干净浮沫。”

程玥给程文说了步骤，说完，直接去了灶门前，把火烧大。

程文抿着嘴，有些紧张。

但还是按着程玥的步骤来。

江氏跟顾雪兰在一遍不敢出声，担心一发出声音，就让程文忘了该做什么了。

“大哥，在这边这口锅里放入油，一汤勺就够了，然后加入冰糖，等冰糖化开，锅里开始冒泡的时候就放入洗好的肉，快速翻炒。”

程玥又道。

程文照着做了。

“放入姜片！”

“翻炒，加酱油，倒热水，让八角放盐。翻炒均匀，盖上锅盖！”

程玥一步步地给程文指点。

江氏婆媳俩都惊呆了。

程文是个什么情况，家里人都知道，可程玥说的步骤，他真的是一步一步做的，没有漏掉一个步骤，也没有多加一个步骤。

“妹妹，我做得对吗？”

程文盖上锅盖之后，抬手擦了擦额头的汗，一脸紧张的看向程玥。

“大哥，你先别紧张。你做对了，就是你这么做的。那现在你给我说一遍，做红烧肉的步骤怎么样？”