重生之带着相公巧种田(196)

“你咋那么虎哟！”年晓米叹道。

颜墨不好意思地挠挠头，“小小失误，小小失误，嘿嘿。”

孩子们也毫不客气地发出倒彩声，一哄而散。

米酒的最佳发酵温度是二十多度，高了会变酸成为米醋，低了会丧失酒味。

北云山这边海拔高，八月底的室外温度三十多度。

而堂屋的温度正好二十多度，很阴凉，适合米酒的发酵。

“媳妇，啥时候能出酒啊？”颜墨迫不及待地问道。

“明天傍晚就能喝米酒、吃酒米饭咯。”

年晓米又在木盆周围竖起一层厚稻草，像个母鸡孵蛋的鸡窝。

“很久都没吃酒米饭啦。”刘婶高兴地说道。

几个娃娃好奇地问道：“啥是酒米饭？”

“酿酒后剩下的米，再放入锅中蒸一蒸，就是酒米饭啦。”

刘婶微笑解释道。

酒米饭非常鲜香，吃起来有股甜甜的酒精味道。

但却不能多吃，因为糯米本身就不容易消化，经过发酵后更难消化。

年晓米望着机灵顽皮的玉虎和乖巧软萌的小力。

“呵呵，这两个娃长大后，还真是般配的一对……”

此时，已快到晌午。

中午烧菜实在太热，年晓米打算做简单好吃的韭菜饼。

刘婶她们已经将韭菜择好，翠绿的韭菜散发着浓香。

年晓米则去厨房的灶台上，割了一块熏肉。

韭菜饼里加熏肉，味道更棒！

齐婆婆也将白面揉好，颜墨受命从菜园挖来两根青绿的莴笋。

刘婶在菜板上切着韭菜，年晓米切着熏肉。

最后将两者拌匀，撒上葱花和蒜末，调上盐和辣椒粉，馅料就算做好了。

“齐婆婆，俺来切莴笋丝吧，您歇歇。”

灵芸说道。

别看她年纪不大，经过这段时间的练习，加上天资聪颖，很快就掌握了熟练的刀功。

切好的莴笋丝很均匀地装在小盆中，放入盐和醋，加入腌制的红剁椒，搅拌好放在一边。

妞妞一脸艳羡。

年晓米则轻轻点点头。

以后要是开个大餐馆，这小妮子还真是个好帮手呢！

等面醒好后，年晓米拿着加长的擀面棍用力擀着。

擀面可是一项体力活！

必须两腿后弓，弯着腰，撅着腚，这样才能用得上劲。

颜墨最喜欢看媳妇擀面了。

每次从后面看着他那小翘臀，都会心潮澎湃。

有时候乘着没人，上前对着屁股就是一巴掌，惹得年晓米一阵娇呼……

不过，今天，在灶台下面的角落，玉虎正在帮忙拉风箱。

颜墨和年晓米都忘了他的存在……

耳闻目染，“近墨者黑”！

等玉虎成年后，最爱的就是在自己男媳屁股上拍一巴掌……

而这男媳可能是年晓力，也可能是二狗子。

当然，这都是后话……

年晓米的手脚很是麻利，一张又圆又大，厚薄均匀的面皮很快擀好，剩下的活就由刘婶接手了。

刘婶在面皮上均匀抹了一遍茶油，撒上韭菜熏肉馅料、蒜末、葱花和盐。

然后从一边慢慢卷起，卷成长柱形，用刀切成均匀剂子，用手掌一压，一个韭菜面坯就做好咯。

铁锅已经刷了层油，年晓米将韭菜面坯放进去炕。

不一会，外皮焦黄酥香，内陷软嫩多汁的韭菜饼做好啦！

不用说，这第一个做出来的，肯定被颜墨和玉虎瓜分了。

年晓米陆续从刘婶手中拿来面坯，贴在锅中。

木铲不断翻动，发出诱人的滋滋声。

整个厨房也飘散出香浓肉汁夹杂着韭菜的香味。

金黄的韭菜饼一个个出锅，放入簸箕里晾着。

很快，簸箕便堆满了。

年晓米随手捻起锅中掉落的脆渣，分给几个孩子。

喵呜！

家里的馋猫花咪也来到厨房，呼噜呼噜讨好的在年晓米小腿蹭着。

这时，小勇、刘叔、顾云峰和水云烟也纷纷回来。

农闲的时候，顾云峰会去杂货铺帮忙，小勇则去渔场帮忙。

大力兄弟三都很懂事，一个帮忙放渔具，一个接过篮子，另一个舀水给大人们清洗。

几人洗完手，径直去了堂屋，摆桌椅和碗筷等待开饭。

三兄弟也被韭菜饼的香味勾起馋虫，他们来到厨房，跟玉虎他们站成一排，望着酥黄的韭菜饼直咽口水。

韭菜饼已经做好，锅中剩了很多渣渣。

年晓米拿碗盛起，递给几个娃。

哇喔！

六个小家伙欢呼起来，开心吃了起来。

渣渣又脆又香，甚至比韭菜饼还好吃。

小力不忘拿出些放在地上，喂着大花猫。

“小勇，舒白和满堂咋不来呢？”年晓米探头问道。

小勇走了过来，“颜氏这些天病情加重了，他们两又从祠堂搬了回去。”