穿书后我种田养娃当上了皇帝(109)+番外

“我试试吧。”贺长季回答道，“对了，你们先别和你们姆父说哦。”

“知道啦！”两个孩子人小鬼大，信誓旦旦地点头答应后，回到了屋内。

邵清仪背对着窗户炸豆腐条，并没有看到孩子们和贺长季交流的这一幕。

第一批的豆腐干已经炸了一遍了，邵清仪捞了起来沥油放凉，同时往油锅里加了新一批的豆腐条。

邵清仪先是直接拿起一根放凉的豆腐条尝了尝味道。

唔，豆腐已经被炸得**的了。

但因为没有加任何调料，所以味道很淡。

或许他应该先用盐腌制一会儿，再炸？

这么想着，邵清仪把还没炸的其中一部分豆腐条拿了出来，撒上了盐和酱油腌制。

至于这原味的炸豆腐条，也不能就这么放弃治疗了。邵清仪决定蘸酱试试。

上回去县城贩卖的时候，邵清仪也送出去了一些酱料。因为没有现代那么方便的塑料分装盒，所以他用的是小点的瓦罐。家里库存的瓦罐就那么点，所以邵清仪也就送了几个大主顾几罐，其他的都没有送，反倒是家里还剩了不少。

邵清仪打开一罐甜面酱，盛出一些放在碟子里，然后用原味炸豆干蘸了尝了尝。

唔，感觉有点像不臭不香的炸臭豆腐的味道？

不行，如果单单只是这种炸豆干，肯定引不起世族那些吃惯了山珍海味的老爷夫人的兴趣。

邵清仪对他的平安杂货行的定位是提供新奇、好吃或好玩的商品的小铺子，要符合这样的定位，他所研发的食物也必须是别人没见过、想不到还一时间不好模仿的。

之前的炸鱼块之所以能够打开世族大家的市场，其实更多靠的是运气。要想真正站稳脚跟，必须得拿出真本事。

邵清仪一边思索，一边开始做各种尝试。

他开始给炸好的豆干调味。

直接往炸好的豆干上撒盐粒、辣椒粉，做成辣味豆干。

邵清仪拿起一根辣味豆干尝了尝，加了盐和辣椒之后，的确多了些味道，但还是达不到惊艳的地步。

这种食物，根本无法入世族大家的眼。

邵清仪尝试着用了各种调味品和调料，但味道总是不尽人意。

他想到上辈子吃过的那些即食的豆制品小零食，就没有做成这种干巴巴的样式的。食品制造公司那么多，不可能没有人想过换种方式，那只能是做出来的味道也都不怎么美味了。

所以，还是只能做成素肉豆干那种吗？

如果这样的话，保鲜手段就必须提上日程了。

嗐，下午还是去陈家看看吧，万一陈家夫郎不计前嫌了呢？

新的吃食研发一时间陷入了僵局，邵清仪把思路转到了好玩的上面。

正好之前也答应了孩子们要给他们做玩具，等处理完这些豆腐条，正好陪孩子们玩一会儿。

邵清仪一边想着，一边把炸好的豆腐条放到了另一个锅里，煮起了五香豆干。

五香豆干其实就是卤豆干，加各种茴香、香叶等多种香料，酱油、盐等各种调料，加水炖煮，直到所有调料完全入味，就可以了。

炸过的豆干口感会更加的酥软，与普通的卤豆干相比，这种五香豆干的味道会更甚一筹。

大概煮了半个小时，原本炸得酥脆的豆干被煮得胀软了起来，用木铲一戳还能戳出汁水来的那种。

见煮得差不多了，邵清仪往锅里加糖，准备收汁。

在高温和糖分的作用下，原本还呈流体状的汁水开始变得粘稠了起来。

这就煮得差不多了。

邵清仪翻出一个篮子，往篮子底铺了几层白纱布，用筷子把煮好的豆干夹了出来一一摆放在纱布上放凉。

放凉了之后，原本软塌塌的豆腐干又有些硬了，做小零嘴正合适。

邵清仪装了一小盘子，拿出去给两个孩子吃。

“哇！”两个孩子非常捧场地惊叹了一声，各自用筷子夹起一块豆腐条尝味道。

嚼劲十足的豆干被咸甜可口的酱汁包裹，一口下去汁水横流，炸过的豆腐越嚼越香，混合着酱汁的鲜甜，真是太好吃了！

两个孩子吃得香甜，邵清仪则是拿出了一些纸和布，给孩子们做起了玩具。

“姆父，你这是要做什么呀？”成平一边吃着，一边好奇地问道。

“给你们做些好玩的。”邵清仪微笑着答道。

他先是用布料剪出长度约两公分的正方形。随后是用浆糊把布料的两面都糊上纸，增加布料的硬度。

然后，他又用剪刀剪去多余的纸，并把整个正方形剪成了三角形、梯形、小正方形等各种形状。

一套简易的七巧板就初具雏形啦！

邵清仪看了看这个半成品，长得似乎不是很好看？硬度也没有达到预期。