我靠做饭火遍星际(207)+番外

虾仁则简单些，只需要开背，去掉虾线就可以了。

沙拉并不会有过于浓重的调料味，因此海鲜，也采用水煮的方式烹饪熟。

白樱烧开一小锅水，把鱿鱼花和虾仁投进去，加入盐调味的同时，又加了一些柠檬汁，用来去腥。

等锅里的水再次烧开，虾仁和鱿鱼就到了刚好熟透，肉质又不老的状态。

将煮好的虾仁和鱿鱼花倒入冰水里放凉，就可以开始调制具有东南亚风味的沙拉汁了。

白樱将洋葱、香菜和红色的小辣椒切成末，和柠檬汁、鱼露一起拌匀。

再将调好的汤汁留下一半，剩下的和木瓜一起拌匀，和海鲜一起摆盘，送了出去。

由于木瓜是水果，在调料的作用下，容易流失水分，影响口感，白樱留给自己的那一份，暂时没有进行调制。

木瓜和辣椒的搭配，与青芒蘸辣椒粉有异曲同工之妙，虽然是水果，吃起来却别具风味。

这种奇妙的搭配，立刻让食客和观众们耳目一新。

【小紫:水果居然可以这样吃！】

【洒金帐:青木瓜口感很爽脆，感觉可以当成蔬菜来吃。】

“大家也可以用这种方式，吃青芒果哦！味道也非常不错！”白樱原本还担忧这道菜是否风味太独特了，让大家接受不了，没想到观众们居然还很喜欢。

当然，这也是她直播里经常烹饪一些新奇食物带来的结果。

接着，她拿出了让直播间观众目瞪口呆的东西——蜗牛。

【咕噜噜:别告诉我这是吃的！】

【爱吃西红柿:这不是虫子？】

【rick是个科学家:楼上的生物在哪学的？这明显是软体动物。】

【匹诺曹:对我来说没什么差别，都是一群黏糊糊的东西。】

白樱拿起一只，讲解了一下蜗牛的吃法和营养成分。

“大家可别嫌弃我们的小蜗牛呀！蜗牛的营养非常丰富，含有二十多种氨基酸，而且不含脂肪也不含胆固醇，非常适合怕胖的朋友吃呢！”

只是话虽如此，白樱还是能够确定，观众里会有一大部分人拒绝这种食物。

就像白樱从不吃蚕蛹之类的昆虫一样，即便那些东西再有营养，觉得恶心的人也依旧一口都不会碰。

不过白樱可不是古地球的□□家长，观众们不吃，她也不会过分宣传蜗牛的美味。

草草解释了这么一句，白樱就开始处理蜗牛。

“蜗牛壳表面有很多污渍，在煮之前，我们要用小刷子，把蜗牛刷干净。”

洗干净的蜗牛，和水、柠檬汁、白葡萄酒一起，中火加热。

大约十分钟之后，白樱把蜗牛捞出，用特制的小勺，把蜗牛肉挖了出来，清理掉末尾的脏东西，就可以进行烹饪了。

白樱拿出一罐黄油，“蜗牛汤是古地球法国的菜肴，因此和我们联邦的菜系有所不同。”

她把黄油倒进小锅里，小火加热。

“西餐里的浓汤，一般来说都是十分粘稠的，这样的浓汤，需要把做汤的食材打碎加进去，并做好勾芡才行。”

黄油已经化开了，白樱把面粉倒进去，不停地翻炒。

“我们现在制作的东西，叫做黄油面，是西餐浓汤必不可少的一种勾芡原料。”

面粉和黄油融合，逐渐黏在一起，呈现出奶酪的状态。

小麦的香气被炒制出来，面生味完全消失，这时候就可以把黄油面盛出了。

白樱把蜗牛肉切成薄片，再切上洋葱丁和蒜末，在汤锅中炒香。

白葡萄酒加进去，被蜗牛充分吸收，就可以加适量的水，中火慢炖。

等汤炖好了，就可以倒入料理机，和黄油面一起混合均匀，打碎成浓汤。

在浓汤里加入一勺淡奶油，搅拌均匀，再配上几片切好烤香的法棍面包，一份法式淡奶油蜗牛汤就可以上桌了。

白樱把蜗牛替换成白蘑菇，又加了香芹、胡萝卜、芦笋和南瓜，做成一份蔬菜浓汤，给谢院长和黎复几人，一人送去了一小碗。

一号桌的客人这时走到传菜口附近，和白樱打招呼。

“樱桃樱桃，我们是你的粉丝，第一次探店，可以合个影吗？”

“没问题。”白樱从窗口露出脸来，比了一个剪刀手。

两位客人结了账，心满意足地走了。

没过多久，他们就在星网上晒出了担担面和鱼香肉丝的照片，以及自己和白樱的合影。

「潇潇暮雨:今天的我就是人生赢家！[图片][图片][图片]」

【穿着西装打游戏:第一张图片我怎么在直播间没见过？那是什么吃的？】

【潇潇暮雨:是担担面，麻辣口味的，吃起来超爽！】

【金钥匙:我酸了，我也想去吃！】

【鱼露不是鲈鱼:我记得樱桃说过，店里每天的菜单是随机的，没有固定菜单。】