我靠做饭火遍星际(109)+番外

也是白樱来得是时候，如果早个一两百年，恐怕她的厨艺再怎么厉害，也不过是某个重要人物的私人厨师。

那个时候，整个联邦是没有人会大肆宣扬享乐的。

“在制作冰淇淋之前，我们要先吃正餐。这次我要给大家带来的，是英式炸鳕鱼和滑蛏笋丝汤。不瞒大家说，英式炸鳕鱼，就是古地球英国最受欢迎的菜品之一，又被叫做炸鱼薯条。”

她举起一个啤酒杯，说道:“大家知道这里面是什么吗？”

杯子里，自然是白樱费劲吧啦，按照自己知道的不全面的理论，失败多次才酿造出来的啤酒，虽然摸清了方法，最后也不过只有一小桶，今天刚刚能喝。

她把啤酒倒了一点在子弹杯里，让观众们尝尝。

实际上，第一次喝啤酒的人，还真未必能喜欢上啤酒的味道。

【咕噜噜:感觉像发酸的面包……】

【酒中仙:这一喝就知道是一种发酵酒，而且有麦芽的香气，不过我以前可没喝过这种酒。】

联邦主要饮用的酒水，其实都算得上是烈酒。

是粮食蒸馏出来的酒，度数一般在四十度以上，而发酵葡萄酒，相对来讲酿造时间长，费时费力，而且并不适用于军中，除了帝国的贵族之外，基本上只有五星以上的餐厅才会提供。

啤酒反而因为运输不便，贵族又不爱喝，渐渐失传了。

【离离原上草:我记得历史文献上好像提到过一种失传的酒，不会就是……】

白樱接着他的话，说道:“没错，这就是古地球的啤酒。只不过今天，它可不是用来喝的，而是当做调料来使用的。”

【云胡不喜:又是用来去腥吗？】

【酒中仙:哇！暴殄天物！这么好的酒！】

果然人和ID一样，是个酒鬼吗？

白樱默了一瞬间。

啤酒对她来说，倒算不上特别好喝的酒，反而是英式炸鳕鱼、啤酒鸭什么的，比较诱人。

白樱解释道:“英式炸鳕鱼之所以有英式风味，关键就在于，鳕鱼表面包裹的面糊里，有啤酒的香气。大家如果冰箱里没有鳕鱼，任何少刺的鱼类，都可以作为替代。”

说着，她把鳕鱼肉切条，倒入白葡萄酒和柠檬汁，再放入盐和白胡椒粉，抓匀腌制。

趁着腌制的时间，白老师再次上线，“正宗的英式炸鳕鱼，要配合塔塔酱一起吃，所以接下来，我们要开始制作塔塔酱。”

【云胡不喜:我已经是樱桃的云徒弟了。】

【小紫:+1】

塔塔酱的前置酱汁是蛋黄酱，制作蛋黄酱。

白樱拿出一个鸡蛋，将蛋黄分离出来，加入糖粉，用打蛋器打发。

之后，她少量多次的加入玉米油，让蛋黄和油充分融合，“这里不推荐用花生油，花生油本身的香味太浓，会盖过蛋黄的香味。”

融合了玉米油的蛋黄，变得粘稠丝滑，看起来就像半融化的黄油一样诱人。

接着，白樱把柠檬汁和炼乳混合，按照刚才的方法，再次用玉米油，把两种材料乳化，这才和乳化后的蛋黄混合，搅拌均匀，做成了蛋黄酱。

剩下的鸡蛋白，被隔水蒸熟，剁成鸡蛋白碎，之后再加入洋葱、欧芹、水瓜柳末，与蛋黄酱混合在一起，按照自己的口味，拌入少许盐，塔塔酱就做好了。

这时鱼肉已经腌入味，“我们用面粉、泡打粉、玉米淀粉、鸡蛋黄和啤酒，搅拌在一起，制作炸鱼用的面糊。”

面糊做好后，白樱把鱼肉在里面滚上一圈，挂上浓淡适中的面糊，放进六成热的油锅里炸。

似乎是所有生物的天性，人们不由自主地，就会对高卡路里的食物，产生无法抗拒的渴望。

仅仅是听见鳕鱼在油锅里发出的滋滋声，观众们就下意识感到了饥饿。

面糊变得金黄酥脆，里面的鳕鱼也已经熟了。

白樱才炸好的鳕鱼捞出，在盘子上摆好。

她夹起一块，喂给了旁边眼巴巴的小徒弟姜非。

姜非的牙齿咬在炸鱼上，发出咔嚓咔嚓的脆响。

酥脆的表皮里，是嫩滑的鳕鱼肉，全息影像完美复制了炸鳕鱼的状态，甚至连姜非咬破酥皮时，鱼肉冒出的热汽，都模拟的一模一样。

香气飘进观众们的鼻尖，瞬间唤醒了沉睡的馋虫。

他们纷纷夹起炸鳕鱼，配着塔塔酱，咔哧咔哧地大嚼特嚼，恨不得真的能把面前的一盘虚拟数据，吃下肚子。

姜非在镜头前，吃得腮帮子鼓鼓地，像个小仓鼠似的，拉足了仇恨。

【咕噜噜:呜~我也想去樱桃的厨房！】

作者有话要说：感谢在2020-07-07 16:26:42~2020-07-08 11:30:21期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢投出地雷的小天使：白兔糖 3个；