九零年代小甜妻(377)

薜雪想想又说起来，还问。

王姐也在想着，看叶妹子。

“这个鹅肝一样也不一样，做法不同，确实也不同，平常人有人做来吃，但是做得并不好吃，所以才会这样，而且本来就不能多吃。”叶黎回答薜雪，也和王姐说。

王姐听说过第一次吃意大利菜。

没想到是这样，讲究这么多，还

“不能多吃啊。”薜雪有点失望。

“自己可以做吗，像这里一样，买一只鹅，或者养几只，然后就做就是了，照着。”薜雪忽然又一笑，有了想法。

叶黎：“自己做，掌握不了那种火侯，不会好吃的，不会这么嫩滑。”

“哦，我真想试下。”薜雪还是有想法试试：“自己多试几次就会做了，自己会做了想吃就吃啊。”

“你现在只是觉得新奇，吃的也是这个新奇，常吃多吃就不好吃了，再说还是那句不能多吃。”

叶黎想着薜雪的手艺，就忍不住想笑，王姐也想尝一下薜妹子做来是不是好吃：“我等着薜妹子做啊。”

“不要小看我。”薜雪还是撑着道：“王姐等着吧，黎子你也等着。”

王姐笑着不再说，应了声，叶黎也应了：“好，我也等着，好像鹅肝也不是用一般鹅的肝做的，是一种专门的鹅的鹅肝，一般鹅的肝有人好像卤制起来，也不错，吃一点点还行，多了就很腻！”

只要拿起来啃就行了。

很方便简单，这样就可以，不用像在意大利餐厅里面一样。

“啊，这样吃啊？”薜雪大开了眼界。

王姐听叶妹子说。

“嗯，和意大利餐厅的完全不同，这种就是吃的格调，那种就是想吃多少吃多少，随意吃。”她再次道。

“啊，这样啊，和我想的一样，原来有了，卤味的吗，好吃吗？”薜雪一听就知道这样啃着肯定不好吃，王姐也知道意大利餐厅吃的就是格调。

“格调不一样，就是这样用刀叉，然后。”

“嗯，格调嘛，我懂，想象得到，随意卤来的，手抓了就能吃。”薜雪点了几下头：“腻味也能想得出来，贵也是这种格调感，又是外国来的。”什么东西这样吃都少了味道，也会吃腻。

“香醉鹅肝配蚝油香醋汁，我们等着薜雪。”叶黎最后道。

薜雪张了张嘴，她会学做，可是，什么香醉鹅肝配什么什么？她问了起来，她说的是学做刚才吃过的，至少她吃过知道怎么弄啊。

王姐也等着叶妹子解答。

“给薜妹子说下吧，也让薜雪子知道好做给我们吃。”

“这个嘛，听名字就知道了。”叶黎一乐，薜雪还是问怎么做，听着很好听啊，王姐颔首，叶黎就和薜雪说了一下做法，怎么吃。

王姐和薜雪听着不再说了。

香醉鹅肝配蚝油香醋汁属于一道美食，主要是由鹅肝酱、腐皮、鱼胶粉、高粱酒制作而成，先准备好鹅肝酱等材料和配料。

再用鱼胶粉加花雕酒、高粱酒、清水煮制一个花雕啫喱，然后放到冰箱里面备用，接着用蚝油、保宁醋、白砂糖调配一个调味汁。

将腐皮煎炸至金黄，装盘，将腐皮煎炸至金黄，装盘，将预先冷藏的鹅肝酱放置在腐皮上面，在鹅肝酱上面摆放上切碎的花雕啫喱。

最后往成品中淋入调味汁就行了。

“啊，这样麻烦，这样复杂，工序也”

薜雪开口说，王姐：“也不算太复杂。”

“那王姐你自己做啊。”薜雪马上道，王姐不说话，是你自己说要做的啊，薜妹子，她在心里想着。

叶黎：“并不复杂，就是用料有点多，不习惯做西餐意大利餐的，就”

“到时候做的时候，黎子你给我说，在一边指导一下。”

薜雪想了想。

“我只会吃，不想做，其实我们还是出来吃的好。”叶黎想着和薜雪说，王姐也赞同了。

“不，我一定要学会做。”薜雪还真下了决心。

叶黎王姐不抱希望，也不再打击薜雪。

“这道香醉鹅肝配蚝油香醋汁，不止是一道搭配很特别的菜，还是用中式的调味料，搭配西餐的食材，出来的效果令人意外！”叶黎片刻和薜雪王姐再道，王姐薜雪听着，中式配西餐吗？

想着具体问了问。

叶黎一说，她们只觉还真是。

“那我更要会做了。”薜雪还是这一句，王姐叶黎对视，薜雪又说起今天吃的甜点，也好好吃啊，也想学做，还有鹅肝放到冰上面，为什么要放在冰上面啊，凉凉的。

叶黎都为薜雪解答了，王姐继续负责听。

“我知道了，知道了。”薜雪说她知道了。

“好不好吃？”叶黎只问，薜雪说好吃，王姐配合着叶妹子也说好吃就好，还说什么，到了地方了，她们下车。