重生农家清荷(88)

这么一看，好似安排工作的罗清荷最清闲了，她负责打杂，哪里需要帮忙了，就去哪帮忙，还提早准备了纱布、木盆、罐子等之后要用到的物什，也不得闲。

田翠竹炒完芝麻，装到木盆里，然后开始炼猪油，一大块板油切成块，放到锅里开始炼。

罗佳树做好手里的活，就开始用小石磨磨芝麻，熟芝麻的香气充斥着前院，混合着喷香的红豆香，一大家子的肚子都咕咕作响。

王桂花和罗长根揉好面，让面醒着，现在天气渐热，也容易发酵。

“奶，大伯，把桌子搬出来呗，这些准备好的东西都放到桌上备用，等等红豆熟了也要在上面挤豆沙。”罗清荷说道。

罗长根让王桂花歇着，自己去搬桌子和椅子。

“挤豆沙？”王桂花有些不懂意思，等豆沙煮熟透了，罗清荷让盛到纱布上，往木盆里挤的时候，才知道这挤豆沙的意思。

“清荷啊，这也太浪费了，这能挤出多少，直接捣碎了就成了呀。”王桂花那个心疼啊。

“奶，口感差很多的。”罗清荷说道，“我们做了就要做最好，而且也不会浪费，这挤剩下来的红豆渣我们可以吃，加些白糖，可好吃了。”

“能不好吃吗。”王桂花咕囔道。

“奶，红豆渣我先加糖弄熟，我们大家伙儿先垫一口，不然等包子熟，肚子都要饿扁了。”罗清荷提议道。

王桂花点了点头，叮嘱道，“白糖少放些。”

罗清荷道了声好，然后就把红豆渣放到刚刚的锅里，加了一些白糖和少量猪油，翻炒干水分，等能塑性后盛到木盆里。

今晚虽是试做，却是把明日一早要拿去买的份都准备上了，所以足足用了三斤的红豆，挤出豆沙后，红豆渣有不少，罗清荷洗干净手，把红豆渣搓成一个个圆球。

第70章 红豆渣球

“大伯娘，等等红豆沙就是这般，加糖和猪油炒干水分后，捏成这般大小的内馅。”罗清荷一边手里的动作一边说道。

刘兰点了点头。

“大伯娘，你尝尝。”罗清荷把一颗圆形红豆渣放到刘兰的嘴里，“好吃吗？”

刘兰咀嚼了一下，就双眼冒光，“好吃，又香又甜。”

罗清荷闻言咧嘴笑，也自己吃了一颗，口感粗糙些，但味道是很不错。

罗清荷很是自信，然后把红豆渣给一大家子一人吃了一颗。

“哇，好好吃。”罗佳苗坐在灶台后，捂着嘴欢笑，“二姐，以后挤豆沙，这剩下的豆渣是不是都能给我们吃？”

“不能每次，但偶尔还是可以的吧。”罗清荷说道，每次，自家奶还不心疼死，要猪油还要白糖的，奶肯定宁愿跟糙米一起煮成饭吧。

“清荷啊，这豆渣，下回留着，我们跟糙米一起煮了吃，这般太浪费了，尝个鲜就成了。”王桂花咽下嘴里香甜带着些微粗糙口感的红豆渣圆球，既感慨味道好，又心疼白糖和猪油。

罗清荷看了一眼罗佳苗，一副你看果然如此的样子。

罗佳苗捂嘴偷笑，还是一副满足的样儿，“还好，今日吃到了呢。”

“这还是我第一次吃到这般香甜的东西，跟糕点味道一样的吧。”罗佳禾手里还有半个，不舍得一次性都放到嘴里吃掉，慢慢品尝着。

“清荷，肉馅剁好了，怎么调？”罗长根放下手里的菜刀，把肉馅放到木盆里问道。

罗清荷看着肉馅的量，往里面放盐，倒酱油，放了一点点水，放些生姜末，舀了些白糖……

“诶，这肉馅怎么还要放糖啊。”王桂花一看罗清荷放糖，本能的以为是她放错了，看着肉馅上的白糖，小心的要捡出来。

罗清荷忙阻止，“奶，没放错，你等等尝了味道就知道了。”

王桂花一听不是放错了，也就不捡了，就是心疼，“这白糖要这般放，哪经得住啊。”

“奶，你放心，等尝了味道，你就会发现，放得值。”罗清荷一本正经道，“爹爹，你给拌匀了。”

“好嘞。”罗长根用干净的手大力的搅拌。

肉馅好了，豆沙馅刘兰再做了。

“二哥，芝麻磨好，给我娘。”罗清荷走到罗佳树身边说道。

“好，就差一点点了。”罗佳树点头道好，把一把芝麻放到石磨眼里，“这些是最后了。”

田翠竹已经炼好猪油了，正把猪油渣捞出来，然后把猪油舀到挖罐子里。

“老二媳妇，等等这芝麻就就着这锅沿的猪油炒了。”王桂花见大锅油曾发亮，看了眼罗佳树磨好的芝麻说道。

“奶，哪够啊。”罗清荷说道，“得再舀一些，最起码这芝麻得湿润的能捏成圆才行，奶，舍不得孩子套不住狼。”