饿死你个装疯卖傻（穿书）(55)

可惜她毕竟不是理科生，在这个时代，没有压榨机，她也不会做，最后只能人工压榨，再放大锅熬制甘蔗汁。

书房中，君玥正听着黑鹫禀报，他忽然闻到了一缕若有若无的焦香味，好像是什么东西糊掉了，那味道是从打开的窗户那边传进来的，慢慢的，那股焦香味越来越浓了。

“怎么回事？”君玥眉头一皱。

黑鹫道：“听说侧妃娘娘今天在院子里搭锅，说要煮什么白砂糖……”

“她烧锅了？都糊掉了。”君玥从榻上坐起来，“你派人去守着，别让她把院子点着了。”

苏芙坐在自己院子的门槛上，拿着一小块红糖块当零食啃，她熬汤的时候，有一些蔗糖跟着水蒸气蒸发了，做出来的糖有些少，她也没有熬足够的时间，糖的甜度也不怎么样。

她原本是打算做白砂糖，结果做出来的成品是红糖块，这还是她点石灰的手艺好，没把红糖做得跟沥青一样，又苦又硬。

她做的成品还不如世面上的老糖块呢。

小说里都是骗人的啊！说什么女主穿越之后做出肥皂白砂糖玻璃之类的，根本就没有那么容易啊！

对不起啊各位穿越老前辈，我苏芙给你们丢脸了！

不过唯一的好处就是，这些红糖用来做顶糕再好不过，她把糯米粉磨得很细，配着红糖温和的绵软甜味特别好吃，特别是吃刚出锅的，几乎是入口即化。

她花了心思，把糖浆倒进模具里，做出来一个个金元宝样子的糖块，十分讨巧，如今入秋，红糖温补，用来做饭后甜点再好不过。

苏芙几乎是立刻就写了红糖顶糕和元宝红糖的菜谱，派人送去了五啖楼，临近开业，她每日都想着新鲜的菜式，快马加鞭给掌厨送去。

功夫不负有心人，连着几天折腾，苏芙没有做出白砂糖，但搞出了蒸蛋糕，她原本是抱着试一试的心思，没想到还真叫她搞出来了。

用料无非就是鸡蛋，油，糖还有面粉，按照比例和步骤调配好后，放进锅里蒸两盏茶的时间，她起先把蛋糕蒸塌了，她蹲在厨房里冥思苦想失败了好多次之后，才意识到自己忘记翻面了。

蒸出来的蛋糕松软，但有点发涩，于是苏芙在第二次做的时候，往里面滴了几滴橘子汁，这样吃起来不仅松软甜美，还带着橘子特有的果香。

苏芙本着好玩的心思，派人做了几个小花小草样子的烙铁，烧热了摁在蛋糕上特别好看，有了几分现代古早味的蛋糕味道。

这几天她专心做点心，夜宵也都变成了甜食，她做的多了，吃不完，就送到书房去，以至于十几年都吃不胖的君玥，在这几天有点发福，新做的衫子穿起来有些绷。

苏芙把点心的配方一股脑地写给了掌厨，叫掌厨把东西做出来，摆在酒楼前当个宣传，没想到反响大好，很多人都来买，一笼出来之后，立马就卖光了，每天都供不应求。

临近开业，苏芙亲自坐着马车去巡视，苏玟来信，说已经安排好了，肖四和徐晟都愿意加入，待她店开业当天，他会带着几十个朋友来撑场子，引她和徐晟见面商议，之后就等着生意兴隆好了。

苏芙坐在马车上，一边看信，一边笑着，只觉得自己哥哥是真的好。

第28章 找茬

苏芙下了马车，掌柜已经等在门口了，他一见苏芙下来，喜笑眉开：“小姐！您来了！”

跟着她的这帮人总是唤她小姐，就好像她还是国公府的大小姐一样，她喜欢这种感觉，毕竟她的婚姻不尽人意。

苏芙觉得自己应该是被原身的记忆影响了。

“最近酒楼的生意不错吧？”苏芙笑道，“听说短短几天，五啖楼的点心就远近闻名了？”

掌柜半是奉承半是谦虚：“还不是因为小姐您的方子好，没有您的菜谱，我们怎可能在这么短的时间里打响名号？”

“我性子直，玩不来花花肠子，可人却是个懂事理的，”苏芙把玩着丝绸扇子，扇子垂着雨花石的坠子，轻轻地晃动，有一下没一下地碰着她的手腕，“若是不是掌柜您尽心经营，再好的菜也无用武之处，您别这般谦虚了，咱们这是相辅相成，哪边都不要急着推辞功劳。”

这几日酒楼不对外营业，门上挂着牌子，只在侧面开了个窗户，用来卖点心，现在是下午，蒸笼已经收起来了，案板上残留着雪白的面粉，经过窗户的时候可以闻到点心特有的香气。

苏芙进了门，掌厨正在厨房那等着，见苏芙来，急着领苏芙在厨房转一圈，给她介绍明日正式开业的食材和菜单。

“您之前说的咖喱鸡，我又改良了一下，有些人脾胃虚，怕是吃不了味辣的，我就减少了咖喱粉的用量，拿面粉和糖中和了一下，”掌厨道，“而且我打算咖喱鸡配着您那个红糖发糕一起卖，这样搭配起来，又有新意，又可以中和咖喱的辣味。”