农家子科举养家（种田）(29)

顾明祖越想越美，拖着酒气做起了好梦。

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旁人的种种盘算，顾玉成无从得知。他正兴致勃勃地试验新菜谱，先在碗里打了三个鸡蛋，搅拌均匀后再用细纱布过滤两遍，再取一碗同样分量的豆浆，和这鸡蛋液搅拌均匀，盖上纱布一起上锅蒸熟，就得到了一碗不太匀净的鸡蛋豆腐。

他尝了尝，发现味道还可以，就是口感一般。

顾玉荣才不管什么口感不口感的，在哥哥点燃灶火的时候就眼巴巴等着了，一看可以吃了，就挥舞着勺子，吃了个风卷残云。

王婉贞看得好笑：“这丫头也不知随了谁，这么能吃。”

顾玉荣嘿嘿笑，利索地爬开，一路爬到屋里仅有的矮桌前，双手扒着桌沿站起来，从碗里摸了两块剩下的猪油渣吃。

吧唧吧唧吃完，她又伏下身子，四脚着地继续爬，爬到顾玉成腿上，让他喂两口水喝，然后再继续往矮桌那里爬，像在做游戏一般。

顾玉成看着小黑丫头爬了两圈，忽然心头一动，在她又一次爬过来的时候，一把将小丫头拎起来，两手扶着她的腋下，试探着让她往前走：“来，阿荣，走两步看看。”

顾玉荣突然间就靠两条腿站了起来，对这新姿势极为不适，扭动了两下，被哥哥鼓励着才试探着往前迈了一步，竟是走得挺稳。

顾玉成心中大喜，逐渐放松扶着小丫头的力度，没一会儿这丫头就迈着两条小短腿，晃悠悠走到矮桌前，摸走了最后一块油渣。

看她又要趴到地上，顾玉成忙道：“阿荣乖，走到哥哥这里来。”还往前示范着走了两步，“这样走。”

顾玉荣咬了咬手指，瞪着一双大眼睛，犹豫了一会儿，摇摇晃晃地迈开小短腿，朝心爱的哥哥走去。

顾玉成眼眶一热，竟有种想掉泪的冲动。他的小黑丫头，终于能直立行走了！

王婉贞也是才发现女儿会走路了，喜得抱起顾玉荣亲了好几口，又悄悄抹了抹眼泪。

儿子醒来后越来越能干，女儿也日渐健壮，她的日子，总算是又有了盼头。

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在家里就已经试验成功，在酒楼家当更多，自然没有失败的道理。

兴隆酒楼热闹闹卖豆浆和豆花的时候，顾玉成就待在单独辟出来的小厨房里，指挥着贾老三帮他实验鸡蛋豆腐的方子。

顾玉成在厨艺上没什么天赋，但逻辑能力和做事条理远超一般厨师的靠经验和手感。

他专门订了个本子，每次都详细记录下鸡蛋和豆浆的比例、上锅的时间和最终口感等，没两天就做出了相当完美的鸡蛋豆腐。

其中加豆浆多的，更加晶莹剔透，其色如花上堆雪，整体也更加轻盈。鸡蛋和豆浆比例均衡一些的，则纯净如黄玉，更加凝实一些，看起来也相当高档。

“顾兄弟真是七巧玲珑心啊！” 赵崇围着这两块方方正正的成品，满眼惊喜。

买方子花钱是应有之义，也是个一锤子买卖。赵崇主动给顾玉成开出一贯钱的薪水，又不让他做什么杂事，其实也没指望他做出什么，纯粹为的是感谢顾玉成仗义相救，不然他自己一准儿带个不知道底细的女人回家供起来。

没想到他这顾兄弟也是个实诚人啊，才几天就做出这种新式糕点来，品相如此完美！

贾老三也不住口地夸：“顾小哥真是个细致人！一遍遍地试，还记得清清楚楚，可不就做得好？小的再没见过比顾小哥更精心做方子的人了！读过书的人就是不一样！”

他小时候也学过两天厨，不是“适量”就是“少许”，因为学不出来还被老师傅打骂。哪像人顾小哥，两天下来，连鸡蛋搅打几次、过滤几回、纱布要用多大网眼的都清清楚楚！

凭那一手记录，连他都能做出一模一样的糕点！

顾玉成请赵崇给这两种新品取个名字，这厮抓耳挠腮半晌，吐出几个字来：“豆浆鸡蛋糕？”

顾玉成：“……”

贾老三：“……”

顾玉成想了想，道：“不如一个叫黄玉水晶糕，一个叫白玉堆雪糕？上面可再撒些白糖。”

这名字非常应景又高大上，立马将写实派的豆浆鸡蛋糕打败，正式成为兴隆酒楼的最新菜品，交给孙长厚继续琢磨。

因着豆浆和豆花取得了空前的成功，孙长厚每日里都喜笑颜开，并重新回到大厨的位置上，正式开始烧菜。

以前酒楼客人稀少，他已经很久没体验过不停颠勺的感觉了。

得了这黄玉水晶糕和白玉堆雪糕的方子跟成品，孙长厚乐颠颠就去试验新菜品了，顺便被分了一个新订的本子。

在贾老三的大力推荐下，现在但凡做什么新菜式，都要拿这么一个本子，又方便又好使。