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我在老家开农家乐的那些年(382)

“包饺子,包子这些我都会一些。还有手擀面,烧饼什么的,也能尝试做出来,虽然有时候面还没发好,有死疙瘩……”这也是在不断的摸索过称中得出的经验。

“不得了啊,等有时间露一手啊。”

小伙伴笑了笑,表示不说话,他是会做一点,但是他不代表他勤快啊,今天因为口快,就把这个事儿揽下来了。

为了自己喜欢吃的美味,辛苦一点也是值得的,他在心里这样对自己说道。

随着厨房里传来一阵一阵食物的香气,三位在客厅这边做韭菜盒子的也加快速度,等他们把所有的韭菜盒子包好,发现为了能够把这些馅料都给包完,他们居然包了整整一筛子的韭菜盒子。

“这么多,吃的完吗?我刚刚数了一下,有四十多个啊。”真的很吓人啊,不知不觉中居然就包了这么多。

另一个负责包韭菜盒子满不在乎的道:“这个有什么的啊,我最喜欢吃这个,一口气吃五六个都没问题,而且有了这个,主播就不用再去做主食了,我们就用这个韭菜盒子下饭!要是吃不完,我带回去当夜宵。”

“!!!”

“能这样吗?这样不好吧。”这个提议真的很心动啊,吃不完带走多好啊,回到自己的房里没事再啃一两个。

“走吧,端进去吧,就两个韭菜盒子,主播还不至于这么小气。”

他们把包好的韭菜盒子拿到厨房的时候,就看到沈潇云差不多快把菜给炒好了,就剩下一个素菜,也是那个有很多带钩子的刺条儿。

哎~

为啥吃这个啊,哥们啊你为啥就是想不开,要吃这种浑身都是刺的菜,要是一会儿吃着吃着挂住了喉咙那该怎么办啊。

那些刺条儿茎上面的刺真的很明显,也很尖锐,扎在手上都很痛,要是扎在喉咙上……

光是想到那个画面,就莫名的一阵肉痛。

“韭菜盒子包好了啊?”沈潇云看到他们端了满满的一筛子,不由得侧目,这份量不少啊,今晚虽然菜不是很多,可每一份都有三到三份的量。

“今天特地给你们开的小灶,一定要全部吃完啊。”沈潇云开玩笑道。

“没问题!主播,有没有空的锅,这些韭菜盒子我来煎,这个是我最拿手的。”那位游客很积极的道。

“行啊,那靠里面的那口锅就留给你吧,你记得让帮你烧火的人给你火候弄小一点,免得一会儿给煎糊了。”沈潇云提醒道,同时让开一点位置,让那位游客站到里层。

那位游客得到沈潇云的容许,就开始摩拳擦掌,一副跃跃欲试的样子,打算大展拳脚。

“放心,我家里的韭菜盒子都是我煎的,你们等会儿就放宽心来吃吧。”游客满是自信道。

沈潇云笑了笑,看他不慌不忙的,倒油再放入一个个韭菜盒子,很快就上手,就没有再去看,专心的把锅里焯水煮软的刺条儿给捞出来。

这个刺条儿必须要用水焯,煮的软烂才行,不然那倒刺就卡喉咙,这会儿煮的差不多了,就捞出来,沥干水,用手抓干水份后,放入锅里用油直接素炒就行。

“差不多可以了,你们把这些菜端到客厅吧,把碗筷摆好,我们一会儿就能吃了。”沈潇云锅内的刺条儿炒的差不多后,隔壁锅里的韭菜盒子也发出了香味,随着那游客用锅铲熟练的给一个个韭菜盒子翻了面,露出那煎的淡淡的金黄色外皮,还有滋滋的小油花,这第一锅的韭菜盒子再煎一小会儿就能出锅了。

“煎的挺好的,很完美。”沈潇云看到后,称赞不已。

“嘿嘿,小意思小意思。”那游客嘿嘿的傻笑了一会儿,眼睛一刻都没有放松,紧紧的盯着那一锅的韭菜盒子,随时给它们翻面。

一旦觉得火候大了,就让烧火的人给火弄小一点。

烧好的菜陆陆续续的给端上了客厅的桌子上,这边灶膛里的甘蔗早就烤熟了,放在下面一层的草木灰里掩盖着。

小少爷看菜烧好了,用火钳把埋在灶膛里土灰层的红薯都给翻出来。这火钳和灶膛他用了好几次,已经熟练了,只是苦了他的助理,本来就不好烧火,更不会用那个火钳,期间还是小少爷不断的帮忙,他就蹲在那里对着火烤。

难道自己真的很笨?

明明小少爷烧的挺好的啊,两个灶膛里的火都烧的很旺,沈潇云需要大火的时候,小少爷就用那火钳稍微把里面的柴火拨一拨,捞一下里面的草木灰,火势就变得旺盛起来。要是想要小一点的火,就用灶膛里的草木灰或者炭火掩盖……

助理也学着,但是火没烧好,接连几次给烧的熄灭掉了,好在小少爷就在胳膊,直接从他那边的灶膛里夹了一点柴火给他点燃救急。

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