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我在老家开农家乐的那些年(370)

中午还能跟他聊一会儿关于猪肉的事,晚上彻底没声音了。

“那谢谢潇潇了。”小少爷的声音有气无力的。

其他游客也是如此,提不起精神来,他们现在就想躺着。

沈潇云简单的跟他们聊了几句后,就去家里拿了一扎晒干的艾叶草,拿到食堂厨房这边,烧了一锅的艾叶水。

艾叶水煮开了以后,那水变成了一种铁锈一样的深茶色,还有一股艾草的草药味,极为特殊,也很明显,可以说,一煮开,这种味道就飘散在食堂里,非常的明显。

沈潇云看艾叶水煮好了,就在微信里面艾特小少爷他们几个过来打艾叶说,他们几个在接到信息后,很快就提着水桶过来了,各自打了一些。

“拿回去泡泡吧,明早手脚就没那么痛了。”这些艾叶草在乡下很多地方都有,每年可以收割个两三次,晒干后可以存放好久。

而且这些艾叶在农村里,可是好宝贝,一般风寒感冒,或者女性月经,体寒体虚,都可以用艾叶草泡泡,效果都不错。

像疲乏劳累,关节疼痛,用艾叶泡脚有一定效果。

到了夏天,还能用来驱蚊驱虫。

而且新鲜的艾叶嫩芽还能做很好吃的艾叶青团,不仅颜色好看,而且味道清新独特,吃起来口感也叫人惊喜,是一道很不错的美食。

现在艾叶也长出来了,到四月底差不多就能收割一拨,乘着这些艾叶草还鲜嫩,沈潇云觉得,可以提醒食堂里的婶婶有时间做一点艾叶青团尝尝。

不光是艾叶青团,新鲜细嫩的艾叶还能跟鸡蛋一起摊开,像炒韭菜鸡蛋那样,混合在鸡蛋液里面,用油在锅里煎成饼子,这样的艾叶饼子味道清香可口,别有一番滋味,很值得一试。

而且艾叶还能做艾叶糍粑,艾叶粑粑,艾叶煮鸡蛋,猪肝汤等等,都是非常不错的美食。

这么一想,沈潇云发现他们这儿还是有挺多小吃的。

给厨房清洗干净后,沈潇云给几位婶婶们提了一下,用艾叶做点青团的事。

“没问题啊,这个我们都会做。”

“行吧,潇潇是嘴馋了吧,那我们明天就做一些来吃。”婶婶爽快的答应了。

“不过这青团得要中午吃才行,我们要提前摘一些嫩的艾叶回来,早上吃太紧凑了,来不急。要是现在去摘,艾叶也不新鲜了,放一晚上,叶子也焉了。”婶婶们说道。

“那些外地来的游客会吃这个吗?把它当零嘴,还是正餐吃啊?要是零嘴的话,我们就少做一点,就单独售卖。”因为这两天游客非常多,每天要做的饭菜也非常的多,必须都要提前给计算好,不然要是有多很多出来,那就太浪费了。

“就当主食,青团稍微包小一点,跟汤圆那么大就行,包的馅儿多样化,像放一些豆沙,芝麻,蛋黄,或者鲜肉都行,然后每人各种口味都来一个。单吃这个会比较干腻,你们再烧一个猪血酸菜汤,能解腻开胃,也能把这些都给吃完。”

“因为这两天会有很多外地人员来云水村盖房子,我们这边加餐,他们那边也是一样,所以这两三天都会杀两头猪,猪血会有很多,一些猪杂,猪头肉,猪手可以卤一下,做成凉菜,会不少游客喜欢吃这些的。”

这些可都是增加额外收入的来源。

每天买两头大肥猪都要花费不少钱,还要支付这么多人工费,沈潇云想的是尽可能的在食堂这里多卖一些。

“行啊,潇潇你说的我们都记得了。”

“这边也没什么事,你们也早点下班吧。”沈潇云看厨房这边都收拾干净了,就提了个醒。

“好嘞好嘞。”

离开农家乐这边,沈潇云来到后山,查看了一下这些别墅盖建的进度,这一看都被这些工人们的工作效率给惊呆了。

一栋栋别墅都给建好了,虽然还是光秃秃的外壳,可看着不断往这些别墅里进进出出搬运各种材料的工人,沈潇云真心觉得,他们真的只要几天功夫,这里就完全大变样。

真厉害啊。

沈潇云进了一家别墅里看了一眼,发现这里已经开始装修了……

还是专业的人更靠谱啊,这里构造跟他常见的不同,但是进去后,就发现空间很大,内有乾坤。

还有不少人则是在外面,开始种树……

种的应该是一些观赏性的花树和四季青那种植物,围着别墅前后都种了不少。

不过即便如此,还是在别墅前后弄上了小型的后花园。

看了一会儿,沈潇云这才回去,他也烧了一些艾叶泡个热水澡。

其实,别看白天他似乎挺会干农活的,可他好久没干了,体力跟不上,手头也生疏了不少,也就是以前的习惯性咬着牙坚持下去。

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