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我在老家开农家乐的那些年(350)

用菜刀切成小块,放在盘子里,游客们自发的端出去。

“这边有辣椒酱,辣椒油,还有醋,大家想吃辣的,可以自己拿碗调蘸料。”这些韭菜鸡蛋饼出锅很快,每次都能有两三盘子,搭上紫菜汤,水煮鸡蛋,几个人一个桌子围着一盘子酥香的韭菜饼子也能吃的津津有味。

把那半盆子面糊都给烙好了,沈潇云也歇了一口气,跟游客们一起坐下来享用韭菜鸡蛋饼。

虽然这韭菜鸡蛋饼很简单,也不是外面那种起油酥饼做的鸡蛋饼,只是面糊在锅里炕的,可味道确实不错。

面粉很香,很细腻,韭菜芳香,气味很浓郁,韭菜味儿非常的弄,鸡蛋酥酥的,满口鸡蛋香,只是简单的放一些盐,就是一道很好吃的小面点。

若是涂一点辣椒酱,或者淋上辣椒油,那滋味就很上头了。

第113章 可以愉快的吃包子了

“主播, 你做的这个鸡蛋饼跟我在外面买的不一样啊。”有游客吐槽道,虽然里面也有鸡蛋, 可这面饼用的是死面, 和那些起油酥皮的那种鸡蛋饼味道真的不一样。

沈潇云喝了一口紫菜汤,先暖暖胃,坦言道:“是啊, 我这个是山寨版本的,要做脆一点的,还要等发酵,你们一时半会还吃不上,这个简单容易, 而且出来的成品很快。”

“这个倒也是啊,我看没几分钟就搞好了一锅。”

“这个面饼我家里也有摊, 跟主播做法一样, 放一些韭菜里面去,当早餐。有时候不想做饭,就把这些面饼切碎一点,放在水里煮, 跟煮面条一样,非常好吃。”

其实这种简单的做法, 沈潇云小时候经常吃, 特别是在农忙的时候,家里人都要出去帮忙干农活,争取在最短的时间里把田地里的庄稼给收割好, 因为新的一季秧苗必须抓点给栽种到水田里。这些秧苗提前栽种一天,那完全就是另一个样子,变化极大。

靠庄稼吃饭的村民,可是很珍惜这个季节,谷子和秧苗都是在这个阶段生长最快也是最好的阶段。

那个时候忙,家里就是摊这个鸡蛋饼,好吃且营养,比手擀面省时省力许多。

刚出锅的鸡蛋饼很香,麦香和鸡蛋的香味融合在一起,极为好闻,勾的人食指大动。

有点焦脆的外皮,里层的面饼是软绵咸香的,入口柔软带着一丝面饼特有的劲道,再咬到香气浓郁的韭菜,更是别有一番滋味。

晚上还给游客们每人准备了一枚水煮蛋,虽然是普通的水煮蛋,可这些都是本地土鸡生的,蛋白滑腻,蛋黄香甜绵中带粉,鸡蛋香很浓郁,和外面那种寡淡不同,只有吃到正宗的土鸡蛋,你才会发现这两者的不同之处。

就跟乡下的土鸡炖的鸡汤,那香味和汤汁,久经不散,而且叫人回味无穷,吃完一次就会对它恋恋不忘。

这就是纯粹的美食的魅力。

紫菜汤很普通,就是一些水跟紫菜,煮开后,放少许盐,味道清淡,汤里带着一丝淡淡的鲜味,吃完有些油腻,干硬的鸡蛋饼,再喝两口紫菜汤,胃里渐渐的充实起来,有了暖意和饱腹的感觉。

这些韭菜鸡蛋饼做的不多,平均四五个人一盘子,再来一个水煮蛋,说实话,就算灌再多的紫菜汤那也是吃不饱。

吃完后,大家勉强吃了个半饱,不过游客们也知足了,毕竟要真的做饭,这么多人也要花费不少时间,而且做饭很辛苦,他们也不想麻烦沈潇云。

现在四点多,等六点多到七点的样子,早餐就好了,正好给他们留肚子吃早餐。

韭菜鸡蛋饼,鸡蛋,还有紫菜汤都吃的干干净净,大家吃完也没用立马回到自己房间躺着,而是分工合作,一部分人刷锅洗碗,一部分擦拭桌椅,把厨房恢复到刚进来的样子。

收拾妥当后,大家吃宵夜也有点小困意,跟沈潇云挥挥手后就各自回到农家乐的客房里补觉。

沈潇云最后走,打算关灯,发现做饭的婶婶们来了。

“这么早啊?”

婶婶们却道:“不早不早,我们还要发面呢,今天早上要做包子跟烧饼,要和面剁馅儿。”

“潇潇你先回去睡觉吧,这半夜里出来也够累的。”

沈潇云和婶婶们聊了几句后,离开农家乐这边,往自己家里走。

回去后,沈潇云洗了把脸,躺在床上算是睡个回笼觉。虽然之前有深度睡眠,可这晚上搬运东西,真的不是什么轻松的活儿,忙了两个多小时,也累了,这躺在床上没多久就睡着了。

第二天,沈潇云是被窗户外面刺眼的阳光给照醒的,他从书桌上摸出手机,眯着眼睛一看,已经七点了。

没想到自己睡的这么的熟,他以为就小眯一会儿自然醒来,结果一下子睡过头。

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