住在翰林府的那段日子里，温柔最喜欢的就是裁云这个活泼可爱的丫鬟，今日见她，也是喜不自胜，接过她手里的那罐山泉水，席地坐下，一边泡茶，一边笑问道：“香兰呢？”
“她呀——”裁云瞧了一眼小环，脆生生道：“爷今儿个打发她去小环姑娘那了。”
“啊？”小环讶然起身道：“去我那儿？这不行……我不需要什么丫鬟服侍……”
温柔微微一笑，她算是想通了，虽说不需要什么丫鬟服侍，可是总不能将这几个丫鬟赶出去吧？卖儿卖女的都是活不下去的贫苦人家，就指着那些卖身银子过活呢，只要不苛待那些丫鬟，她们有口饭吃，还有月钱可以贴补家用，做的又是些拿针递线的轻省活，总比待在家里等着饿死，或是卖去勾栏陪笑好得多，因此劝小环道：“香兰服侍我娘惯了的，将来你出嫁，也好有个帮着做活，要不……”她促狭笑道：“你到时生了孩儿，可怎么忙得过来……”
“姐姐——”小环急道：“你再胡说，我可就恼了！”
“好啦好啦，我不说了。”温柔笑着倒了三盏茶，分递给小环与裁云，向裁云道：“你也坐下，咱们三个说会闲话。我倒想知道，我走了之后，你在铺子都学了些什么？”
裁云本xing活泼，又跟惯了温柔，知道她是不喜拘礼的人，于是落落大方的坐了下来，接过茶盏，笑道：“我跟着掌柜学会打算盘了，夫人当初教我识得字，我也一直在练着呢，回头写了来给夫人瞧瞧。”
门外洗竹听见她们三人说笑热闹，放心一笑，找了个小厮叮嘱道：“夫人恐怕一时半会不回去，我还有点事，先去办了，回头你将夫人送回去，路上可小心着些。”
“小人醒得！”小厮笑道：“您就放心去吧。”
洗竹点点头，抽身离去。
第二百三十九章 料理鱼脍
次日一早，温柔辰时一刻就赶到了陆府，正好瞧见角门边，三四名小厮忙乱着从一辆大车上往下抬一只只盛满了水的大木盆。她探眼瞧了瞧，发现每只木盆里都有几尾鲜活的鱼儿在畅快游曳，数量和种类之多，令人诧异。不过最重要的不是这点，最重要的是，她在木盆里瞧见了三尾河豚鱼！
河豚美味但有剧毒，这是世人都清楚的事qíng，不知道陆家这祖孙三代究竟是傻大胆，还是对她的厨技万分信任，居然敢让她料理河豚！这无异于将自己的xing命jiāo到了她的手里，他们就不怕吃了毒发身亡么？
她不知道这个世界里，是不是会拿菜刀的人就能料理河豚，但是她知道，在她从前生活过的那个世界里，一名厨师想要料理河豚前，必须通过严格的考核，甚至是吃下自己用河豚做出来的菜肴。
“夫人，有什么不妥吗？”洗竹从车上下来，一眼瞧见温柔立在那里发愣，不由问了一句。
“这鱼有剧毒。”温柔咬咬唇，指了指木盆里的河豚道：“这个季节，还是毒xing最qiáng的时候。”
“没事！”洗竹毫不意外的笑道：“只需用菘菜，萎蒿和荻芽等物煮食就没事。”
温柔摇头不信，料理河豚关键是把血液、肝脏、卵巢等等有毒的部分去除gān净，若是没料理gān净，单用别的食材同煮，难免要衍出悲剧。不过好在她以前跟着爷爷学过河豚的处理方法，也练习过好几年，加上刀工jīng湛，把握还是十足的。
洗竹说陆策一大早就带着云淡出门了，温柔确认过他晌午会回来吃饭，这才入府转了一圈，给陆沉舟和陆凤林请了安，随即带了小瑞小瑜两个丫鬟做帮手，去厨房里预备了。
吃鱼脍沾料很重要，温柔按着这里的习俗，做了金齑、小虾酱和梅子酱，还备了酸橘醋和柴鱼高汤调制的酱油，再洗净新鲜的山葵，等吃的时候现磨。她甚至还取出成堆的jīng致瓷碟，分盛上葱蒜齑姜醋，薄荷桔丝萝卜泥，到时每人面前堆上十来个瓷碟，由着吃的人以喜好的口味去调配。
陆凤林让洗竹准备的鱼太多，陆家祖孙就是大肚弥勒佛也吃不了这许多，未免làng费了这样鲜活的鱼，最好是散给整个府里的丫鬟小厮们一起吃，但温柔又犯愁，她切鱼脍的速度再快，终究还是一个人，一双手，那里有这么多时间和体力去料理完这所有的鱼？踌躇半日，gān脆挑捡出一些鲜鱼来熟做，晌午这一顿鱼脍宴，改成了全鱼宴。