散茶虽在元末明初已存在，但大都是中下层劳动人民喝它，上层阶级基本都在喝饼茶。这些年由于朱元璋提倡，这才慢慢改变了一些状况，但闲暇阶级对散茶沏泡方法的研究还处在粗浅的阶段。刘青以几百年的清饮沏泡经验来赢得了这场比赛，心里只觉惭愧。见明心和尚相问，忙站起来恭敬地还了一礼：“由于此龙井茶为春茶中的极品，身骨重实、条索紧结、芽叶细嫩，为避免烫伤茶芽，在下将沸水晾到所需温度，再用上投法进行冲泡；而这些顾渚紫笋为秋茶的下品，原料老，条形松展、比重轻、不易沉入茶汤，在下用近乎沸水的温度相激，再用中投法冲泡……”
“何谓上投、中投？何茶用何法？”明心大师再问。
“先茶后汤曰下投；汤半下茶，复以汤满，曰中投；先汤后茶曰上投。春秋中投，夏上投，冬下投。”
“施主可否将其手法演示一遍？”
“是。”刘青便再次烧水沏茶，将投茶法及一些注意事项再一一细述了一遍。
“老纳受教了。”明心大师又是一合什。他也是个茶痴，除诵经念佛之外，便是痴迷茶道，自己种茶、制茶，四处访茶，对茶到了精益求精的地步，自己不肯有一丝轻忽，也容不得别人对茶有半点不敬，所以才有了刚才对王承的茶具、泡茶方法近乎苛责的态度，也有了对逐利商贾俗气不懂茶的偏见。此时见刘青年纪轻轻便一身好茶艺，当下心悦诚服，并无半分不甘。
刘青赶紧又回了一礼，愧道：“这些沏泡方法都是在下的师父所授，在下也只学得些皮毛。”
“哦，施主的师父是哪一位？不知老纳能否有幸当面请教。”明心大师一听，顿时眼睛一亮。徒弟已如此厉害，师父不是更厉害？
刘青无奈地又把自己的无名师父介绍了一遍。明心大师和张景等人一听这道士没有名字、不知踪影，极为失望。不过有刘青这个得其真传的弟子在眼前，又让他们觉得庆幸。
“小施主空时，还请常到云林寺一述。”
刘青见明心大师诚心相邀，揖手道：“在下必会去向大师请教。”又向李植要了一张归园的银卡，双手递给明心大师：“也请大师空闲时到归园喝茶。”
李植见了，忙把会员卡给在座的几位分发。又彼此说了一些仰慕的话，这才告辞出来。
“刚才我真是紧张啊！”陆宝成上了车，仍处在极度兴奋之中，他望着车外，一脸的憧憬，“我现在非常地期待开业那天的盛况了。”
第137章 开业盛况
丽正书院里，王文宣站在学舍外面，看着里面精神抖擞正学得起劲的学子，似有所悟。
一个月前，张昱山长对他的教诲，他还历历在目。老师提点他搞教育要注意培养学子们课外的兴趣，他当时虽一付受教的样子，其实心里还是不以为然，说真的，他自已就是心无旁鹜地读四书五经考上了举人，然后才到书院来帮老师管理书院的，他并不觉得自己就成了书呆子，而老师看中他的不也是他一丝不苟的严谨态度吗？
但这书院任山长的是张昱而不是他王文宣，所以他只能执行山长的治学理念。
故而山长从杭州回来的第二天，王文宣召集教授开会，进行了课外学习理论的宣传，并转达了山长的指示，让书院的教授和学子们都积极应对对联的征召，宣布谁对出好对，书院将派他前往杭州参加归园茶居的开业庆典。
这个会议让整个书院沸腾起来。作为学习范围被关在一个狭小空间的学子们来说，这消息就窗外的一股清新的春风，让人精神振奋；教授们也觉得心中舒畅——看来山长还是一个眼界开阔值得跟随的人啊！
此时的王文宣，站在学舍外，回想起这一个月来，学子们不仅没有因踊跃书院开展的对联、诗文比赛和课外阅读其他书籍而学习退步，反而思维越来越活跃，对于四书五经也更易于接受，他看着远处，陷入深思：“难道，真的是我错了？”
六月二十八日，王文宣跟张昱和书院的一位教授、两个学子，一起站在了杭州西湖畔雷峰塔旁。
只见映在繁花绿树间的，是一座占地颇广的庭院，徽派建筑特有的粉墙、青瓦、马头墙、砖木石雕以及里面隐隐可见的层楼叠院、高脊飞檐等，与西湖畔的青山绿水、飞花垂柳和谐地组合在一起，使人感觉到一种明朗素雅和层次分明的韵律美。
庭院正中的门楣上装饰着精致石雕，正中横书两个飘逸的墨色大字——归园，左边竖写“茶居”两个字；“茶居”下用行书写着一段小字：“不如归去，作一闲人，对一张琴、一壶酒、一溪云”；门两边悬挂楹联：“聆妙音，品佳茗，玉盘盛甘露，悠游人间仙境；赏雅艺，悟茶道，瑶琴奏流水，宁归世外桃源”。