“哦，你找的是刘罗氏吧，她就住在我间壁。”这家村民正在吃晚饭，出来开门的老婆婆手里还拿着竹筷。
秦筝道了谢，又去敲刘罗氏的门，只听里面有人高声道：“门没关，进来吧。”
推了门进去，秦筝借着屋内的还算明亮的灯光看到了一个女人正坐在桌前剥豆子，这时她的脸转了过来，能够瞧出她的眉眼与罗嫂长的有几分相似。
“找我有什么事？”刘罗氏见进来的是不认识的人，便微微皱起了眉。
“我这里有一封你妹妹托我带给你的信。”秦筝取出信来递了过去。
“我妹妹？”刘罗氏在围裙上抹了抹手，狐疑地接过信来，借着灯光折开看了，半晌，抹了抹眼角渗出的泪水向秦筝道：“你别见笑，我们有十几年没见了。”
秦筝点头，见此qíng形自己也不好久留，于是便要告辞。
“你等等，我妹妹在信上提起了你，说你的厨艺学的还不错，让我再好好指点指点你。何况你大老远的替我送信来，我也没什么可回报的，就教你点厨艺为报吧。”刘罗氏连忙叫住了已然转身的秦筝。
“提到我？”秦筝愕然。她那天明明看见罗嫂是从一堆似乎早已写好的信中随手抽了一封叫她送来，上面怎么可能提到自己呢？
“对，就是提到你。”刘罗氏这时已恢复了常态，看上去她的为人比罗嫂要略为冷淡一些。她先是上下打量了秦筝两眼，然后方道：“我虽然想指点你，却不知道你目前的厨艺是什么水平，这样吧，我原本正要去煮晚饭，现在就由你随便烧两个菜给我尝尝吧。”
做菜这种事现在是难不倒秦筝的，她随口应承了下来，挽起袖子就拐进了厨房，挑着厨下现有的菜蔬ròu类做了三菜一汤端了出来。
“这牛ròu切的不对。”刘罗氏刚夹起一筷牛ròu丝尝了尝就摇起了头道：“横切牛，斜切猪，竖切jī，你的切法有问题。”
她说着，又去夹了一筷五彩萝卜丝，还没吃，只拿到眼前瞧了瞧就撂下了，道：“看这萝卜切得长短粗细不一，味道怎么可能好呢？”
刘罗氏也没了尝菜的兴致，只淡淡向秦筝道：“我妹妹没教过你刀工吗？一个厨师连菜都切不好，怎么可能在厨艺上有所进步？”
秦筝闻言摇了摇头，罗嫂的确没教过她刀工，但她不懂菜切的不好和味道有什么关系，最多只是难看了些，并不影响吃呀。
刘罗氏见她一脸迷惑，便解释道：“ròu类切法不对做出菜来就偏老，还有这盘五彩萝卜丝，你切得长短粗细不一的话在炒的时候受热就会不同，吃盐深浅也不同，味道就差了。厨艺说难不难，但基础一定要学好，刀工是第一步，我看我也没什么可教你的，就指点一下你的刀工吧。”
“好。”秦筝点头。
刘罗氏又道：“恰巧这几日我丈夫外出经商未归，就留你住几日，明儿一早起来教你刀工，练好了再走。现在我去重做几样菜，你奔波了一日也辛苦了，吃完饭就早点洗洗睡吧。”她说完就倒了一杯茶给秦筝，自己径自下了厨房。
片刻后，厨内透出一股惹人馋涎yù滴的香气，秦筝中午吃的鱼ròu早就消化gān净，这时只觉肚饥难耐。又等了一会，才见刘罗氏搬出三菜一汤，菜式和她做的完全一样，可是看上去样子却又不同了，比她先前做的要好看许多。再一尝，滋味更是鲜美，这才知道刀工果然重要。
第60章 喜欢才能学好
秦筝不太习惯在有人的屋子里睡觉，上回在监狱里能正常入睡，是因为四周紧围的铁栅栏给了她安全感，这次却又不同，所以虽然奔波了一日很劳累，可是她的神志仍旧清醒，直到下半夜才迷迷糊糊打了个盹，天一亮就起来了。
刘罗氏起的也早，唤了秦筝入厨，对她讲解了一番不同的食材在处理时必须注意的地方，然后便寻出一把菜刀和一个萝卜道：“你就先练习切萝卜吧！”说着，她拿起刀示范了一下，菜刀在案板上当当当的响了一阵之后，一堆均匀的萝卜丝就被切了出来，她将菜刀递给秦筝道：“就这样切，越细越好。”
秦筝没有接她的菜刀，从储物腰带里翻出庖丁菜刀道：“我自己有刀。”
“这个——这个是庖丁菜刀？”刘罗氏看到菜刀的时候眼睛都发亮了。