星际种菜美食直播日常(120)

倒入脂油。

其实火锅底料用牛油炒制最香，只是现在也没这条件，只能一切从简了。

油温六成时，放入切好的葱姜蒜，还有香菜，爆香，炸至金黄后，捞出丢弃不用。

阮绮玉利落地将剁细的干辣椒倒入，翻炒约十五分钟。

味道越来越浓烈，十五分钟后，又将入五六个整个的干辣椒，与之炒匀，再加入她刚做好的鸡肉辣酱，继续翻炒二十分钟左右，最后加点生姜沫，搅拌均匀。

熬制十分钟即可出锅。

阮绮玉稳稳地提着炒锅，将香辣底料倒入洗好的鸳鸯锅中，算是制作完毕了。

客人们踏香而来，家里顿时热闹了起来。

苏珊和周辰风第一时间寻摸到厨房找阮绮玉。

刚走到餐厅，就被这霸道而又刺激的味道折服了。

周辰风差点没流口水。

“小玉，我来啦，你在做什么好吃的？”

每次她在小玉的直播间都被馋得直流口水，而且小玉这家伙也不知道为什么，最近这几天都没有开播，她和其他粉丝一样只能靠着以前的直播回放续命。

粉丝们恰巧知道了她与小玉的朋友关系，纷纷私信她，要她帮忙催小玉开播，但她也知道，小玉平时事情很多，她也不好拿这些小事去打扰。

刚才家里接到阮叔叔的邀请，她高兴死了，匆匆换了一件衣服就赶来了，打算当面催播。

阮绮玉洗手，笑道：“待会你就知道了。”

苏珊表示很期待，然后把粉丝的思念告诉她：“小玉，你的粉丝一直在等你直播，都找不到你，问到我这边来了，我想着你肯定是有什么重要的事情才没有开播的，就没有及时告诉你这些，没关系吧？”

“没事儿，确实有重要的事情。”话说着，双腿一重，她低头向下看，就看到了一张灿烂的笑脸。

阮绮玉拍了拍周辰风的小脑袋瓜子，笑道：“辰风呀，又重了不少噢。”

小辰风不服气，奶声奶气道：“妈妈说我长高啦。”

“是嘛？”阮绮玉把他拉起来，让他站直，比了比，确实高了一点，当即夸赞道：“那辰风应该是有好好吃饭，真乖！”

这时，爷爷奶奶从楼顶下来，进入厨房。

几位长辈也随之而来帮忙，洗洗刷刷，好不热闹。

阮绮玉从温箱里盛了两碗鸡汤，让苏珊带辰风到餐桌上吃，她则是稳稳当当地端着鸳鸯锅走出去。

当时特制饭桌的时候，阮绮玉就很有远见地装上了发热装置，一个能量条可以用很久，用完了再换，很是方便。

而且这个发热装置不显于桌面，没有破坏桌子的整体美感。

它就镶嵌在桌子中部，区域很大，放上薄薄的铁盘时，还可以烤肉之类的。

香辣汤底红似火，清汤汤底乳白，上面还漂浮着点点明黄色的油花，一看就很有食欲。

再一看喝汤喝得连头都不抬的一大一小，就知道这鸡汤是有多美味了。

她拿出准备好的葱结、姜片和西红柿片，分别放入两块区域，香辣汤底不显，鸡汤汤底青红相应，瞧着就很好看。

阮绮玉又回到厨房，把各种蘸料都切碎，放在小碟子里，供大家取用。

由于吃火锅是一时兴起，她就没来得及制作花生酱，颇为遗憾。

在众人的努力下，一道道菜被端上了餐桌，放眼望去皆是一片绿。

直到阮绮玉拿出了圆圆的鸡肉丸子，这顿火锅终于有了不一样的色彩。

第58章

阮绮玉一共拿出来两大盘的鸡肉丸子。

一盘是还没炸过的, 通体奶白色, 圆溜溜的，刚从温箱里拿出来, 还冒着诱人的热气。

一盘则经过了油炸, 通体金黄，味道比较浓郁，油花还滋滋作响。

这两种不一样的颜色与桌面上的青绿格格不入，很夺人注目。

但周苏两家人就跟没看到一样, 并没有因为好奇而询问。

阮绮玉夹了两个炸鸡肉丸子到苏珊和小辰风碗中, 然后大部分都倒入了清汤锅中, 红汤只倒了少量，他们毕竟没有完全适应辣椒的味道。

丸子这东西，越煮越香越入味。

她不免想起了舅舅的手打牛肉丸。

潮汕地区的牛肉丸最为有名, 其中以潮州的手打牛肉丸为最。

口感滑嫩Q弹爽脆, 味道极为鲜美。

舅舅醉心于厨艺，当时为了学习正宗的牛肉丸，他特意给老师傅做了半年苦力，端茶倒水，打扫劈柴, 最后老师傅被他的决心与毅力所感动, 把尽数本领教与舅舅。

后来，舅舅又在老师傅那里学习了半年, 最后才学成而归, 在自己的酒楼推出手打牛肉丸的时候, 可谓轰动。

潮州牛肉丸好吃是好吃，但极为耗费体力，都是制作者一锤一锤亲手打出来的，仅凭舅舅一人，自然供应不上众多老餮的需求，每日限量供应，仍是受到众人的追捧。