农门温香(157)

说完，村长就笑着扛着锄头走了。

而大家一听村长这话，都只是讪笑着，很是难为情。因为真的是村长说的这样。他们是真的什么都输不起。

村长都这么说了，这村里也就没有人再说李紫荆和顾若寒什么了，都纷纷就这么散了。

见大家散了，李紫荆就朝顾若寒笑道：“这村长说话，是越来越让人信服了。”真的是对他们而言，这次赔了，也只是从头再来的事。

第240章 制出白糖

顾若寒虽然没说话，脸上也没什么表情，但却回头温柔的看了李紫荆一眼。

因为这是第一次弄，怕有些地方掌握不好，所以，顾若寒和李紫荆只先压榨了一缸甘蔗汁出来。

这甘蔗是要经过三次糖车的压榨，才能将里面的汁水给全部压榨出来的，而剩下的甘蔗渣，可以当柴烧。

一缸甘蔗汁，没法一次用一个锅熬制，李紫荆和顾若寒就分几次将这一缸甘蔗汁熬制成糖浆。

李紫荆一边注意火候，一边温声教顾若寒：“相公，这熬制的时候要注意火候，不然熬制出来的糖就是劣质的了。而当熬到水花呈细珠状，好像煮开了的羹糊似的时，就用手捻拭一下，如果沾手就说明已经熬到火候了，不用再熬了。”

“嗯。”顾若寒很认真的听着，也很认真的学着。

等李紫荆和顾若寒一熬制好糖浆，就将糖浆盛放在桶里，让它凝结成糖膏。而这时的糖浆是黄黑色。

一见凝结成糖膏了，李紫荆和顾若寒一人拎着一个凝结了糖膏的桶到杂物房。

一来到瓦溜前，李紫荆就找了草将瓦溜下面的小孔给塞上，并跟顾若寒说道：“这个孔先用草给堵上，等糖膏在里面凝固了，我们再拔掉。”

“嗯。”

李紫荆一将小孔用草堵上，才又朝顾若寒道：“相公，你将这糖膏都倒进瓦溜里，我没你那么高，不好倒。”

“嗯。”顾若寒立刻听话的将两个桶里面的糖膏都倒进瓦溜里。

等糖膏在瓦溜里凝固后，李紫荆就拔掉塞在瓦溜下面小孔里的草，压低声音道：“相公，你将那黄泥水拿过来，从上面淋浇下来。我之前跟你说过的，这黄泥水具有脱色作用，能让黑色糖浆全淋进瓦溜底下的水缸里，而留在瓦溜里的就全都变成了白糖。”

这黄泥水可是关键，她怎么也不能让别人知晓。

顾若寒什么也没说，拿过黄泥水就按李紫荆的意思来淋。

而顾若寒一将黄泥水从上面淋下，就能看见这瓦溜里的糖在以肉眼可见的速度一点一点的变白。

等瓦溜里面的黑色糖浆全通过瓦溜下面的小孔流进水缸里，瓦溜里的糖就真的全都是白糖。

一见瓦溜里的糖全是白糖，李紫荆就高兴的抱住顾若寒亲了一口：“相公，我们成功了！”

顾若寒薄凉的嘴角微勾，也挺高兴的。倒不是为了制出白糖来了，而是因为他媳妇很高兴。他媳妇高兴，他就高兴。

……

因为甘蔗露天放置一段时间也不会坏，李紫荆和顾若寒根本就不急，就没有请谁来帮忙制糖，而是两个人配合着慢慢来。

这第一次就弄出白糖来了，这之后的很多次，李紫荆和顾若寒制白糖的手法是越来越娴熟了。

就是挺费时间的。

李紫荆和顾若寒从十一月初四就开始忙着制糖的事了，直到十一月二十九才完全忙完这事。

而一忙完这事，李紫荆和顾若寒才开始用秤称他们究竟制出来多少斤白糖。

第241章 我算是服了你们了！

他们制白糖用了一万两千根甘蔗，当时，将甘蔗洗干净后，他们有称了称甘蔗，一根甘蔗大概四、五斤。

最后这么多甘蔗总重是五万六千斤。

正常情况下，糖蔗出糖在百分之十三左右，但他们用的不是糖蔗，是果蔗，果蔗含糖量低于糖蔗，自然出糖量也就低于糖蔗，而且低很多，现代都很少用果蔗来制糖的，因为不划算。

所以说，若是糖蔗的话，这五万六千斤的甘蔗，应该能出糖七千二百斤左右，可李紫荆和顾若寒用的是果蔗，这一称，才一千一百多斤。

一知道才一千一百多斤，李紫荆就道：“这含糖量也太低了吧！”

随即，李紫荆又乐观的笑道：“好在这里跟我原先那个世界不一样，这里糖能卖很贵，我原先那个世界因为都是机械化制糖，糖卖的比这里便宜的不知道多少。”

这里糖可是奢侈品，最下等劣质的糖都得一百文一斤。

李紫荆打算分别给李老太爷、朱彩霞、顾若树、顾若牛、顾若柳每人各一斤糖，至于李氏一族各户也分别给一斤。

而在送糖的时候，村里的人看见了，就问李紫荆干什么，李紫荆也没瞒着，就说给亲戚家送点糖。