重生八零：娇俏农场主(792)

虽然阿公觉得直接吃就好，但又觉得陈白羽一个大学生懂的肯定会比他多，听大学生的肯定没错。

不过，虽然认同了陈白羽的做法，阿公还是说一声，“娇气。”

陈白羽当没有听到，继续洗锅。

准备好龙凤汤，阿公又开始准备蛇羹。相对于龙凤汤，蛇羹的做法要更麻烦一些。蛇羹是广东比较有名的一道菜，名气并不比宋嫂鱼羹小，当然做法也不比宋嫂鱼羹简单。

蛇羹属于粤菜系，主要材料是蛇肉。

蛇羹的制作工艺比较复杂，蛇肉的处理也比较复杂。

要先将蛇宰杀，去皮、头、尾及内脏，泡水祛血丝然后煮熟，剥肉成丝待用。

再把剩下的蛇骨用猪油略炒，然后加入各种调味料，例如料酒、蛇汤、味精、精盐等，装入瓦钵后，放在蒸笼里用中火蒸约一小时，再加入姜片和葱。

蒸好后，过滤，把汤待用。

把处理好的蛇肉丝与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，熟果子狸肉丝、香菇丝、鳘鱼肚丝、木耳放入用蛇骨蒸好的汤里同烩煮沸。

最后加精盐，胡椒粉，水淀粉，猪油即成。

也有人会加入一些火腿丝。

不过，农场的人不喜欢火腿丝，相反，有时候会加入一些粉丝。

蛇羹做法复杂，但味道很好，很受欢迎。

“今年的水蛇很肥美。”大叔公拄着拐杖过来，看了一眼阿公手里的水蛇，很满意的点点头，然后夸赞陈白羽。

“小五的运气就是好。你堂叔上个月也去照田鸡，一条蛇都没有发现。”

陈白羽低头添柴火，很想说，谢谢夸奖，但她真的不想要这个运气。只要想一想，有一条手臂粗的蛇从她的脚边滑过，她就觉得毛骨悚然。

真的太恐怖了。

两个小时后，浓浓的香味从大锅里传出来，传说中的龙凤汤真不是盖的。不少邻居拿着碗过来。

“这蛇好。”

“这鸡养了好几年，够韧劲。”

“这汤好甜。放了不少的药材吧。”

“喝一口，暖洋洋的。”

家人邻居们端着碗站在院子里或者龙眼树下，一边吃一边聊天。家里的狗在人群里穿梭，捡大家扔在地上的骨头吃。

“蛇羹不错。不过，我还是更喜欢龙凤汤。”

“这龙凤汤暖胃。这样的天气，就应该多喝龙凤汤。”

村里的人又说这场雨。

“很反常。哎。听说不少地方都需要救济了。”

“好不容易过上好日子，怎么就......”

大家说着说着，就一脸的感叹，还是农场好。

然后陈白羽又听到大家问要不要捐款？

陈白羽笑了笑，她的父老乡亲一直都很可爱。虽然，他们也在救济的范围，但在力所能及的情况下，他们也愿意帮助别人。

她喜欢大唐农场，喜欢这里的氛围，喜欢这里的人。

男人说男人的，女人们聊女人的。

堂伯娘一脸神秘说起过年时候和二堂哥相亲的大燕。因为陈白羽记得大燕的脾气和人品都不好，所以就搅和了二堂哥和大燕的相亲。

但没想到，大燕竟然在过年不久就嫁到了隔壁村的一户人家去。听说，刚嫁过去不久就把人家给搅和得鸡飞狗跳。

大堂伯娘也是一阵庆幸。

“幸好啊。要是进了我家门......”大堂伯娘摇摇头，一阵阵庆幸。

陈白羽看了大堂伯娘一眼，上辈子大燕就进了大堂伯家，然后简直就是要把大堂伯娘给气死，把一个价搅和得好像战场一样，让别人笑话而不自知。

“小五，你怎么不吃蛇？”大堂伯娘看了一眼陈白羽碗里的鸡腿，这是阿婆特意留住来给她的，并没有放在锅里和蛇一起煮。

陈白羽拿起鸡腿就跑，“我去果园喂鸡。”她可不想再留在家里被大家逼着尝一口蛇汤和蛇肉。

走为上策。

“哈哈。这孩子。”大堂伯娘无奈的摇摇头，“这么好的汤，怎么就不喝一碗？”

“陈小五从小就娇气。不吃老鼠、竹鼠，也不吃田鸡和蛇。”

“我记得陈小五以前很喜欢蜂蛹。”

“她三叔公去后，她就少吃蜂蛹了。”

“什么都有第一次的，尝一尝觉得好喝就喜欢了。”

......

陈白羽很庆幸自己跑得快，否则真的要被逼着尝一尝了。

第244章小伙伴的路

陈白羽把一捆凉干水的红薯藤挂在鸡屋里临时搭起来的一排矮栅栏上。鸡想吃红薯藤的叶子，就要跳起来。

阿公说这样做会增加鸡的运动量，让鸡肉更结实好吃。

天气不好，鸡都不能放出去走动，长期不走动或者走动范围狭小的鸡群就和一般的圈养饲料鸡差不多。