这次的美食之旅分在云南三个地点，必然是有两个地点会有两组嘉宾，并且地点的选择也不是抽签，而是让大家自由组合。顾南伦隐隐感觉不妙，果真，同行的邵影提议：“我们和方唯一组吧？你是方唯的师兄，大家一起行动多方便。”
见鬼的师兄弟。顾南伦尴尬笑笑：“这也不一定，他们说不定已经决定好和哪一组行动了。”
邵影摆摆手，去问问嘛也没什么。顾南伦咬牙，又要和林方唯产生碰擦，最后一期还不让他好过。
过了会儿邵影兴奋对他招手：“快来！方唯和明蕊跟我们一起，大家一起去诺邓。”
古村诺邓盛产的火腿全国闻名，而他们这两组要去诺邓村体验手工火腿的制造过程。现在恰好立冬已过，正是制作火腿的最好时节，在对的时节对的地方自然是可以做出最传统的风味。
抵达诺邓村之后，几人来到一家农家乐。这期的居住条件远比之前几期要好得多，也不用再为住所和饮食犯愁。中午吃的菜就有清蒸火腿，柏明蕊连连称赞，甚至问能不能买几只火腿带回去。招待他们的村民连连摆手，他们的火腿都是自产自销，除了村里的一个厂子做的火腿，家庭小作坊都不会对外销售。
柏明蕊感到可惜，还想带回去给家人尝尝，又问导演：“那我在这边自己腌的可以带走吗？”
导演点头：“当然可以带走，不过人家一条火腿的制作周期都是三年，这边气候条件与众不同，你带回去摆三年味道肯定有差别。”
村民提议可以去村子里的火腿厂问问，那里有小规模生产外销的火腿，但听说订单颇多，能不能排得上就不得而知了。
柏明蕊叹气，难得想当个吃货怎么就不给机会呢？
虽然生活的条件有所提升，但任务条件却变得更加尖刻。因为制作做火腿并不是只要给生猪腿码上盐就可以，而是要从最基础的步骤开始——熬盐。
这里的火腿味道独特，皆是因为使用的盐都是从一口古井里的卤水熬出来的。现在并不是熬盐的最佳季节，出盐率也不高，想腌制两只火腿最少要用掉五斤粗盐，第一步熬盐将是至关重要的步骤。
两组人跟着村民一起学习窃土灶台，架上锅灶。林方唯正在烧灶台，柏明蕊挑着卤水回来，一头汗，问村民够了没有。村民摆摆手，让他最少再挑几个来回，不够还要再去。
柏明蕊捶捶肩头，林方唯站起来把柴递给他：“你来烧，我去挑水。”
林方唯拿起扁担去挑卤水，路上遇到回来的顾南伦，两人打个照面。林方唯主动打招呼：“南哥，这是第几趟了？”
顾南伦肩头火辣辣酸痛，他为了能少去几趟，桶里装得满满当当，但因为平衡掌握不好，一路上跌跌撞撞，已经洒了半桶。还遇到不对盘的林方唯，镜头在前面，他不得不笑着回答：“第三趟了。”
林方唯拿着空桶站在田埂上和他唠嗑，你们灶台砌得如何、还打算再挑几次卤水。顾南伦暗暗咬牙，肩头又酸又涨，还不能放下。因为他很清楚自己只要一放下，就绝对不会想再把这两桶卤水给挑起来。
“等会儿见。”林方唯和他挥挥手，终于走了。
顾南伦松一口气，挑着卤水继续往前走，结果脚下一个打滑，哎哟一声，仰面摔下去，两桶水全部浇到泥土地里。
“……”顾南伦捏拳，遇上林方唯果真没好事！
林方唯已经走出一段距离，听见动静回头，看见顾南伦摔了一跤，想过去帮忙结果人已经爬起来，拿着空桶悻悻而去。
林方唯耸肩，对着镜头表情十分无辜：“南哥运动神经真不行，缺乏锻炼。”
第73章 忍耐
林方唯挑着扁担，来回两次, 村民终于说够了, 可以准备熬盐了。
卤水被倒进大铁锅里熬煮, 灶里要看着火, 锅里要用大铁勺不停搅拌，柏明蕊和林方唯轮流上阵, 配合还不错。村民坐在一旁, 翘着腿抽着水烟筒, 时不时指点一两句, 对着镜头夸奖“两个娃儿板孔（两个孩子做得不错）”。
一转眼天色渐暗，柏明蕊想去看看邵影和顾南伦那边进度如何。林方唯让他放心，这边已经差不多了, 他来看着灶。柏明蕊绕去隔壁小院，过了一会儿回来：“连咱们三分之一都没熬到, 卤水不够，顾南伦又去挑了。”
没一分钟, 邵影过来了, 看见他们旁边的盆里已经有半盆粗盐, 惊讶不已：“你们怎么这么快？！”
柏明蕊立刻抬手：“哎哎哎话不能这么说啊！男人最忌讳这个词！”
林方唯笑了下, 邵影无语，回头跟摄像师说：“小哥你作证啊, 是他在开车，我是无辜的。”