（傲慢与偏见同人）[傲慢与偏见]富贵淑女(158)

之所以需要如此多的花样,不过是伊丽莎白发现英国人虽然追捧东方风情,却少有深入了解的。

陶丽丝的茶会给了她灵感，她完全可以搭配昂贵的茶水,这更能吸引讲究的淑女和绅士们。一壶地道的明国茶，几碟子合口味的香甜新奇的点心,是闲散无事的上等人消磨时光的好选择，足够体面高雅。

而明国的茶可不止汤色红亮的红茶,足有绿红白黄青黑六大类，各有各的滋味,各有各适合搭配的茶点。单受大不列颠普遍喜爱的红茶，按产地不同,就有川红、滇红、宁红等等：川红色泽乌润、香高味浓,配口感清香的点心最好；滇红香气鲜爽，茶味浓郁,属于稍烈性的茶，可以加入牛奶,用浓甜的茶点也不会腻口；而宁红气味芬芳，味道鲜嫩柔和，带有花果香，适合稍淡一点的茶点,好能让味蕾好好品味上品茶香……

这家甜点店当然不会一下子齐集这么多新鲜样式，只不过是点心店长远发展的一条思路。

明国商人安东尼对这设想非常感兴趣，如果伊丽莎白可以通过一家甜品店让英格兰人接受更多种类的茶叶，而不仅仅限于红茶。那么，安东尼·薛愿意与伊丽莎白签订合同，为她提供各种原料——如果能成功的话，明国商人的财路会再次拓宽。安东尼不是没试过贩运绿茶，可在明国大受欢迎的龙井、碧螺春远渡重洋之后，竟然还没有一箱下等金花红受欢迎，险些让他折了本钱。

狡猾的安东尼先生对待伊丽莎白小姐的态度再次发生了改变，不再是那种因为恩惠而客套给些方便的姿态了，他正经起来，第一次把这位小姐当做对等的可合作的人来看待。当然，距离平等还有些距离，明国人的高傲从来都是藏在骨头里的，国家如此强大，于是胸中的自豪和背上脊梁也就更重更直了。

萝拉冷静下来，男爵小姐的眼界还是有的。她发现莉齐曾经谈论过的设想一一实现了，这是多匪夷所思的事情，萝拉本以为做起来太难了：“你从哪里寻找到的供货商？”

伊丽莎白摊摊手：“多亏了咱们的代理人先生。我之前捎信给他，你还笑话我异想天开，可代理人先生真的找到一家工厂。不仅有木制食盒，另外一家陶瓷工厂还愿意为我们提供各式陶瓷小碟子。”

“你是说这些美丽的漆器不是明国的？”萝拉低声惊呼。

“当然不是！如果真是明国漆器，我们的点心再贵也要赔钱。”就真成了买椟还珠的笑话了。

“不过食盒做出来，上面再用金漆描画是明国的工匠先生接手。他们的学徒就足够了，所以远比想象的便宜。”伊丽莎白小声告诉朋友，“明国的漆器只上漆一道工序就需要重复几次，历时大半个月。而我们的，他们再加工，一件也用不了十分钟，另外最多多等两天阴干了就成。匠人们的学徒还可以用我们的材料练手，这些食盒的花色有很多种，高雅富贵、清爽浓烈，任你挑选。”

想想吧，充满明国风情的食盒之中衬着光亮的丝绸，丝绸上放着一个个白瓷碟，碟子里各种色彩鲜亮、形状繁复精致的甜点，食盒的一侧，还体贴的放置着用洁白干净的细棉布包裹着的、与甜点相匹配的茶包——“这会迅速成为贵夫人和名媛们的最爱！”萝拉马上接口道。就算只听好友的描述，她都心动了。

李娥夫人很快从后厨走出来。整个甜点店，其实变化最大的要数厨房。

伊丽莎白的好‘笔友’威廉小姐的信中曾抱怨说外面餐厅的卫生洁净程度堪忧，可他的妹妹安娜小姐却十分喜爱去餐厅用餐，他不愿意拘束妹妹，只好顺她的意，但心里着实担忧她的身体。

莉齐小姐在给出“安娜小姐大概喜欢的是外边餐馆自由闲适的氛围，威廉先生可以试试撇开小姐的礼仪老师，邀请她在花园里用餐”的建议之后，再次受到启发，她想起上辈子的一些能看到操作的“放心厨房”，询问过萝拉和主厨们之后，请工匠把后厨的两道门打通，做成了玻璃橱窗。

巧手的工匠先生们用镂空窗棂装饰橱窗，很有明国江南园林观景窗的风味。

李娥夫人对这处改造满意极了：“你们这里的甜点师太辛苦了。我曾经拜访过一位厨娘，看到她在拥挤阴暗的厨房里奋力的打蛋白、磨糖粉、捣碎杏仁，汗水都滴到食物里……整个厨房有一股发臭发酸的味道，好像是鸡蛋、牛奶和蔗糖坏掉的味道，但她决不许别人怀疑她的手艺，我只好闭口不言。”

两位主厨丝毫不担心被人偷学了技艺，明国点心的精髓在用料、馅心和技法。正对着橱窗的干净整洁的白案上，多是进行最后一步。厨师们动作从容，优雅的装饰摆盘精致美味的甜点——这大多得由美丽李夫人和一位帮厨来展示，而吕师傅就不太合适。