未来之师厨(214)

再团结的家人也难免“反目成仇”。

彭弈北显然已经看过很多类似画面。

相当淡定的转身准备更多美食来解决纷争。

现在这个时间点，当然是点心比较合适。

虽然过得不是春节， 但是周围团圆喜庆的气氛，让彭弈北下意识的想选择，汤圆，水饺，小笼，年糕这类的点心……

但是在看到认认真真瞪大眼睛费力的用小乳牙去啃苹果的小囡囡。

彭弈北当下把原来的计划全部扔了。

汤圆年糕什么的，小宝宝不能吃，会呛气管的。

小笼的汤汁会烫到宝宝的。

水饺……大年夜给囡囡包迷你菜色小水饺，现在嘛……

上西点。

小宝宝吃东西，她们最喜欢什么样的？

当然是好看的，花哨的，梦幻的。

西点完全符合这些要求。

在众多颜值出众的西点中。

配合宝宝小小的小手。

马卡龙顿时从众多备选中脱颖而出。

身为走到哪儿都是颜值担当的贵妇级甜品，马卡龙的颜值从来都是耐打的。

小小的，圆圆的，QQ的个头。

梦幻的，朦胧的，少女的，治愈的颜色。

甚至直接衍生出了一种色系命名，叫马卡龙色。

成了粉嫩梦幻的代名词。

杏仁粉糖分过筛后混合在一起，加入蛋清做成泥放在一边备用。

蛋清加入白砂糖打发出弯钩加入煮好的糖水，继续打发。

打发完成的蛋白霜加入刚刚的杏仁泥中，切拌均匀。

然后分成不同的份，加入不同的色粉。

彭弈北直接一口气凑了个葫芦娃的颜色。

反正这里料多，人多，烤盘多。

装入裱花袋里，挤出一个个薄饼。

风干至出现薄壳后，放入烤箱中，烤10~15分钟就可以了。

壳做好了，只要当中挤上奶油，两个壳一合，就是一个漂亮的吗马卡龙了。

“怎么样，很简单吧？”

彭弈北回头。

所有旁观的偷窥的远望的齐刷刷摇头。

“我记得，邹哥说，家里也有好些是走科研技术路线的……”

“不不不，不一样不一样。”邹牧的一个堂哥拼命摇头。

不是每个拿试管的都能拿试管做好菜的。

这不一样，这不一样。

“而且，你这个步骤也太多了。”这位堂哥打退堂鼓了，堂嫂在旁边伸出了二指禅。

两人目光交流

【亲爱的，真做不到啊，这个太难了。】

【它那么可爱！】

【下个菜好不好？总之，这一次，我一定学一个菜回去好不好。】

众人的退堂鼓不奇怪。

马卡龙的步骤看起来简单，做起来也简单。

但是对温度、湿度、比例的要求特别高。

连彭弈北都不能根据手感来添加。

一旦少有偏差，不是外壳龟裂，就是有气泡。

吃起来没什么差别，但是外形就不好看了。

自己吃，稍微有一点瑕疵无所谓。

但是在要求绝对零瑕疵的高端餐厅，十分有经验的厨师，马卡龙的完美成品率也只有60%！

顺手把奶油也调成了七种颜色。

一个个五颜六色的马卡龙叠成了一座漂亮的彩虹塔。

刚刚抢拔丝苹果只稍微垫了垫肚子诸位，现在恨不得直接扑上去，开抢第二轮。

大家凭借着自己的强大的意志力。

先拍照再吃！

哦，对了，小囡囡除外。

她拥有自己的独立的一小盘彩虹塔。

在咯咯咯的稚嫩的笑声中，小胖胳膊护食的圈住的自己的小盘，下手准确的拿下一个粉红色的。

还给了做好吃的大哥哥，一个香香软软的吻。

“大家等等！拍了照以后不能发微博。朋友圈最好也不要发！”

“为什么？我可以语音输入。”不耽搁抢马卡龙。

“外脆内软，要不是亲眼看着到这么做的，还以为是涂上去的糖壳呢。”

“这个好好看！我喜欢这个颜色。”

“你们别东一个西一个拿，都不好看了。”

“你们别在厨房就开始吃！拿到客厅来！”

“不是啊，重点是，你们别发微博！”

话题终于被拉回来了。

大家在得知邹牧在发布会打赌之后，纷纷露出了……

自家孩子真是阴险卑鄙干得漂亮的表情。

“我们可以先发给小牧啊。让他明白，他因为工作错过了什么！”

“哈哈哈哈，对对对。”

“彭厨，这两个牧哥吃过没？”

“……没吃过。”

“那就好。”

于是发布会终于结束后，解除终端屏蔽的邹牧收到了一大堆讯息。

一开始是私聊。

最后大家体贴的在家族群里晒。

拉丝苹果，苹果甩丝棒棒糖，马卡龙彩虹塔，雪媚娘，流心芝士蛋挞，彩虹慕斯蛋糕……