千香百味(81)

但这些在那不知道放了多少的盐面前完全不是问题，大量的咸味让千香甚至不觉得它本身有什么不好的了，只想喝水。

所以她舀了一勺虾米冬瓜汤，但喝进嘴里不过一口，就再也忍不住的倒了茶水，不再碰那汤一口。

店家倒是很实诚的放了很多的虾米，想来淮安城临水，水产价格也低廉。但一道清炒藕片味道那么咸，而那虾米冬瓜汤味道又那么淡！千香实在无语。

蔚百里看她表情就已经猜出了大概，他抱着试探的态度又尝了尝千香没吃的那几道菜，忍不住皱了眉，勉强压了下去，却放下筷子，不肯再动一下。

“这菜怎么这么难吃？”蔚百里皱着眉头喊来小二，刚问了这么一句，便瞧见店小二直起身板，用怪异的目光盯着这桌上的四人。

“怎么，难吃还不许人说了？”千香笑了一声，满香楼也算是个有名的酒家，她认识的那些酒家的掌柜和小二，也没人敢用这样的目光盯着她！更何况是这样一家小小的客栈？

若真的卧虎藏龙也就罢了，可实际上他拿出来的又是些什么呢？！

“哟，公子，姑娘，我可不敢这样说。只是这淮安城里谁人不知谁人不晓，咱们临水阁的大厨，那可是碧阳山上下来的！这碧阳老人传下来的菜谱，能有错吗？”

“碧阳山上下来的？”千香真的有点兴趣了，不为别的，便是为了这碧阳山三字。

早在她小时候，还未解除厨艺之时，顾老爷子就曾经告诉过她，古时候有一座山，山上长满了梓树和桐树，还生长着许多桃树和李树，山里的草类以菌，蒲居多，山林里的野兽也不凶猛，大多为麋鹿，野兔。它方圆约一百里，有一条大河从山间流出，这条河水的名字，就叫碧阳河，也因此，这座山得名碧阳山。

碧阳河一路滋润山田，就是大旱的天也不曾干涸。天长日久，便成为淮水的母亲。而淮水边上的那座山，就被人叫做碧阳山。

顾老爷子告诉千香这些，自然不单单只是为了告诉她淮水的来历而已。碧阳河中盛产鲟鱼，居住在碧阳山上的一位老人，便是第一个发现鲟鱼，并且把它作为食材引入人们的生活中的。

鲟鱼“补虑益气，强身健体，煮汁饮，治血淋；其鼻肉作脯补虑下气；其籽如小豆，食之健美，杀腹内小虫”，在药用上的价值便不多说，它的味道也是非常鲜美，滋补异常，但因为水质的关系，多少年来，都只能在淮安城附近这一段的淮水中生长，千香长到如今，也不曾尝过鲟鱼的味道。

千香百味里有一味配方便提到了鲟鱼，因此千香特意到了淮安城，想看看淮安的百姓是如何烹调鲟鱼这一类食材的，没想到碰到的第一家店，做出的菜味道成了这样，还敢自称是从碧阳山上下来的。

“可不是？”小二见千香来了兴趣，更是得意洋洋的吹捧道，“咱们家徐大厨，不仅是从碧阳山上下来的，还尽数得了碧阳老人的真传！你们真能吃到他做的菜啊，那可是莫大的运气呢！”

千香笑眯眯的回答：“既然如此，我想见一见那位徐大厨，不知道可不可以？”

小二趾高气扬：“咱们大厨这么忙，岂是你想见就见的？人人都想见他，他哪里来的那么多功夫？”

千香被他一噎，蔚百里从荷包里取出一粒碎银子塞入他手里，他这才笑眯眯的转了个脸：“客官既然如此有诚心，我也少不得要帮你们一下子。诸位稍等，小的马上就把人给你们请来！”

一会儿的功夫，从后厨那里走出个围着围裙的中年男人。那男人长得白白胖胖，肚子倒是挺大，带着个浅灰色的头巾，把他整个头发严严实实的裹在头巾里，越发显得他的头好似一个胖胖的去了瓤的西瓜。

“四位找我可是有什么事？”徐大厨笑了一声，好像见多了这样的事儿，拱了拱手，“先说一声，我老师已经不再收徒，我自然也是不收徒的，所以若是想打听碧阳山上的事儿，诸位还是请回吧！”

那态度实在太嚣张，千香不由得也被气笑了起来：“您误会了，我们几个到这儿来，不是为了打听碧阳山上的事儿。”

徐大厨笑问：“那是有什么事儿，您请吩咐。我一定知无不言，言无不尽！”

千香笑嘻嘻的望着他：“吩咐谈不上，咱们今天来，就是要找您挑战一下的！”

“挑战？！”徐大厨懵了一懵，脸上的笑容不自觉的便有些僵硬，他眼望着这娇小少女带了些挑衅的笑容，虽然心里没什么底气，还是哼了一声，“就凭你？”

千香笑眯眯的回答：“自然不是。”她伸手一拉坐在旁边儿的徐大友，将他扯到面前来：“你们都姓徐，那就让他和你比！瞧瞧到底谁的手艺更好，如何？”