千香百味(44)

“这是？”问话的是太皇太后身边的姑姑琉璃，千香不认得她，但看她虽然面貌普通，身姿却优雅端庄，心里便立刻猜测，她定然是跟在哪个贵人身边的。

当下她微微一笑，伸手揭开蒸笼，露出摆在里头的八个白底青花瓷碗来。

每个碗中，都盛了小半碗饭，那饭颜色黄澄澄的，看起来一粒粒的颇为分明。千香刚刚揭开的时候，热气蒸腾，便是一股子香气袭来。

“回姑姑，这是我做的无米饭。”千香微微一笑，口齿清晰的吐出这几个字来。

无米饭？！

无米……怎能成饭？那这碗中盛放的，又是些什么？

雨燕望着她的眼神便带了一丝惊讶：“这无米如何让成饭？你碗里放着的又是些什么？”

千香笑而不答：“还请各位先品尝吧。”

那米饭粒粒分明，看起来像是饭的样子，可送入嘴里，嚼碎了细细品尝，众人才惊觉，这当真是无米饭！

无米饭，正如它字面上的意思那样，是没有米的饭。没有米，因为它的饭粒，是用别的食物制成的。

“这里头，你用了鲶鱼？”慢慢咀嚼着，郑大厨一面出声询问，一面望着千香，“还用了土豆和玉米，是也不是？”

只是随口尝了尝，他便能尝出她用的主要几样材料，千香真心赞叹：“确实，我用了这些东西，作为制作这米粒的原材料。”

可是，单单是这些东西，怎能使得这饭粒如此有弹性？

周围的人皆是用不解的目光望着她，千香笑了笑，从身后的台子上拿出一小袋东西和一个小竹筐来。

她将这两样东西放在案板上，打开来看，袋子里装着的，乃是一种黄黄的粉末，而竹筐里装得，则是大量的新鲜山药。

她先将土豆还有玉米碾碎了和成泥，在和泥的过程中，她一滴水也没加，相反，还用干净的蒸布将多余的水分吸收掉，之后，再将新鲜宰杀的鲶鱼肉加进去，一道搅拌成泥。

鲶鱼的鱼肉弹性极好，但就算如此，也还是不能成形，千香又将几根新鲜山药去了皮，不取山药的肉，只用了它缓缓渗出的，极有黏性的汁液，然后，用一种做面条的漏勺，将这样的混合之后的泥做成一条条的面条，再用刀将其切成一粒粒极小的饭粒。

那袋中装着的黄色粉末乃是蚕豆粉，在上蒸笼保温之前，她用蚕豆粉将这饭粒裹了，在热水中几度翻滚之后，立刻便浸泡在冰水之中。

而那个蒸笼底下，安放的也是几大块冰块。

这样做出的米饭，充满嚼劲，鲶鱼的肉原本就鲜美多汁，极有弹性，再加上还用了新鲜山药，玉米等和在一起，最后极热的情况下忽然沉入冰水之中，一粒粒的咬在嘴中，竟似能够弹牙。

“满香楼，通过！”

这声音传到场外，顾家所有人皆是欢天喜地，顾老爷子被这巨大的欢喜冲昏了头，一时间也忘了那站在他身边的青年人原是个“人模狗样不堪为婿”的，等孙女儿带着红枣和几个跟着的家仆来到这阴凉的树下，竟没想起来要将千香和蔚百里隔离开来。

一家人聚在满香楼里庆祝，蔚百里死皮赖脸的跟在他们身边，顾老爷子实在不好说些什么，他一生都醉心于厨艺，脸皮自然比不得这混在官场和军营中的蔚百里厚，几番示意，都被某人无视下来，顾老爷子终于放弃。

且另一方面，这御前厨艺大赛，也算是蔚百里替满香楼争来的机会，于情于理，都该好好感谢他一番。这样一想，顾老爷子又觉得趁这个机会请他吃顿饭感谢一下，也算是了了心头的一件事儿。

于是蔚百里在被老爷子万分嫌弃的情况下，终于第一次获得邀请，进入了顾家的大门。

得到这邀请，他实在是极为高兴，脸上一直带着笑，然而他不知道，自己高兴得……实在有些太早。

往常顾家吃饭，饭桌上都是坐了四个人，顾老爷子，千香，千墨，还有一个孟姨娘。

今晚顾家的饭厅里，却只坐了三个人。

千香过了第一轮的比试，便意味着能够有重振满香楼的希望，满香楼好了，顾家自然也会好很多。是以这一日，孟姨娘也是满面的笑容，还破天荒的主动给千香的碗里夹了一筷子菜。

而那一头，蔚百里和顾老爷子正坐在满香楼的雅间中，面对着满桌的好酒好菜，一老一少面对面的坐着，气氛还真有点奇怪。

蔚百里长到二十来岁，打过交道的老人不少。但一个个的皆是在官场混迹良久，最是狡猾如狐狸。像是赵静之的祖父，如今的赵尚书，便是狐狸中的老狐狸，最是老奸巨猾阴险狡诈的。

面对这样一群人，蔚百里根本生不起什么尊老的心思，更别提什么拘谨和拘束了。然而面对顾老爷子这么个既不在官场，又是千香祖父的老人，他倒真有点无奈。