“差不多一个小时，红枣已经蒸熟了。有一点烫，所以最好戴上隔热的手套。我曾经不喜欢使用金属和橡胶的制品，食物表面会有这两种材质的味道残留。现在哪怕材料都很高科技，还是喜欢使用天然材料。”
“这双手套的外面一层是亚麻材料。这个蒸笼则是竹制的，铺着一块纱布。但是大家在家不必如此，这纯粹是我的习惯问题。事实上别的材料的工具也很好用。”
说到这里他一顿，“当然，最重要的是使用工具的到底是哪个人？”
在自己擅长的领域，他自然流露出强大的自信。这种自信吸住了一批偶然路过的游客。
他把红枣一个个拿出来，放到另一个表面紧绷的纱网里，轻柔的按摩，“现在我正在揉制枣泥，这个纱网会把枣的皮过滤到上层，而柔软的枣肉被挤压到下层。这时候一定要注意按压的手法，不要太过粗暴。”
“呵，如果一下不能理解轻柔的手法是怎么样，就想象着自己正等待着一个一生一次的结果，忐忑不安、犹豫徘徊、万千思绪，手似乎就在无意识揉捏挤压起来？”
他边说边十分耐心的将枣肉过滤到下面的碗里，声音带着很轻松的笑意，似乎还有那么点甜丝丝的，让人忘记了公鸭嗓的沙哑。
“过滤后的枣泥加上一点红糖，还可以加一点生粉。大家喜欢润一点的可以用素油炒一下，会更滑腻。”
【这个步骤好像经验老道的大师傅处理鲟鱼子的感觉，看起来有种奇妙的韵味。】
【已经可以嗅到红枣的香气了，还有一点点很刺激的酸。不行，肚子造反，明明没到饭点为什么开始分泌胃液？我还是下单买点吃的吧，好饿啊。】
【看起来很专业啊，绝对不是随便玩玩那种。难不成是厨艺世家的孩子？连大人都做不到吧？】
【哇哦，这个枣泥看起来很细腻润滑的样子，好像巧克力酱。上次我看到一个主播制作红枣糕，也尝试了一次，很困难啊，白白浪费了小半斤红枣，为什么现在连一个小孩子都可以做得那么好？】
【同楼上，也制作过枣泥，一言难尽。一学就会，一做就废，我可能就是那种人。看来超市的包装食物才是我们的归宿。】
【说不定只是看起来不错，吃起来可能还没有包装食物好吃呢。】
【楼上是杠杆成精么？什么都能杠？】
【家里的烹饪师傅也有类似这道点心的菜谱，但处理好的枣泥没有主播制作的好，无论颜色、质感还是香味。哼，还说是大师级别的厨师呢，那张职业证书有水分吧。】
【抓住楼上大土豪，真人厨师制作的会不会比工厂出来的包装食物好吃？穷人一个，吃不起餐厅，更请不起大厨。】
【好是好一点，但是每次做出来都是那个味道，有点腻了。】
【真是好奢侈的困扰……】
“枣泥已经制作好，看起来分量不少。”他洗了纱网和双手，然后用干净的纱布将余下的痕迹处理好，只留中间一个装满枣泥的瓷碗。
【好贤惠，自从有了家务机器人就没洗过碗的大人表示很羞愧。】
【难道只有我一个人一直在舔颜？这双手可以玩一年。】
【污污污，纯洁的我听到这种少年变声期的沙哑声音都没绷紧身体，双手打字以示清白。】
【大人的世界真是太污浊了。】
因之前受了刺激，青川现在一直没有看屏幕，也没有发现直播间话题有点歪。他认真的处理着剩下的食材。
“山药也蒸好了，这是三年的铁棍山药，我更喜欢铁棍山药那种粉质的口感，如果觉得太干，可以适量加一些酸奶，别有风味。”说着他加了一点酸奶。
“因为还不是完全版本的山药糕，所以只蒸了半个小时。山药需要压成泥，个人很喜欢用捣药的方式，可以根据自己喜欢的口感加入一些粳米粉和糯米粉。”
他捣山药的动作很快，且一个普普通通捣药动作，都配合了专门的手法，看上去有一种奇妙的韵律。
观众们只能看到手部虚影，那动作又稳妥又速度，配合着规律的捣药声，如同艺术。
“这样的山药泥还需要再蒸半个小时，蒸完之后会是很漂亮的玉白色。接下来就是安静的等待，等待也是烹饪重要的部分，没有耐心很难成为一个优秀的厨师。”
他学着虚拟教室的老师的直播模式，用观众所能看到的最美好的动作和角度，用心进行自己最为擅长的技艺。
人在自己擅长的领域最有自信，也是最有魅力的时候。
然后配合上带着情感的语言描述，将自己的感受传递给观众，而不只是枯燥的技巧说明和晦涩的专业名词。