夫君大人超宠我(171)

滋呀——

油块在锅里化开，米白色的一坨便成了透明爆香的油。

下材料爆炒，厨子手中的大勺飞快翻动着锅里的菜，最后洒上盐等调味，每抓起一种配料，都能发现他手中的量十分均匀，再用大勺翻几下，就抓起旁边的盘就随手装了盘。

怪不得摆盘随意，原来是这人根本就没有摆盘的概念！

厨子炒完一个菜，接着炒下一个，丝毫没发现身后看了半晌的邱若斐。

邱若斐拦下就要把菜端出去的小厮，找了双筷子重新摆放了一下盘里的菜，又找了几款配菜放上，瞬间瞧起来好看了不少。

邱若斐把菜端回厨子面前。

厨子本以为是什么事，随手一瞥就看到了穿着和这个厨房格格不入的邱若斐站在她身后，手速还拿着自己刚刚炒好本该送出去的菜。

他正想发火为什么闲杂人等也能进来这厨房重地。

邱若斐又把菜往厨子面前抬了抬。

厨子这才看到了盘子里的菜似乎有些不同，杂乱无章的摆放被人精心调整过，还放了鲜艳的配菜点缀，看起来让人更有食欲了不少。

和他先前的相比，虽然是小改动但却有了大变样。

厨子目光柔和了一些，问邱若斐：“你是谁？”

邱若斐见他终于跟自己说话，把手中那盘菜还给小厮赶紧送出去。

才跟厨子说起了自己对他菜式的见解。

厨子得知邱若斐的来历后，心中有些五味杂陈。

他在这家酒楼待了很多年了，虽然不怎么往大堂走动，也很清楚有很多来老熟客爱吃自己做的菜。

但他也郁闷过，因为来来回回总是那些人，似乎很久没新的食客。

他心里头不是不想改变，但没有人能像邱若斐这样直接说或者直接做出来给他看，他自然不知问题出在哪里。

加上他拉不下脸去别的酒楼饭馆观摩别人的菜式特点，就导致了一直这样的状态。

邱若斐今日这一个小举动，让厨子内心起了不小的震撼。

他快速把手头的活儿忙完，把剩下可以交给他徒儿的菜都让徒儿完成，才跟邱若斐说道：“我们到外面聊聊吧。”

邱若斐当然乐意，跟着厨子去了外头的后院廊子上坐下。

文夫人见此情况没再跟上，而是转身上楼去陪修宜兰了。

“不知师傅贵姓？”邱若斐先行问道。

厨子刚刚出来的时候洗了手，还有些湿漉漉的，这会儿掏出怀里的帕子擦了起来。

“免贵姓黄，你就是要跟文夫人买下这酒楼的夫人？穿成这样也往厨房里钻，昂贵的布料生生给你这么浪费糟蹋！”黄厨子说话间把帕子又收好，坐在走廊中的长椅上。

邱若斐也不生气，“黄师傅掌厨很多年了吧，我瞧您手抓配料一抓一个准儿的手势，应该是很多年养成的习惯了吧。实不相瞒，您的菜做得不算什么绝世名菜，但吸引我的是你那精妙的配比，每一种都让人觉得是恰到好处。”

“我刚试第一口时，以为是碰巧罢了，结果等我把上来的菜都尝过之后，才知您就是这么准，每一道菜都这么精准。”简直比后世那些用电子秤的还要准。

“不过尔尔。”黄厨子对此没什么过多的表情，只轻飘飘给了这四个字。

“但我想刚刚您也发现了您的短板了吧？菜再好吃，也是要摆摆盘的，像我刚刚那般，就稍微调整几处，可以说是把你六分的菜拉到八分之上。”

邱若斐说得上了瘾，仿佛回到了前世美食博主时期，就像对着熟悉的观众在工作一般。

她还要再继续说，却被黄厨子无情打断。

“说吧，你买下之后打算如何？我看你这样儿，怕是要从头到尾大改一番。”

这就让邱若斐有些惊讶了，难道自己的目的这么明显？

“准确来说，是在原来的基础上加多很多元素。你原本的菜式太单调了，我打算再增五六个厨子，分别做不同菜系，互不干扰，这样一来食客们可以多更多选择，在一家酒楼里能吃上多种菜式，也省了家庭出来聚餐时难以抉择的问题。”

“我想做的，是能够让不同年龄段的人走进酒楼都能点到一份符合他/她口味的食物。”

其实就跟后世的美食城差不多，比方说一家大型的酒楼中，集齐了川菜粤菜日料小吃等等类型的厨子，给他们分配不同的厨房，接了自己负责范围内的订单就做好让酒楼的人统一呈上桌去。

邱若斐光是想想都觉得还挺不错的，谁知黄厨子听了直摇头。

“那你的招牌菜呢？主推的究竟选哪个厨子做？大酒楼连个镇楼的菜都没有，这不是让人看笑话么？”

“这还不简单，都一起推不就好了，反正你们不在一个厨房，不会互相干涉。到时候自己部分的菜单自己想不就好了，管别人的干什么？”