陈酿百年(69)

暗示自己先别多想，平复下心情坐下后道：“荇慎有何喜色说说。”

声音里不觉流露出紧张，屏住呼吸等着陈荇慎的答案。

陈荇慎扬起笑脸高兴道：“您先尝尝这酒的味道如何。”说完给主家倒了杯酒让她品尝。

当酒盖打开之时一股浓郁的酒香扑面而来，陈酿难掩激动之情，光闻这酒香就知是好酒！

空气中弥漫的香气，符合浓香型白酒的特点！

此酒光凭这酒香气，就足以说明这是极品优等酒！

拿起酒杯细细品味，入口醇甜绵软香气浓郁，入喉后这些特点久久不散令人回味！

也只有多种粮食酿造，才能酿出此等口感酒！

同时心中也在疑惑，为何喝着这酒比现代喝的要好喝些呢？

按理说这里的工艺，还达不到现代时成熟的工艺水平吧，难道是现在的粮食好吃！

这种可能性不是没有，但是应该不是主因吧！

毕竟成熟的工艺还是能弥补这样的不足，虽然她吃着这里的白米饭，没有现代的米晶莹剔透，口感上还是挺好吃的！

看着陈荇慎高兴道：“没想到这么快就被你酿造出来了，口感很好跟我知道的很相似，说说你是怎么酿造出来的。”

心里再次感叹，这等人才竟然被她捡到了，要是没有陈荇慎，她不知何时才能把杂粮酒琢磨出来！

陈荇慎听到陈酿的答案，难掩激动的心情，他现在都有些感谢公主把他卖了，要不然怎么会遇到陈酿，不遇到她，他怎么有机会酿造出此等可以传世之酒！

他比任何人都清楚，这酒的价值所在。

压下激动之情，细细把酿造过程道出：“属下拿到配方后，因着新烧坊窖池没有建好，所以属下让人在老窖池旁边挖了个窖池，用来制作杂粮酒用。”

“按照主家给的秘方比例制作酒曲，这样反复几次，才制出让属下满意的大曲，剩下过程跟酿制石舟山老窖差不多。”

“就是在出酒时，属下把第一道酒和最后一道酒做了勾兑，这样勾兑后的酒跟二、三、四道酒口感及其相似，这样一来属下突然有个想法，就是想试试把出的五道杂粮酒互相勾兑调试看看，能不能兑出一样的味道，属下经过多日调兑，杂粮酒已经被属下调制出现在这一种味道了。。。”

说完把这些日子总结出的勾兑比例方子交给陈酿。

这些时日他把自己关起来，不让人打扰，在不断的实验中，终于找出比例来。

以后陈家烧坊出的杂粮酒味道口感统一，这是其他家不具备的，想想就觉激动。

陈酿听后看着陈荇慎，再次感叹人才啊，哈哈就这么被她捡到了！

她真是没想到陈荇慎已经掌握勾兑技术了，这样的人物必定史书留名！

真是捡到宝了！

虽然陈荇慎说的简单，但是做成这样的创举，所付出的哪里是三言两语能概述的。

接过比例方子看过后，想了下才道：“这方子从此后就放在你我脑中吧，不要在书写出来了。”

说完用内力把方子化成了灰，这勾兑技术才是杂粮酒的根本。

以后就算有人把配方学了去，也还有勾兑这道防线在。

做完这事后才道：“你的所作所为出乎我的意料，我本以为你只会按照我给你的方子行事，没想到你竟然找出了勾兑比例，我应该奖励你，说说你想要什么奖励。”

就算陈荇慎要她现在给他除去奴籍，她都会答应。

她对于陈荇慎这样的人才，是不会吝啬的。

她从不认为一张卖身契就能掌控一个人，自古以来卖主的人多了去了。

所以她要的是，陈荇慎的心甘情愿。

陈荇慎听后没有说那些矫情的话，而是笑着道出目的：“属下只要主家给属下几坛山洞里的陈年老酒。”

他想用那些有年份的陈酒实验勾兑，他现在对酒的热情完全被勾起来了。

只想一辈子都在陈家烧坊，研究怎么酿造出好酒，怎么调兑出好酒。

陈酿闻言微微一笑，她理解陈荇慎为何会有这样的要求，就像科学家似的，对研究的领域都抱有极度甚至疯癫的热情。

陈荇慎要是这样，她是巴不得的，毕竟最后受益的始终是她！

想罢把山洞的钥匙拿出递给陈荇慎，笑道：“以后钥匙归你管了，往出拿酒可以，但是每样不能拿尽，记住也要往里放极品好酒哦，只要你记住放的比拿的多就行。”

陈荇慎激动的接过钥匙后，担心主家反悔，忙把钥匙放好后才道：“谢过主家信任，荇慎必不会辜负主家所托。”

陈酿失笑的摇了摇头，真是难得看到陈荇慎这样一面，笑道：“这不算奖励，毕竟你将来研究出的结果，还是我受益，这样吧我不为你赎身了，给你一成陈家烧坊的干股，等你自己攒够了钱，自己去衙门消除奴籍。”