大小姐不当了[穿书](30)

李掌柜这么说着，看了牛掌柜一眼，那个拿话挤兑伙计的人是谁昭然若揭。

牛掌柜张了张嘴终究还是没说话，似乎是默认，神色有几分不安。

李掌柜继续说：“那中人横死当场时就有人把巡捕叫了来，接下来我们几个全被抓了进去，王爷的幕僚来见我们时说，此事连累王爷一连被御史参了好几本。

王爷行事本就谨慎，也告诫我们以后万万不可再做这种与民争利的事。我从此以后也就散了好好经营酒楼的心思。”

钟萸听他说的这件事，突然想起一笔酒楼的固定支出，“所以账簿上，槐花巷子沽酒月费五两？”钟萸心里还以为这槐花巷子是李掌柜的某个相好所住的地方，没想到这里头还有这样的故事。

李掌柜垂眸，再次叹了一口气道：“姑娘连这都查到了。是，我对不住他们一家，我媳妇不过是借了几两银子给他们家应急罢了，根本没图他回报，哪里配得上活生生一条人命啊。”

钟萸也点点头，叹气：“是呀，怎么比得上。”

品书冷眼看着，见自家小姐似乎真的信了李掌柜的鬼话，不禁皱了皱眉，“李掌柜，我有一句话不知当不当讲？”

李掌柜没见过她，她却是听府里的管家说起过这回事的。那个伙计原本不会死，只要李、牛两个掌柜的交钱就可以赎人，但他们那时只顾自己的安危，把所有错处能推的都推在伙计身上，篡改隐瞒了许多真实的细节。

比如伙计是受李掌柜鼓动去给中人一个教训的，比如牛掌柜栽赃说和中人合谋讹诈客人的是这个伙计，所以最后两个掌柜的全身而退，伙计却白白送了命。

李掌柜拿出手帕拭去眼角不存在的泪珠，应下：“品书姑娘请说。”

品书从鼻尖哼出一声冷笑，忍不住为那伙计抱屈：“李掌柜你说你媳妇心慈，你也为伙计感到可惜，那我就想问问了，为什么你们不把他赎出来？停，您别开口，让我告诉你，因为账面上没钱了！

钱去哪儿了呢？每个月酒楼有一百多笔固定收支和许多说不清楚的意外支付，这些意外支出付到了谁手里我们说不清楚，你和你媳妇却是心知肚明。

对了，那每月五两可是你的买酒钱，说得好像赡养金一样，你的良心不会痛吗？这些银子你潇洒地花了，还要拿小伙计来给自己脸上贴金，你就不怕他找你报仇么？

人死为大，积点口德吧。”

李掌柜听着品书把他脸上的遮羞布一下子掀开，露出了丑恶的内在，那一瞬间他的恶意也是无从遁形的，钟萸甚至感觉到一丝寒意。

可她还是坚持要用这两个人。

不仅因为他们本身就具有超前的经营眼光和能力，而且原著里这两人加入□□后，不仅给太子赚了许多钱，还狠狠地坑了秦王一把，最后居然功成身退，这种杀.伤性武.器掌握在自己手里总是比在别人手里放心。

他们这类人有一个好处那就是认了主就不会中途反噬，除非是你先抛弃他们。

钟萸现在的想法就是让这两人给秦王多赚钱，然后等秦王有钱有势了再把人该怎么收拾怎么收拾。

钟萸看李胖子打算对品书口吐芬芳，赶紧伸手做了一个下压的动作，“大家先别说话，我有事情要通知，这件事才是我今天来的重点。”

一直处于神隐状态的牛掌柜突然开口：“姑娘是想给我们换个行当么？”两个掌柜对于这件事其实都是心知肚明。毕竟钟萸只问责却没问策，摆明了是对继续经营原有行业没有兴趣。

钟萸微讶，嗯了一声，“没错，我打算把这两间商铺都换成食肆，卖自制凉拌菜和麻辣串，你们各有负责的部分。”

这两样都是可以在配方保密的情况下，无限扩大经营范围的好东西。

凉拌菜的料汁和麻辣串的汤底都可以直接在家制作好再带到店里，连主厨的手艺都不要求多高，会拌菜涮菜就行。

当朝酒文化盛行，佐酒小菜更是层出不穷。钟萸推出的凉拌菜不仅能当正经菜吃，拿来佐酒也非常有滋味。

而麻辣串相比较当朝流行的火锅的优势就在于：麻辣串要更低价和大众化，而且它的季节限制几乎没有。钟萸还记得自己小时候，城里麻辣串刚流行的时候，无论哪个季节的生意都很火爆。

牛掌柜虽然听到的是意料之中的事，但神色并没有显得轻松起来。他从商多年一直做的都是珠宝首饰，从未接触过吃食这一块，但他知道自己没有说不的权利，因为选择不言语。

装乖，可不是只有李胖子一个人会。

钟萸这次伤到了他的根本了，李掌柜那还能坐得住，眉头紧皱，五官被肉挤到一起，由一个好好地白馒头变成一个白花卷：“姑娘说错了吧？酒楼怎么改成食肆，难道每层都装成柜台？贻笑大方！”