穿越七零暖姻缘(331)

路卿卿心中豁然开朗，看来无论她插不插手，历史的轨迹也不会改变的，除非故意搞破坏。

家里本来就是靠饭店起家，现在终于要走上正轨了。“我觉得可以。”

“那具体的事，咱们好好研究一下，你给我点意见！”路青槐颇为虚心。

路卿卿坐好了，认真说：“我觉得，首先你要明确一个目标，你的饭店，接待的是什么样的客人。”

“怎么说？”

“如果接待老百姓，普通人，那就是经济实惠为主，价格便宜，菜量要大，不一定是美味，但要让他们觉得值，就行了。”

路卿卿侃侃而谈，这些话，除了她自己总结的经验，别的都是家里传下来的，“如果你想接待一些高档一点的客人，那食物就要特别精致，分量不用太多，要色香味，用餐环境也要好，

不管是雍容大气，还是高贵典雅，总之，得适合来吃饭人的身份。而且有一条是最重要的，无论你想怎么做，质量必须要好。

病从口入，这个道理谁都明白，你的店可以很小，服务态度可以不好，上菜速度可以很慢，但是一定不能给人吃坏了肚子，这是万万不能发生的事。”

一番话听的路青槐一惊一乍的，他从来没有接触过这方面，还真不太懂，“没想到妹子你比我知道的还多，这里面还有这么多学问呢？”

路卿卿也不在意是不是会被人看出来，估计也没几个人有那么大的脑洞，“哦，毕竟在这里生活两年了，多少也明白一点。你不一样，除了上班就是回家，估计都没去过几次饭店吧！”

“嗯，那倒是，去过几次，也是简单吃个饭，一点都没想别的，妹子，你心真细，有你帮我，肯定能行。”

路青槐也不知怎么，莫名就有一种信心。

两个人谈了很久，然后路青槐回家，准备好好琢磨一下，到底该怎么起步。

路卿卿送走了他，心里想的，却是另外一件事。她现在既然接受了留在这里的事实，既然已经不再纠结于历史会不会因她而改变，那么，她就要做一些有用的事。

…………

经过一段时间的研究，最后路青槐决定，先从最小的做起，等到真的做好了，再往大的方向发展。

路卿卿也很赞成，毕竟一开始资金有限，也不适合弄太大，他们就决定，先开一家小饭店，接待普通老百姓。

于是，找地方，做店面，改造，装潢，买用具，等等一系列的事，就开始提上日程。

这些事都是路青槐业余时间做的，基本上起早贪黑，他现在的工作还是不错的，不能一下子就扔了，起码要看饭店的经营情况再定。

第491章 筹备

一开始，肯定是需要一些投资的，比如租房子，买东西，也是一笔不小的开销。

路青槐这些年也攒了一点钱，路卿卿没有犹豫，把自己攒的工资投资了进去。

她自己赚的钱都攒着呢，以前花的都是乔聿的工资，别看她是新时代的女孩，在消费观上，并没有坏习惯，比较节约。

平时也只是买一些需要的东西，只要适合，值那个价格，贵点她也会买，除此之外，绝对不会乱花钱。

结婚两年，加上当初的彩礼，也有一笔钱。当初给路青槐垫付的彩礼，家里后来给她补上了，还多给了一点。

一开始，路青槐拒绝要小妹的钱，后来路卿卿表示，算是投资，还给他讲了一下有关于入股的事情，他这才接受，并且表示，饭店算是路卿卿开的，他只是小股东。

毕竟，这个小饭店，需要路卿卿的看管，池素琴也会过来，但带着孩子，也有自顾不暇的时候。

再说了，请来的厨师如果有没空或者忙不开的时候，路卿卿也要客串一下厨师。

饭店前期准备了很久，路卿卿觉得自己有一点轻微强迫症，很多事都是她一手操办的，直到满意为止。

不过这时候也就这样了，初期的发展，资金有限，也只能做到干净整洁。

就是找厨师这一项，就废了不少劲。很多在国营饭店工作的厨师，不愿意去外边的小店工作，怕不稳定，到时候再回去就难了。

后来路卿卿一琢磨，刚开始客人肯定少，不行就自己上吧！所以她放弃了找厨师的打算，去跟校长谈话，想辞掉工作。

这么做在外人看来很鲁莽，毕竟教师这个行业，也逐渐有了起色，往后努力一下，转了正，那就是个铁饭碗。

真的辞掉，到时候去干那伺候人的活，就不一定怎么样了。

路卿卿这样做，也是经过深思熟虑的，就算不做厨师，她也不会做一辈子教师。原来是迫于生计，想找个工作补贴家里，不能都让乔聿一个人赚钱吧，他又不是富翁。