食锦绣(159)

“一两银子。”

“没问题。”

昔源从梯子上下来，笑眯眯地回了屋。

跟着他身后丫鬟好奇地想，这爷是魔杖了吗，让一个厨娘端一下菜就给一两银子的服务费。

他们这些下人，干一个月才一百三十文钱。

这不公平呀。

于是，她奔到屋里问主子，“爷，您真给一两银子她？”

“怎么，有问题吗？”

“问题倒没有，我是觉得隔壁那个厨娘不值这个价。”

“她不值，你值？”昔源斜靠在软榻上，瞅着自家屋里的丫鬟，当初卖这些丫鬟时可都是他精挑细选的。

但现在这么一看，跟隔壁屋里的那个“寡妇”相比，这几个就显得灵气不足俗气有余。

“你们几个跟人家学学吧，”昔源想了想，“算了，你们也学不会，风趣幽默这种东西是骨子里的，她浑然天成，让你们学，你们只会东施效颦。”

昔源说完，又揭开他养蝈蝈的小盒，开始逗蝈蝈玩。

只是，他之前有些疑虑的事情此时又涌上了心头。

当初他买下这橦房子的时候，还特意向人打听了隔壁田府的一些情况。

管理这一片区域的户官只知道田府这家的户主叫田富，五十来岁，膝下有一个女儿，但人不在上京，去了哪里无人能知。

这橦房子空了十几年，近几年才有人进出，但进出的人在这橦房子停留的时间不多，晚上来白天走，没人见过他们踪影。

于是，蓥华街的人就把这橦宅子当成了鬼屋，还编了一些很邪性的故事。

昔源当初从家里搬出来，选在这橦宅子隔壁住下，也是听到坊间在传这橦宅子的离奇之事。

他生性贪玩，觉得有趣，但是搬过来这一年多时间里，他并没有见到什么鬼。

甚至连之前人们说的晚上来白天走的神秘人也没有见到过。

直到这个看上去十六七岁的小村姑领着两个孩子过来，他才听到一些响动。

“不知道这小村姑听没听过田府闹鬼的事情，改天戏耍戏耍一下她。”昔源嘿嘿地笑着，他觉得他未来的日子因为小村姑的到来会越来越有趣。

得到十两银子的开业资金，又意外得到一两银子的服务费，温蓝马上叫来两个孩子，准备菜篮去集市，采购最好最新鲜的食材。

十分钟后，梳洗好的温蓝领着两孩子意气风发地出了门。

她们的第一站是去了裁缝店，扯了两块布给她们三个做了围裙与袖套，温蓝还多了一个心眼让裁缝师傅给她缝了一块三角形的面巾。

付了定金，温蓝这才去了集市，她想到慕亲王付了十两钱的定金，今天晚上这顿饭必然要整几个大菜。

但是她在集市转了一圈，发现这上京虽繁华，但是上得了档次的食材并不多。

想想也是，鲍鱼鱼翅这类食材都是以贡品的形式提供给皇族食用，平常老百姓家就算有钱也买不到。

那做些什么特别的菜式给慕亲王跟他的兄弟吃呢。

温蓝站在各类吆喝的摊贩前犯起了愁，不过很快她就想到了一个办法，既然做不了高档上的菜式，那她就把形式搞得热闹一点。

刷火锅。

今天她刷的火锅可不是上次她跟猎户吃的那种像炖菜一样的火锅，这次的火锅，她采用的是高汤做汤头，密制底料熬制，越刷越有味的火锅。

做了决定，温蓝就开始着手采购，各类新鲜牛羊肉，毛肚嫩尖猪大脑，牛骨猪骨各类骨，还有上好的土鸡，就算是昔源说他兄弟不吃鱼，她也买了一些鱼货，然后各类大料，时蔬，冬笋黄花枸杞红枣桂圆干，最后她去器具店买了一个大沙锅。

回到家，她把沙锅洗了，拿开水烫起。

然后就开始用土鸡牛骨猎骨熬高汤。

两个小家伙也没有闲着，暖儿清洗各类蔬菜，三儿则按温蓝的安排用一根棒槌槌打一块上好的牛肉。

对于这种新奇的料理手法，三儿十分的不解，他边打边问温蓝，“姐姐，这肉它有罪吗，我们为什么要打它。”

“它没罪，我让你打它是为了增加它的口感。”

“口感，什么是口感？”三儿依然不解。

“我准备做牛丸，做好了，我让你尝一颗，到时候你就知道什么叫口感了。”

“好。”三儿一听有东西吃，敲打的就更带劲了。

除了做牛丸，温蓝还把各类肉块片成漂亮的卷儿，因为是冬日，片好的肉卷儿也能很好地成形，摆放在用玉质般的瓷碟上，还真有那么点味道。

为了增加视觉效果，温蓝还用冬瓜与萝卜雕了一些小花小朵的点缀在旁边。

干货发泡，蔬菜洗净，温蓝又炒制了一款麻辣味的底料，然后就是做牛肉丸、鱼肉丸。