女太监她权倾朝野(68)

倒是小安子摆摆手，说：

“过了过了，我哪里担得起‘安哥儿’啊，叫我小安子就行。”

他们同辈之间的叫法当然不拘，可是叫“哥儿”的，最起码也得是小安子叫小金公公的份儿，她被这么叫，刚进宫的小太监也还行，可是被同辈这么叫就有点不合适了。

小楠子木木的说：“你是主子的贵客，是得这么叫的。”

他说完，手一伸，就引着慧静他们向里走去。

小安子不懂自己这么就变成了三皇子的贵客了，又对上了慧静促狭的笑容，她无辜的对他眨了眨眼。

智沐正坐在主位上喝茶，听到他们的脚步声就连忙站了起来，说：

“可是三皇弟来了？”其实他早就吩咐过小楠子，若是三皇子先到就与他们一起进来，若是大太子只需引至门前，由他们自己进来，他是早已熟悉小楠子的脚步的，一听就知道小楠子已走进堂里。

慧静上前寒暄：“是我。许久没来皇兄这儿了，没想到这里已经大有不同了。”

大凉皇室的惯例就是在皇子们稍大的时候就分配好住所宫殿，与其母亲分离，以培养其独立能力。而智沐的生母早逝，再加上他性格孤僻，也没住进分配给他的寝宫，只是一直住在他母妃生前的寝宫。

智沐神色不变：“人总是要长大的，而我已经稍迟了。”

慧静不明所以的接话茬：“人任何时候成长都不晚的嘛。”

智沐露出笑容：“是啊，所幸一切都来得及。”

大太子殿下总是事务繁忙，所以也是来的最迟的，不过他表示摄政王听闻智沐开宴，特地叫他多留会，所以他今晚很空。

男人们吃饭总是要来点酒，智沐拍拍手，就有宫人奉上温好了的黄酒。

小安子也有些跃跃欲试，可是被广钰和慧静一齐用眼神制止了。

智沐仿佛早有预料，微笑着说：“小安子你喝竹叶青吧，口味很清淡的。”

小安子得令，连忙给自己倒了满满一杯竹叶青，又偷偷看慧静他们的脸色，见没什么反应便放心的喝了。这竹叶青确实很淡，像极了竹叶泡在一汪幽清的水中，口感清冽而绵柔，入口极顺，几乎喝不出酒味。小安子捧着竹叶青，美滋滋的喝了好大一杯。

小安子终于见着了被说的神乎其神的宋嫂鱼羹，只见一白袍白帽的男人走进堂里，他长得有些胖，可是面貌却很干净，衣服整洁而无一丝皱褶。他身后有两徒儿捧着人宽的海碗，一碗装着鱼，那鱼怒目圆睁，仿佛还在挣扎努力吸着气，另一碗则装着满满当当的“水”。

说来也是奇怪，这水无一丝热气冒出，可那徒儿却捧得极为小心，额头上有着细密的汗。

胖厨子示意他的两徒儿把海碗都放到案桌上，而后就做辑福礼：

“各位官家，草民卢大有。”

说完他就端起放着鱼的那海碗，哧溜一下就把那鱼滑进了装水的海碗里，只见鱼破开水的瞬间，有丝丝热气浮动，小安子这才随着涟漪的拨动注意到，水面其实浮着一层薄薄的油，也正是这层油锁住了热气。

那鱼一进水里，仿佛真就活了起来，在水里尾巴打了个摆就游了起来，优哉游哉。它晃了好几圈，这才沉在水底不动了。

慧静啧啧称奇：“这是怎么回事，你这厨子莫不是拿条活鱼骗我们？”

卢大有不慌不忙的说：“草民不敢，殿下请看。”

他说着，便用筷子去挑水面，只见筷子接触水面，拨开了一层油，蒸腾的热气便齐齐涌了上来。

“这是热汤，活鱼一进去就非得跳出来不可，草民哪里敢欺上。”

广钰也来了兴致：“那为何这鱼进去了竟会游动？”

卢大有答道：“回殿下，这鱼去鳞剔骨之后就放进油锅小火酥炸至半熟，再在鱼身开几个口，待放进热汤时，热汤自鱼嘴灌进，再由口子透出，把未熟的部分烫熟，而鱼也自然随水流摆动，如鱼龙舞。”

卢大有说得简单，可广钰却听出了里面的功底，鳜鱼去鳞剔骨后还能保持原貌，难也。炸至半熟考验对火候的把握，多一分则烂熟，少一分则夹生，难也。而最难的是最后的“鱼龙舞”，炸完后在鱼身上开口也不是随便开的，一则需要旁人看不出来，二则需要热汤灌进从口子流出时，带动整条鱼的摆动，要做到真如活鱼般的摆动，极难也。

无一不需要精湛的刀工，无一不需要丰富的经验，无一不需要老辣的掌控。

第三十五章 月色如我

这宋嫂鱼羹果然鲜美非常，夹一筷子，吹灭上面的热气，送进嘴里。简直是入口即化，汤汁混着肉便化在了嘴里，鱼肉的鲜甜、汤汁的的浓郁融为了一体。刹那间，满口生香，只觉人生美妙。