农门美食小厨娘(55)

“早饭也吃完了，叶公子可以说正事儿了。”何晶晶给自己倒了杯茶，对叶海轩说。

“这里不是说话的地方。”叶海轩出言提醒道。

“爹，娘，今天休息，你们带着晓晓和花花上街逛逛吧。”何晶晶将自家人都支开，然后叶海轩也将家仆们打发到院子里看家护院，和何晶晶谈起了正事。

“你那铺子为什么关了？”叶海轩问道。

“想关就关呗，哪儿有那么多为什么。”何晶晶不动声色的说道，不知道这叶海轩葫芦里卖的什么药。

“我可以帮你。”叶海轩缓缓说道。

“你可以帮我？”何晶晶笑了：“你都不知道我为什么关店你就说你能帮我。”

“钟亮。”叶海轩状似随意的说了两个字后，何晶晶愣住了。

“怎么，被我说中了？”叶海轩笑了笑。

“知道了又怎么样，我又斗不过他。”何晶晶叹了口气：“我们这种平头小老百姓拿什么跟有权有势的钟家少爷斗。”

“你是平头老百姓，我可不是。”叶海轩说道。

“我们都不是一个阶层的，叶少爷为什么要帮我。”何晶晶深吸一口气后说：“既然你都能说出钟亮两个字，显然是已经了解事情的来龙去脉了，你就不怕得罪人？”

叶海轩摇了摇手中的折扇，大声的笑了。

“哈哈哈，这城里还没有人敢不给我叶海轩面子。”

“也是，毕竟您是海轩阁的大少爷。”何晶晶语气酸酸的说道。

“你还想不想继续开酒楼。”叶海轩看着何晶晶的眼睛问道。

“想。”何晶晶坚定的回道。

“我能帮你。”叶海轩又重复了这句话后继续说：“但是我有一个条件。”

“什么条件？”何晶晶见叶海轩不似说笑，也严肃的问道。

“给我做一道你从来没有给别人做过的菜，并且，把关东煮的配方交给我，我可以付给你钱，价格多少你开口。”叶海轩一次性将条件全部说完，等着何晶晶的回答。

何晶晶明白，叶海轩这是趁火打劫，可是又能怎么样呢，自己现在太弱了，不借助叶海轩的力量恐怕一辈子也对抗不了钟亮。

“成交。”何晶晶答应道。

第50章 第一次做师傅

“是在你这儿做还是去海轩阁？”叶海轩问道。

“去海轩阁吧，我这儿材料不全。”

于是一行人浩浩荡荡的回了海轩阁。路上有些人认出了何晶晶，还问了何晶晶关店的原因，何晶晶以自己父母回乡下探亲为理由搪塞道。

何晶晶跟着叶海轩来到海轩阁的厨房后，厨房里的员工都惊喜的欢呼。

“晶晶，你答应在海轩阁做工了？”三儿问道。

“没有，我就是回来给叶公子做道菜。”何晶晶回答道。又寒暄了一会儿，何晶晶就准备开工了。

叶海轩竟然趁火打劫，自己不让他菊花残一把自己就不叫何晶晶！何晶晶打定主意要做一道辣味十足的毛血旺，给叶公子通通气。

何晶晶先将鸡架剁碎，然后焯水，撇去浮沫，又将排骨焯水撇去浮沫。将鸡架和排骨放入烧开了水的砂锅中，放姜片，葱节，然后放入切好的火腿片，小火慢炖一个时辰，熬制高汤。

熬制高汤的过程中，何晶晶又炒了一份火锅底料，然后将要用的菜备齐。

首先将鳝鱼切段、干辣椒剪成段、莴笋去皮切成片、然后又将鸭血洗净切块，豆腐切片，火腿切片，摆放整齐。

何晶晶烧水，将莴笋和豆芽焯水放在一边，又就着锅里的热水加了料酒、米醋将鸭血、鳝鱼和毛肚焯水。

起锅烧油，放入花椒和干辣椒，全程小火爆出香味，又加了一些豆瓣酱，放入炒制好的火锅底料，加料酒和葱姜蒜爆炒，炒香之后倒入炖好的高汤。

“晶晶又做新菜呢，真香啊！”大嘴闻着味儿过来，问何晶晶道。

“是的，这叫毛血旺。”何晶晶解释道。

简单调味过后，何晶晶将准备的配菜都倒进了锅里，将菜煮熟了之后，捞出装盘。

何晶晶又将自己准备的花椒葱姜蒜末放在菜上，然后烧了一锅热油，浇在上面。

“滋滋滋。”热油作响，香味释放。

“太香了！”大嘴咽了口水道，何晶晶笑了笑没回答，然后让人端出去给叶海轩了。

“叶少爷，毛血旺做好了。”何晶晶说道：“这是新菜。”

叶海轩此刻已经按捺不住自己心里的激动了，毕竟真的是太香了。

“好辣，咳咳咳。”叶海轩辣的汗都下来了，一边咳嗽一边吃，根本就停不下来。

叶海轩吃到最后眼泪都下来了，一旁的家仆努力的憋笑，何晶晶一脸笑意的看着狼狈的叶海轩，心情顿时大好。