星际美食女神(280)

【？！！！熏肉？】

【就是上次女神做的熏肉玉米焖饭用到的那个熏肉？】

【原来做竹筒饭也是要用到熏肉的吗？】

【那那个一根根的东西是什么？】

【这是什么东西啊？】

【闻着好像是肉的味道？可是什么肉是这个样子的？】

【应该是加工过的肉吧？】

涂绒绒把腊肠和熏肉洗了洗，然后放到砧板上，看到弹幕上很好奇这是什么东西的时候笑了笑介绍道，“这个是香肠。”

“香肠是用猪大肠做的。”涂绒绒一边把香肠切片一边说道，“猪大肠洗干净了以后，就弄掉上面的油脂，留下肠衣。”

“然后把猪瘦肉和猪肥肉以2:1的比例弄成肉馅，因为我们是有绞肉机的，所以就直接用绞肉机绞成肉糜就可以了。”

“肉糜就跟我之前腌制的一样加上调味料搅拌腌制，然后就把肉糜给灌到猪肠里面，蒸熟了以后熏干就可以了。”

“这是很简单的做法，如果你们能够研究出更加好吃的配方，那就更好的。”涂绒绒说着就已经把香肠给切好了，这会儿又把熏肉给切成丁。

涂绒绒把熏肉和香肠全都切好了，香肠也切成了丁之后她就把香菇也拿出来洗干净，香菇是新鲜的不是干的香菇，所以她就直接洗干净不需要泡发了。

涂绒绒把香菇洗干净了以后也切成了丁，然后就把三种丁放到一起，她并没有放盐了，熏肉和香肠的咸味足够了。

涂绒绒弄好了料之后就去看了看自己泡的大米了，这会儿泡得差不多了之后涂绒绒就倒掉浸泡大米的水，水分也不需要沥很干，当然也没有必要留多少水。

涂绒绒把水都倒掉了以后，就把切好的熏肉丁、香肠丁、香菇丁全都倒进了盆里，加上胡椒粉、少许的蜂蜜、油进去搅拌。

涂绒绒搅拌材料之后看了看，觉得应该再加一点素菜丁进去，所以她把锅里还在煮的竹笋给拿出来洗干净，也切成了丁放盆里继续搅拌均匀。

“好了，你们看到我的做法了吗？材料我也跟你们说了，所以一定要记住，以后也是可以自己尝试着做的。”涂绒绒搅拌好了材料之后跟粉丝们说道。

“现在我们就可以把大米放到竹筒里了。”涂绒绒说着就把背篓给拿过来，从里面拿出一个竹筒，用勺子舀盆里混合了各种材料的大米倒进竹筒里。

涂绒绒很快地就把一个竹筒给装满了，当然她也没有装的十成十的满，而是只装了七分满，然后就又倒了清水进去，清水大概到竹筒的八分半的位置就可以了。

涂绒绒把水和大米都装好了以后就盖上盖子，因为她并没有留多少的竹节，所以盖住竹筒的盖子其实是比较琐碎的竹片做成的大小正符合竹筒的口子的盖子。

这些都是建筑机器人帮涂绒绒削的，现在正好非常的合适，所以涂绒绒盖上了盖子之后就把竹筒斜竖着放到了围了一圈石头的灶台里，直接把竹筒放到灶膛里烧。

因为麻竹的竹筒筒壁比较厚，所以直接用明火烧没有关系，当然竹筒就放在灶台旁边的位置，也没有真的是集中火力煅烧的。

第191章 飞龙汤【五更】

涂绒绒把已经装好了米和水的竹筒放进去，又从背篓里拿了一个新的竹筒对着镜头道，“这种麻竹的竹筒比较厚你们也看到了，因为竹筒的筒壁比较厚所以放在明火旁边烧是没关系的，不会把里面的大米给煮糊了。”

“但是如果你们用的竹筒的筒壁没有那么厚的话就不要放在明火上烤，而是放在蒸笼里蒸。真的，竹筒饭也是可以蒸的，但是这样烤的就比较香一点。”

“嗯，我就是比较喜欢烤的竹筒饭，蒸的我不太喜欢，但是也很好吃的。”涂绒绒一边说着一边重复刚才的动作，一个个的把竹筒给装满了盖上盖子放到炉子边上。

她之前建造的这个灶台本来就是圈了比较大的一圈，然后又用三个大石头放在里面做可以放锅的支撑点，也就是说火可以集中在三角形的中间，外面一圈是可以放竹筒饭的。

而围着的石头可以支撑竹筒不至于让竹筒平着放，然后让竹筒里的水给流出来。

“好像就只能放十几个啊，那么我们还是再做一个新的炉灶，然后把剩下的十几个竹筒饭也一起烤了怎么样？”

涂绒绒说着记准备在旁边再建造一个新的炉灶，可是刚刚站起来就看到汤锅里的竹笋也煮得差不多了，涂绒绒就打算把这个竹笋给处理了再说。

“算了，我们还是先煮汤，煮汤的时候再把第二个炉灶给弄好。”涂绒绒把汤锅给端出来，把竹笋给捞出来放到篮子里，然后放在消息里过凉水。